烏來別有洞天的景致 + 美味蔬食 – 西雅圖的天空
此店已於 2014.9 關閉，成為私人庭院
近年來「蔬食」一詞越來越流行，與傳統「素食」不同處是可以採用蛋奶蔥蒜等食材（當然多半的店家也都可以提供將蛋奶蔥蒜全部不予添加的純素食），我自己雖然是個肉食主義者，愛吃牛排烤肉等料理，但其實也蠻喜歡蔬食的。看文章下方的「相關文章」就知道我還有分享過其他幾家蔬食餐廳的食記。聽聞這家在烏來的「西雅圖的天空」有提供相當好的蔬食料理，就這麼前來了。
「西雅圖的天空」位於往烏來的唯一道路「台9甲線」上，過了「上龜山橋」之後有一處要左迴轉進入岔路然後上山（路邊有指標，不會太難），有導航系統的話比較好找（我是用 Garmin 導航，有內建此景點，很簡單就帶到了），否則就建議參考店家的交通指南來前往囉！
除非有身體障礙的人隨行，否則不開放汽車直接開上去，而是要把車子停在下面的路邊，然後再步行上去。步行上去僅有 2 分鐘的路程，不會很累的。
「西雅圖的天空」大門：
繼續步行，右邊上面就是西雅圖的天空了：
可以直接走這個樓梯到達主建築物，也可以沿著車道繞一圈上來到主建築物。
一旁還看得到李子呢！稍後的生菜沙拉內好像也有看到李子。
主建築物內有一些座位，但如果天氣不是爆熱的話，大家還是喜歡戶外的座位吧！
有窯烤設備耶！不知道會有哪些菜色用到窯烤呢？
來外面看看囉！西雅圖的天空有自己的小花園，感覺被群山包圍著。
最近的台北真的是陰雨不斷，就算一大早出了太陽，沒有兩三個小時就又變成陰天甚至下雨，更不要說是在山區裡面，下雨的時間只會更長吧！雖然到訪的這天就是下雨不斷，但也有遇到間歇停雨的時刻，趕忙出來走走拍拍照。儘管是陰天，山景樹木依然翠綠如昔，也許就是因為被雨水沖洗乾淨了吧！
「西雅圖的天空」處於深山之中，有一種世外桃源之感；雖然「西雅圖的天空」並沒有令人走到腿軟的超大花園，但精緻且小巧的設計，造景也搭配得很用心，即使是雨天，還是覺得令人心曠神怡，一點也不減少遊興。
主要還是為了美味的蔬食而來，就點了「森活套餐」 NT$450。套餐會含有沙拉、湯、主菜、甜點、飲料：
而這是免費供應的白開水，水壺內還有植物呢！好特別的安排喔！
生菜沙拉，表現的中規中矩，醬汁像是和風油醋那一類的酸中帶甜：
這天是南瓜湯，非常的好喝美味：
羅勒松子燉飯，我覺得這比一般葷食的羅勒/青醬燉飯，還要更加的好吃，真的是很厲害啊！正因為是蔬食，為了增添口感，所以這燉飯裡面添加了松子等大量的穀物，不但味道更香，口感也更豐富，可能是我吃過（葷素都算在一起）最好吃的松子燉飯了：
彩蔬千層麵：
本來千層麵就是口感好的美食，而「西雅圖的天空」以蕃茄醬為底做的調味，甜中帶一點微酸，是我喜歡的比例。千層麵中間的配料，雖然沒有任何葷肉，但吃起來一點也不會單調，還是非常的好吃。
因為沒有把「西雅圖的天空」所有的主菜都吃過一輪，所以這次吃的這兩道主菜，不敢說是「必點」，但可以確定的是，都是令人非常放心的美味佳餚，可以強力推薦給大家了。
餐後飲料有數種選擇，點了一杯古早紅茶與養生木耳露，表現中規中矩：
這天的甜點，不知道可不可以說是「松子蛋糕」，甜度不低，很軟很綿密的口感，還不錯：
想要遠離塵囂，呼吸一下大自然的空氣，看看美麗的山景，順便享用健康美味的蔬食，那麼這個在烏來的「西雅圖的天空」就是十分理想的景點了。倒是營業時間要注意一下，週一到週三是沒有營業的，剩下的日子也只有 11:00am-6:00pm 而已，而且套餐還只供應到 2:00pm，所以不但沒有晚餐，主餐也非全時段供應，想要前往用餐的人務必要注意這件事情喔！
西雅圖的天空 https://www.facebook.com/seattle.wulai
烏來區忠治村金堰113-1號
星期四至星期日 11:00-18:00
此店已於 2014.9 關閉，成為私人庭院
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