自由之丘蛋糕店
台北福華店：台北市復興南路一段257號之一
02-2701-6622
http://www.jiyugaoka.com.tw/
由於安安嗜吃甜食，去年蜜月之旅時特地安排了一天到東京的自由之丘，來逛蛋糕店和雜貨，因為自由之丘這個地方是以甜點著名的，可惜天公不作美那天下雨。我們雖然狼狽，還是拜訪了一些經典的蛋糕店。不過這篇不是要介紹東京的自由之丘，要介紹一家位於台北福華飯店附近復興南路上的一家新開幕的蛋糕店—自由之丘。據說這家蛋糕店跟白木屋有點淵源，所以第一次站在店門口，可愛的展示蛋糕讓我覺得似曾相識。自由之丘蛋糕的特色就是形狀完美得讓你不忍心或不知道從哪開始動刀吃掉它，當作是擺飾玩味又有想咬一口的衝動。
老公一向只對紅葉的巧克力鮮奶油蛋糕有興趣，但偶然機會下，嘗試自由之丘的焦糖蛋糕（巧克力蛋糕、焦糖餡，$280）後讚不絕口。某天下班後我們帶了一條回家度週末，結果蛋糕在我們家的冰箱待不上十二小時，可見這個焦糖蛋糕有多麼獲得我們的青睞。
昨晚我們再度光臨自由之丘，帶了「提拉米滋」（6吋$380）回家。「提拉米滋」長得雪白可愛有氣質，正方形的外表顯得大方，沒有過多的華麗裝飾。提拉米滋的內容大部分是馬卡邦起司做成的慕斯，最底下則是薄薄的香草海綿蛋糕，最上層的糖漿很多但不會太甜。最適當的吃法應該是垂直縱切成一小塊，一口放入嘴中，好讓糖漿滋潤海綿蛋糕，配合著慕斯有入口即化的感覺。不過提拉米滋的味道並沒有跟他的外觀成正比，只有中等的水準，讓我們有一點點失望呢！
附帶一提的是，母親節快到了，自由之丘自五月起開始接受預定母親節蛋糕，可享八五折優待，需在5/12-5/14才可赴店領取。蛋糕12吋以上需三天前預定。
最後，附上幾張我們去年在日本蜜月時，有關於「自由之丘」的幾張照片，點進去還可以看詳細解說喔！
安安：
這是我跟正裕提到的一位”pro級”的美食生活玩家，葉怡蘭。
http://www.yilan.com.tw/ ，網站上也記錄了許多好吃好玩好用的資訊，提供你們參考:P
嗯，我常常看他的文章呢，他真的對吃非常有研究，而且很瘦唷，真是好福氣。
他是念中文的，所以形容美食不會過於矯情，卻有誘發饕客去嘗試的衝動。看他的文章總是會有新收穫。
(U) 🙂 (cry) (H) (L)
😉 😛 (L) 🙂
Like what you have to say. Your blog makes good since to me.
你們的蛋糕粉好吃喔
新聞： http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101013/17/2ew04.html
老闆疑似負債潛逃 「自由之丘」蛋糕店全台撤櫃
全台知名蛋糕店「自由之丘」上星期無預警停業，共6家連鎖店陸續撤櫃。據了解，有員工出面指稱，老闆已積欠3個月薪水，現在更惡性倒閉，且至今還有被蒙在鼓裡的網友在網路上繼續下單。
據新浪網報導，從上週末起，全台擁有2家門市、4家百貨專櫃的「自由之丘」已陸續關門，40名員工也連續2、3個月未領薪水，有些人被逼急了，乾脆在上班最後一天，把收銀機內的錢都拿回家。此外，還有工廠人員曾目睹地下錢莊上門討債的過程。
被許多民眾列為網購美食之一的「自由之丘」蛋糕店中，最知名的產品就是「水果塔」、「乳牛蛋糕捲」，過去每月營業額可達300萬元。不少網友也曾稱讚，「他們的蛋糕不但甜而不膩，且包裝精美，價格也實惠。」但如今老闆汪世昌疑似負債潛逃，不但讓員工們心寒，且網路作業還持續接受訂單，恐怕讓不知情的網友當了冤大頭。