月酒居午間握壽司定食精緻美味啊！
接到新開幕沒有多久的月酒居邀約，一看兩位師傅的來頭都不小，分別待過高玉、新都里、日本橫濱月、游壽司、久子居酒屋、基隆海鮮和式料理等店，所以也蠻期待的，就約了時間帶著朋友 C 一起來了。
月酒居這邊的建國北路上，附近機車位挺多，停不滿，而建國南北路高架橋下就有汽車停車場，所以整體來說月酒居的停車問題是幾乎不存在的，挺方便。
月酒居想要推廣他們的午間握壽司定食，所以重點放在這兒囉！不過，還是先看一下店內的樣子吧！位子不會很多，採取小而美的精緻路線：
每個人的座位下都有專門放置包包的籃子，這點令人讚賞，這樣的服務在日本已經是很常見了，但在台灣仍然是屬於少數，月酒居這樣很貼心。
而且注意到後面有掛勾與插座了嗎？
也可以拿來掛個包包或身上的小配件，更可以讓客人自行對手機或隨身 3C 產品進行充電，真的是夠貼心的啦！
板前的新鮮漁貨看得見。問過師傅，都是天沒亮就去基隆與濱江市場採購回來的：
每個人的基本餐具是這樣，白色醃蘿蔔片酸甜的很好吃，而且有藏一點紫蘇的味道喔！很讚！醃蘿蔔片是無限量供應的，吃完可以再請吃師傅添加：
月酒居有提供這個「地瓜汽水」喔！看起來是透明的汽水，喝起來真的有地瓜味兒，很有意思：
重點來了，午間的握壽司定食 NT$300 是這樣，首先有一份沙拉，中規中矩：
甜蝦握壽司，上面還有蝦膏，米飯也握得恰到好處，鬆鬆的：
青花魚軍艦捲，新鮮沒有一絲腥味：
接著阿賢師傅正在製作海鱺握壽司，先灑一點柚子粉和現磨的玫瑰鹽：
然後再炙燒一下：
炙燒海鱺握壽司好了：
帶點玫瑰鹽鹹味的海鱺，加上炙燒過後的香氣，好吃！
接著又是一貫炙燒握壽司：
是醬油口味的炙燒鮭魚壽司，油脂豐厚，炙燒後逼出油脂的焦香，也是超級好吃的。
比目魚鰭邊肉軍艦捲，上面還有明太子，鰭邊肉本身就好吃，明太子點綴上去更是畫龍點睛：
烤星鰻握壽司，甜甜的鰻魚肉，也是美味極了：
味噌湯，裡面還有蝦頭喔！所以湯頭比一般的味噌湯更鮮甜。換一種說法就是膽固醇更高啦哇哈哈！
厚燒蛋一塊，當作是握壽司定食的結尾甜點囉！
整體來說握壽司定食不是那種會吃到撐的份量，可是每一樣都精緻美味，沒有任何馬虎的作品，可以說是吃得美也吃得巧，以商用午餐的角度來說能有這樣的享受其實很值得囉！
不過來都來了，師傅也想介紹一下他們晚間的招牌菜給我們認識一下：
首先是這個 NT$120 的雪の雫(ㄋㄚˇ)：
裡面泥狀物其實是馬鈴薯燉肉泥，而且已經把肉給切碎，然後混進馬鈴薯泥中，上面白色的則是用牛奶和葛粉做成的醬汁，吃起來溫潤爽口，非常的幸福啊！據說這道料理是阿弟師傅在日本橫濱修行兩年期間學回來的料理，難怪台灣少見了，很值得一試！
再來是 NT$200 的豚角煮：
這是用鹿角草來燉豬肉，有點像是迷你的東坡肉那樣，肥而不膩，肉質超軟嫩，美味極了啊這個！
最後這個甜點不知道叫什麼名字：
只記得師傅說是用白巧力和牛奶下去做，然後灑上黃豆粉，有點 Q 彈但比較偏軟的口感，也是一道吃起來會覺得很幸福的甜點。
有阿賢與阿弟兩位重量級的師傅坐鎮，相信月酒居一定能夠持續給客人最好的服務與料理。雖然說這次是邀約，但其實我已經想要改天晚上自己來好好品嚐其他熟食方面的料理了，很令人期待啊！
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