好吃但是老闆娘很忙的鍋寶記

朋友 L 喊著想要吃鍋寶記，其他人沒吃過，就跟著一起來湊熱鬧看看。

目前鍋寶記似乎只有老闆和老闆娘總共兩位在服務，沒有其他服務人員，所以上菜與招呼都會很慢。

我們就先坐下來慢慢等，桌上有盤花生米就這樣吃完了。

為了加快上菜的速度，有經驗的朋友 L 說，就請老闆娘配菜，這樣的話有些菜色就有機會可以跟著別桌的菜一起出，也就是如果先來的別桌點了一盤青菜，那老闆娘就會請廚房在炒青菜時多炒一份，這樣我們就可以快速吃到菜了。這也是廚房人手不夠的情況下產生的辦法。

朋友 L 只有指定一個菜色，稍後便知，其他都交給老闆娘配菜。我們也挺喜歡這樣的用餐方式，因為不知道下一道菜是什麼，頗有驚喜感。

豆乾肉絲，炒得很香很下飯：

燴豆腐，一旁的醬汁很香甜，讓豆腐變得很好吃：

排骨酥，頗有路邊攤鹽酥雞的感覺，但比路邊攤的味道更好，而且是出乎意料的好吃：

炒青菜，清脆爽口：

辣炒雞肉，這道菜不但會辣，而且口味是一種很特殊的鹹香味兒，非常下飯：

這個就是朋友 L 唯一指定的菜色：煎豬肝。這菜色真的很特別很好吃，其實是炸豬肝，而且豬肝竟然完全不會老，還是很嫩，真的是好吃又特別的一道菜，強力推薦：

鮮蚵油條，算是今天比較大的菜，炒熟的蚵仔伴隨著鮮美的湯汁和油條一起入口，味道好口感佳：

餐後還有水果耶！真好~

這就是老闆娘。我真的超佩服老闆娘的，店內只有她一人服務，卻能常保笑容與熱情來招呼每一位客人，而且動作一直都是相當迅速，就好像電力過剩的兔寶寶一樣。如果是一般人按照老闆娘那種做事情的俐落與速度加上笑容的話，應該半個小時就累攤了吧~但老闆娘就是有辦法持續不斷的熱情服務客人，旺盛的活力真令人感到不可思議！看到老闆娘都這麼辛苦了，也就不覺得上菜緩慢算什麼了。

總結來說，鍋寶記除了因為服務人員只有老闆娘一人所以造成上菜很慢以外，其實菜色真的是非常好吃，若時間充裕的話，真的很值得坐下來好好品嚐幾道。

鍋寶記
台北市東興路2巷5號
(02)2746-5086

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初版 2011-11-14 · 瀏覽人次：16,530