好吃的海苔炸玉米該去哪裡找？
我們在元宵燈會最後一天去國父紀念館，自然要去對面那個臨時夜市逛逛並且吃吃喝喝。大部分都是比較常見的路邊攤食物，也沒什麼好特別著墨的，不過以下這個海苔炸玉米的發財車，倒是引起了我的注意，點了一支來吃後覺得意猶未盡，附近繞了繞又回來再買一支，並且做了記錄：
這是所有的口味：
這玉米不是直接拿去炸，而是先裹一層麵衣再下去炸：
我是覺得這層麵衣有點像是某些鹹酥雞攤位會用的那種麵衣，例如師大夜市的蘭陽派香雞排就會用上這種麵衣。在我的感覺是，台北市裡面的夜市，不算是常見這種麵衣與作法，但我非常喜歡這種味道啊！
炸好的玉米就灑上指定口味的調味料，下圖這一支就是海苔口味的炸玉米，我們前一支沒有拍照的是蒜味的，都很好吃：
因為裹了一層麵衣去炸，所以這玉米就顯得更酥脆，也阻擋了炸油直接大量接觸玉米造成玉米很油的口感問題，再說這層麵衣會讓調味料很容易附著上去，鹹鹹的調味料更能激發出玉米的甜味，所以真的很好吃啊！
問了一下老闆，他說他們平常都是在林口南崁一帶的夜市出沒，唉～可惜啊～這麼好吃的東西，在台北市什麼地方可以找到類似的呢？
先裹麵衣再炸的理由是–避免玉米粒炸成爆米花！（爆！） 😐
如果有人認真就錯了，乾的玉米粒才會變爆米花啦！ 😛
高雄很多夜市如 青年夜市我都有看到在賣耶 ，我也覺得很好吃 :XD
😐
沒想到有這樣的食物，太棒了XD
我住國父紀念館那邊也有段時間了，我怎都不知道有這東西!!!!
可恨，都沒吃到!!!!
唉～可是這個是臨時夜市啊～燈會一結束，這個夜市也沒了，所以平常當然是沒有這些東西了～妳不知道也是應該的啦～話說回來，何時才能在台北縣市找到這種攤販呢？林口那邊實在是太遠啦～
哈哈…這個老闆現在在萬華夜市有賣ㄛ(廣州街徒步區..靠近環河南路那一邊)我昨天去逛的時候才發現的.而且是每天都有賣.他現在不在發財車上賣.而是在攤子上.看起來很新.我有買3支試看看.還真的很好吃ㄝ.老闆跟我說他再那邊才剛開始擺第三天而已.以後會天天擺………你想吃的話.以後天天都吃的到囉.ㄏㄏ
😆
淡水老街我有買過 玉米很甜很多水 外皮炸的酥脆好灑上很香的海苔粉 超級好吃😋