蘇澳義珍香‧招牌牛奶土司‧爆漿饅頭

這天來到蘇澳，不為海鮮，就只為了這個赫赫有名的義珍香牛奶土司和爆漿饅頭而來。只是因為這天的蘇澳陰雨綿綿，上下車都很慌亂，所以忘了拍義珍香的外觀。義珍香的外觀就與一般西點麵包店是很類似的。

本來我們還錯拿成普通的土司，結帳時店員看了看就提醒我們說這不是牛奶土司，你們確定要嗎？這一聽趕快換啊！要是買錯就白來囉！也就是上圖的土司。

牛奶土司

在車上我們就迫不及待的拆開來吃吃看，到底這超人氣的牛奶土司是個什麼滋味。一打開包裝，馬上聞到超濃的牛奶香；用手一摸，乖乖不得了，這土司實在是太軟嫩了；放進嘴裡一嚼，喔買尬！超軟嫩、超濃奶香的滋味就這樣在嘴中爆開，這實在是太好吃了！

一不小心可真的是會吃完這一包土司，所以還是收斂點，路上還有其他東西要吃勒！剩下的回家後拍了照片，但似乎很難用照片呈現這土司的細緻與軟嫩（上圖與下圖），只能請大家盡量想像了。

爆漿饅頭

義珍香除了以牛奶土司聞名外，爆漿饅頭也是一絕。我們挑了四種顏色回家，然後以最傳統的蒸汽方式來加熱這四個饅頭，物求還原出最佳的口感。微波爐雖然好用，但用來加熱饅頭、包子這類的食物卻不是最好的選擇。

這四個饅頭撕開來，白漿傾洩而出啊！真的是爆漿！白漿吃起來甜甜的帶有牛奶香，店家說如果吃冷的，這部分就會有點像果凍。

以蒸汽加熱的饅頭，非常的軟嫩好吃，只是這四種顏色也代表著的四種口味(鮮乳、黑糖、芋頭、抹茶)，倒是不太明顯，而中間的爆漿口味是完全一樣的，並沒有因為外皮而有所區分，所以吃起來會覺得這四個饅頭好像蠻像的。

比起來，牛奶土司真的是必買的選擇，這輩子真的沒吃過比義珍香牛奶土司更棒的土司了，只是爆漿饅頭相對的稍微遜色了些，不過還是很強力推薦啦！

義珍香 http://www.milktoast.tw
宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段98-1號
(03)996-3034

在較大的地圖上查看隨裕而安的”宜蘭”地圖

初版 2009-12-22 · 更新 2017-06-27 · 瀏覽人次：63,166