新美珍布丁蛋糕
其實這是跟著金針菇湊熱鬧一起訂購的，我事前完全不曉得這是什麼。現在回想起來，因為聽到「布丁蛋糕」這四個字覺得很有趣，所以就下訂了；沒有事前做功課的結果就是，不知天高地厚的訂了七個，還好Betty貪吃的跑出來幫我解圍，分走三個，不然我和安安就要撐死了。
我剩下兩個原味、一個巧克力、一個黑糖共三種口味，就把三種口味湊在一起拍張大合照：
不管是什麼口味，拆開來就是這樣，一個約 80-90 元之間，視口味而定。
先來看原味的：
新美珍的布丁蛋糕，說穿了就是更綿密但是仍然很鬆軟的「海綿蛋糕」。有的時候更綿密的代價就是蛋糕會變的比較緊實，口感就不太一樣，新美珍則仍然維持非常鬆軟的狀態，可是蛋糕斷面來看，卻不是以大空隙來取勝，這個也就是新美珍能夠成為熱門網購商品的原因之一吧！
接著看巧克力：
同樣綿密的蛋糕，明確的巧克力味。
最後看一下黑糖口味：
比較奇特的是，剖面看來，似乎有些地方的顏色比較深。這感覺就好像原本作蛋糕的原料中放有未完整融化的黑糖，所以直接烘焙的結果，看起來就會是一點一點比較黑的區域。不過吃起來倒是不會覺得那個區域特別甜就是了。
不管是哪一種口味，用手拿起來整塊蛋糕沒多久，就會發現手濕濕油油的，我想這也是新美珍的蛋糕能如此鬆軟的原因吧！可能含油量比一般海綿蛋糕更高些，從這點來考慮的話，也許不應該一次吃太多 😛
安安是覺得口味還是海綿蛋糕，我則覺得綿密的感覺還是有加分到，不過確實還是海綿蛋糕就是了。
這間蛋糕我們公司團購時也訂過。真的很香很軟，美味極了，和一般外頭的蛋糕不太一樣。
這口味算是老人家愛吃的，我爸就很愛吃。
確實就是海綿蛋糕！ 海綿蛋糕應該有的他都有！ 海綿蛋糕沒有的… 他也不會有 :XD
我想大家都誤會了~ 台灣人不喜歡吃海綿蛋糕。 目前大家吃的都是屬於戚風蛋糕，包括你介紹的這款，
也就是使用分蛋法製作的，海綿蛋糕則是使用全蛋法製作，顆粒較粗，國外較為普遍 😛