滕老私廚 木柵無菜單料理超值美味飽足大餐
在赤木的再一次號召下，才能夠有機會吃到這個木柵的私廚料理啊～真是太感謝赤木了。
座落在辛亥路七段與木新路口消防隊旁邊的「滕老私廚」，來這邊用餐，一個人是五百元，每次要出一桌子的人大概 10 位左右才能成團，所以基本上抓一桌五千元的預算。
以下十道菜只是小菜們…
一到了現場，桌上已經有十盤菜… 驚人的是，這十盤菜只是定位成前菜/小菜這樣的等級…
來快速的看一下這十道菜… 這只是小菜喔！
但這些小菜的份量幾乎都與正常的菜色差不多一樣多了。
所以只要一不小心，光是吃這些小菜前菜的可能就會半飽了。
像這個粉肝我就相當的喜歡。
這個淋上了調味醬油膏的青菜也很愛。
最值得且一定要介紹的就是這個苦瓜了。翠綠的顏色超漂亮不說，奇妙的是，滕老說他把這些苦瓜冰鎮過，苦瓜的外皮那一面就會自然變成內凹的裡面，遠看還以為要吃西瓜皮了。
搭配旁邊像是千島醬的醬料一起吃，冰涼爽口，帶一點點的清苦，是非常大人的好滋味啊！前菜有吃到這道苦瓜，滕老這一趟就沒有白來囉！
忘了看餐具了…
主菜現在才上場…
接著才開始是正式的大菜，首先像是蒼蠅頭…
咦？還附上萵苣？
原來這蒼蠅頭是要包著萵苣來吃，就像是蝦鬆那樣的吃法，好特別啊！
這時候又呈上了金黃色的豬排。
仔細一看是夾了起司與火腿的藍帶豬排啊啊啊… 會不會太高級了！
滕老還建議蒼蠅頭和豬排都一起夾著吃，我也照做了，不過覺得好像不夾豬排比較好吃，夾了豬排好像有點混亂了 
滕老從冰箱內拿出獨門辣椒油，一一分給大家，我淺嚐即止就好，因為我算是怕中辣以上的人，不過這辣油真的好香啊！愛吃辣的人請直接找滕老要一碗來好了…
獅子頭上桌了，而且還是滾燙的狀態。
看到了獅子頭，實在是很想配白飯，但是滕老說不給白飯，哈！真是有個性啊！不過吃了獅子頭之後也明白了。
這獅子頭不是做成那種重鹹需要配白飯的口味，單吃就可以，而且還蠻嫩的。
蒸魚，什麼品種的魚我不記得了，反正肉質很好。
重點是這魚肉的湯汁其實含了酒，使得不論是魚肉還是純喝湯汁都更顯鮮美，超棒的啦！
滕老還怕大家吃不飽，上了一些自家包的手工水餃。看看這水餃外皮，並不是一般機器桿出來的薄皮，也是滕老自己桿的手工水餃皮，皮厚有Q勁兒。
看看水餃餡兒。
紅燒蹄膀。
入味，蹄膀好吃。
菜豆炒茄子，這道算是小品，而且吃這道我就真的很想配白飯了。
腸旺：
味濃而不鹹，豬大腸又多又軟嫩。
清蒸蝦粄條：
滕老說，這蝦子要先用蒜泥去醃過並且冷藏一陣子，然後下面鋪好粄條一起拿去蒸，蒸好以後灑上蔥花，再淋上滾燙的熱油，就可以把蝦子的味道整個逼出來。我必須說，這是我吃過最好吃的粄條蝦了，因為蝦子的味道實在是太鮮明，粄條入味到不可思議的程度，比過往吃過的任何大飯店或酒席菜都要好，滕老的功力在此展現無遺啊！
排骨蘿蔔貢丸湯：
看來貢丸這部分是滕老精選，肉質Q彈且不膩口；湯頭很清甜，蘿蔔也燉爛了，很家常的一道湯品。
蛤蠣絲瓜，表現中規中矩。
紅燒牛腩：
這鍋也是美味到不行的大菜，牛腩好入味啊！不過滕老也是沒有把這道做的太重口味，否則會令人超想配飯的啊！
結果這樣一桌子的菜，四男六女，吃不完啊！打包了好幾樣菜回去，也才瞭解為什麼滕老不給白飯了，那會更吃不玩的。不過私心會希望，有些菜色若能夠做的口味重一點，然後搭配白飯來吃，就一字曰之：爽！痛快！
離開滕老私廚，遇到了一隻可愛的貓咪…
滕老私廚在這兒，遵循前輩赤木與大牛的指示就不方便提供電話了，只是想吃滕老私廚還是要預約喔！不是去了現場就可以吃的，地址就在下圖裡。
寫文時大家還說不要分享滕老的聯絡方式，但現在似乎已經是完全公開且開放定位預約了，那就把資料整理在這兒囉：
滕老私廚聯絡資訊
地址：台北市文山區木新路三段403號 (地圖點此)
電話：0931501944
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