天成飯店和牛牛肉麵一碗超過650元 是否值得？
我對高價牛肉麵真的是有愛有熱情，知道天成飯店有一碗定價599元的澳洲和牛牛肉麵後，很猴急的就來品嚐了。與西華牛肉麵是在亨利酒吧品嚐類似，天成牛肉麵則是由一樓的百合西餐廳提供，都不是直觀上由中菜餐廳來供應牛肉麵。
今天的目標就是定價 599 元（尚須加上一成服務費）的澳洲和牛牛肉麵。
雖然說這一份牛肉麵要 599 元，但是天成飯店百合西餐廳是還有簡易沙拉吧可以無限享用的喔！聽起來就超划算的。
我就隨意拿了一點生菜沙拉回來，清爽開胃，生菜好脆嫩。
此外還有甜點水果冰櫃，也是無限享用。
另外還有現磨咖啡、熱牛奶、熱水與茶包。
我拿了碗玉米濃湯回來，好喝耶！畢竟是天成飯店裡的西餐廳，不可能做的很隨便，絕對會有一定的水準，很濃很香，玉米也好多。
天成和牛牛肉麵 NT$599 + 10%
一上桌，看到的是一片片的澳洲和牛生牛肉片，覆蓋的滿滿的，份量達 3oz。
接著在客人面前淋下滾燙的牛肉湯，一併把和牛牛肉片給燙到半熟，是一種台南牛肉湯的概念。
和牛牛肉片隨著熱湯的澆下而慢慢變白。
這一碗 NT$599 的和牛牛肉麵完成了。
直到剛才的步驟都完全看不到麵條，現在可以撈起來看看了。麵身算是比較粗、有點類似烏龍麵的麵條，還蠻有口感的，我挺喜歡。
這和牛牛肉片… 嘖嘖嘖，好吃耶… 和牛帶出來的油香和軟嫩感，配著麵條及牛肉湯一起吃，好讚啊！
而且，這碗牛肉麵可不是只有上面 3oz 份量的和牛牛肉片就沒了，如果真是這樣那也太寒酸太貴啦！其實，這碗麵裡面還有牛筋：
以及腱子肉：
整碗牛肉麵有總共 10oz 的牛肉，包括了 3oz 的澳洲和牛牛肉片、3oz 牛筋、4oz 腱子肉，好多肉，吃好爽！
牛肉湯的味道有天成飯店自己的特色在，好喝，味道頗為深邃；牛筋燉得則是非常軟爛，很容易入口；腱子肉也有極佳的口感，整碗牛肉麵的份量不小，光是吃這一碗就已經飽了，別忘了還有簡易沙拉吧和水果甜點冰櫃可以無限享用，真的是吃到撐了，太滿足！
帶著非常飽足的身軀去冰櫃前勉強拿了些甜點回來品嚐，這些表現都有中等以上的水準，以點一份餐點就有吃到飽的沙拉和水果甜點來說，根本是超值啊！
最後當然要來杯現磨咖啡，這一頓真的是吃太撐了。
回頭來看這份牛肉麵是否值得，我覺得若以份量來考慮，就是剛才提過的：太超值！畢竟一碗牛肉麵還搭配著吃到飽的沙拉、湯、甜點、水果，可以吃到撐，當然超值了。
若以美味度來說，我也覺得是物有所值，湯、肉、尤其是和牛牛肉片，都有很完美的搭配到彼此，牛肉湯的味道也很得我心，大飯店的廚師手藝確實是有一套，加上用餐環境的考量，我覺得是可以的。若是有那種重要國外客人來訪，想要帶他們吃碗好的牛肉麵，又擔心坊間牛肉麵用餐環境不佳，那像是天成飯店這碗牛肉麵，或西華牛肉麵，都是面子裡子均罩得住的好選擇。
天成飯店 百合西餐廳
02-2311-8905#3322
台北市忠孝西路一段43號
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