金華麵店 搬到潮州街後依然好吃的老麵店 古亭美食推薦
這家金華麵店從它還在金華街時我就在吃，也算是老店了，後來因應華光社區的拆除，金華麵店就搬到隔壁的潮州街。應該是因為位居公寓的一樓，考量鄰居的作息，所以將營業時間縮短了不少，這個命運與附近的廖家牛肉麵是一樣的，廖家牛肉麵也是從金華街的華光社區旁搬移到靠近金山南路那邊，晚上營業時間縮短了些。
我在 Google 地圖上找到金華麵店還在金華街時的最後身影，可以看到少不了的一定是計程車：
上圖地點現在看過去已經是一片空地。
回頭來看金華麵店，搬遷到潮州街後，裝潢僅能說是比之前好一點點。
菜單與營業時間請參考下圖：
即使過了用餐時間，店內客人還是絡繹不絕，門口的計程車也沒少過。
這些年來，我最喜歡、最習慣的還是這幾道菜。
油豆腐 (兩塊)
金華麵店的油豆腐一直是我最愛且必點的小菜。
第一原因是他們家的油豆腐挑得好，口感極佳；第二原因是金華麵店調製的蒜蓉醬油膏，實在是太加分了！這種組合的油豆腐，還真沒幾家做得到，必點啊！
豬油拌麵中碗
簡簡單單的白煮麵，裡面加上蔥花、豬油、沙茶醬，拌一拌就是香噴噴的乾拌麵。不過…
我現在吃豬油拌麵前一定拿起桌上店家自製的辣豆瓣醬加進去一起拌：
麵條的熱度會把辣豆瓣醬的香氣給帶出來，我是一邊拌麵一邊聞到香辣的味道就開始流口水了，頭皮還會癢癢的～
這拌麵沒有複雜的佐料，但就是好吃；原本就已經是鹹香夠味，再加上辣豆瓣醬的加持，更是集鹹、香、辣於一身，而且金華麵店的煮麵功夫一直都非常好，麵身口感極佳，除了好吃和大推，我不知道還能說什麼。
綜合湯
綜合湯就是有魚丸、餛飩、蛋包的三合一湯。
金華麵店挑選的福州魚丸，品質穩定，口味討喜，油香的內餡帶有些甜味，好吃！
蛋包… 就這樣～我就是愛吃蛋～
自家包的餛飩，調味、肉餡、餛飩皮的比例也恰到好處。
所以我很愛點綜合湯，料都超好吃的。
我本來是想說為了向大家介紹這湯的原始模樣，所以沒有請老闆去掉沙茶，因為我平常不愛這湯裡面有沙茶，可是今天到訪，這湯竟然沒有沙茶了，而且總覺得味道也與之前喝的不太一樣。我起身稍微看了一下附近客人點的湯，全部都是這個樣子，看來金華麵店改了他們家湯的配方，沙茶不再是必須的了。
其實我以前寫文分享過金華麵店(2009年舊文點此)，搬遷到潮州街後我已經不知道吃過幾次了，覺得雖然沒有美麗的裝潢，但是價格平實，美味依舊，真的是古亭站這附近很值得推薦的小吃麵店，所以再寫一篇與大家分享我的愛店囉！
金華麵店店家資訊
台灣台北市大安區潮州街56號 (地圖點此)
週一～週六 9:00am – 10:30pm 週日公休
最新留言