生日吃美味西班牙菜 – EL TORO 餐廳

從網路上知道 EL TORO 這家餐廳有一陣子了，刻意不去的原因是想說留到安安生日的時候再來享用。星期五打了電話過去訂位，電話中特別詢問說有沒有什麼菜色需要預定，服務人員說只有墨魚燉飯需要事先講，想想我們兩個對墨魚燉飯的興趣不大，就沒有要預定這道菜色，一切到了現場再說。

星期天中午營業的時間很有意思，12:30pm 入場，2:00pm 停止出菜。不過這還比不上這個地點的難找，文末有地圖會一併說明。

進門後我們被安排在唯一的窗邊座位，後面的牆壁上有一張證書，時間是今年 8/15 才頒發，但裡面的文字看不懂，有人願意幫忙翻譯一下告訴我們嗎？

店內的裝潢：


來看看菜單：


從我們大概坐進去是 12:35pm，一直到第一道菜上來已經是 1:20pm，店家不好意思的招待我們兩杯紅茶，還蠻甜的，我們後來還對了店家的檸檬水進去，稍微沖淡一點甜味，又多了一點點檸檬味，也不錯。

我們點了一份套餐 NT$700，服務生稍做解釋就是今天的套餐不會與菜單上的完全一致。然後在服務生的推薦下，又另外點了一些菜色。先把套餐的菜色講一遍。首先是西班牙臘腸：

說真的我們從來沒吃過西班牙菜，但這個味道確實是與眾不同，對味蕾來說是全新的刺激。薄薄的臘腸片味道很香，只是鋪在麵包上的醬汁讓麵包有點爛爛的，這個不太喜歡就是，但臘腸是好吃且令人欣喜的。

接著是蔬菜冷湯：

唔～～好大的湯碗，好少的湯～ 😛 感覺上好像是蘿蔔、芹菜、蕃茄去打成泥的湯，湯中還有四小顆荔枝。荔枝在湯頭的襯托下更加的香甜。整碗湯對我們來說也是一種新穎的口味，還不錯。

接著是豌豆：

其實我和安安都不太愛吃豌豆，因為豌豆一個特有的草味讓我們不是那麼愛，不過 EL TORO 將豌豆炒過後，已經有一種大概可以說是西班牙的香氣吧？後面那一小罐的容器裡面裝了不知名的土色醬汁，淋到豌豆上，就變得很好吃了。可以說我們從來沒吃過那麼好吃的豌豆。

接著是套餐中的蘑菇燉飯：

這個蘑菇燉飯實在是太棒了，從來沒吃過那麼好吃的燉飯。米粒比台灣品種的米略大一些，但是烹煮到的軟度是台灣人喜歡的口感。我們是不知道西班牙燉飯的米粒該多硬多軟，不過以我們在義大利吃過的燉飯來說真的是太硬，所以我們也不曉得這是 EL TORO 特別為台灣人做的改變，亦或是西班牙口味的燉飯就是如此？除此之外，米飯中濃濃的起士奶味，烘托著應該可以說是西班牙的調味方式吧，真的是扣人心弦的好吃。

最後一道主菜就是這個紅蔥頭烤羊肉捲佐鵝肝醬(大致的菜名好像是這樣，不在菜單上)：


紅蔥頭整個已經軟爛，非常入味；羊肉捲是以羊肉片包覆起來，裡面夾了一點點的鵝肝醬，味道非常鮮美，羊肉也很嫩。

最後是今天套餐的兩個甜點，一個是芒果巧克力：

上面類似是巧克力幕斯，加上幾個巧克力豆，下面則有新鮮芒果泥。

還有一個是起士蛋糕：

樣子還蠻奇怪的喔？這樣是起士蛋糕？其實外面白白的還蠻像優格，覆蓋在其下的是一片餅乾，整個說起來如果用「優格餅乾」似乎更貼切。

以上是套餐的部分。聽說剛開幕的時候，套餐一份是 NT$550，現在已經漲到 NT$700 了。550 的話絕對是物超所值，700 其實應該算介於物超所值與物有所值之間吧！

一份套餐當然不夠兩個人吃，以下是我們另外單點的部分。首先是菜單上沒有，經服務生推薦的「西班牙火腿 35 公克」：

這 35 公克要 NT$550 勒！價格實在是挺嚇人的，但這是老闆兼主廚的 Daniel 從西班牙引進，價格自然不斐，味道當然是不用懷疑，絕對道地。火腿的味道又與剛才套餐中的西班牙臘腸不同，很滑嫩，吃了才會知道。倒是附上的麵包也同西班牙臘腸中的類似，已經有點被醬汁泡爛了，這點不太喜歡。

接著是菜單上有的「原汁牛排佐馬鈴薯泥」：


先講馬鈴薯泥吧！因為這個馬鈴薯泥，其實也被用在其他菜色上，包括剛才講過的「紅蔥頭烤羊肉捲佐鵝肝醬」盤中就有，待會下一道乾煎魟魚也有用到這個佐料。這個馬鈴薯泥似乎是用上更多的 cream cheese(超市買得到) 混合馬鈴薯泥所做成，所以本身幾近液體狀，cream cheese 的味道很濃。

我們點選牛肉是五分熟，看剖面的外圈已經變色，內裡的肉還紅紅的，這是我們最愛的熟嫩度。肉質應該是沙朗牛排吧？有一定的厚度，有買過 Costco 沙朗牛排的就知道，差不多那樣的厚度。灑上一點胡椒鹽的肉質肉汁都很鮮美，再淋上一點盤中的牛排醬，味道更好。

最後也是被服務生勸敗的乾煎魟魚。我們還在店外等待店家開門時，見到有人拿著新鮮漁貨先行進入店家，服務生說那個人送來的就是魟魚，因為主廚老闆最近還蠻喜歡做這道菜

初版 2008-08-24 · 更新 2022-07-22 · 瀏覽人次：42,312