再訪宜蘭渡小月

今晚，是熱血的一晚。

今晚，是見證雪山隧道縮短台北宜蘭距離的一晚。

這兩天，和幾位朋友約一約，想說下班去宜蘭吃晚餐，我就提議上回大受好評的「宜蘭渡小月」國宴級餐廳，就這麼一下班就立刻衝上北宜高速公路了。

我看了一下手錶，於 6:37pm 進入國道五號的交流道入口，一路很順暢，而且還在雪山隧道裡面遇到有時候時速只有 50KM/h 的龜車，又不能超車，最後加上 PaPaGo 導航系統的幫忙，於 7:28pm 進入渡小月餐廳。這個時間供有興趣下班熱血往返宜蘭的人做個參考囉！

這次對我們來說有個生面孔，就是蘋果豬的女友怡凡了。說真的，怡凡真的長得好像蘋果豬的妹妹 Gomi 啊～

蘋果豬卻羞於見人……

以下就按照上菜順序做個介紹啦！

首先是義式生魚片，這個是上回有吃過的東西。其實這次有好幾道菜都是上次吃過的，因為在場除了我，其他人不要說有來過渡小月， 其實都沒有聽過「渡小月」，所以我就多點一些上次覺得不錯的菜，也比較有信心一點。不過這個義式生魚片下面鋪了一種透明脆脆像麵條的東西，不知道是啥，是上次沒有的食材，吃起來沒味道，那大概很健康吧？（大凡健康的食物多半味道清淡，沒味道更佳，此乃不變的定理）生魚片本身相當新鮮，又大片，吃起來很過癮！

洋蔥鵝魚肝醬，是上次有點過的菜色，是一道用鴨肉包著洋蔥與魚肝醬，一起入口的華麗食物。滋味非常之豐富啊！

豆腐鯊果然不辱其名！肉質就像豆腐一樣柔嫩順口，以類似紅燒鐵板的方式來料理，很好吃。

這個是上次有吃過的櫻花蝦炒飯，還是一樣，炒得好香，又有蝦味，真的是難得一見的好炒飯。

上次吃了普通糕渣，已經覺得又新奇又好吃了，這次店員推薦更高級的「國宴糕渣」，變成是一人一份的精緻型態，盤中的醬汁很能襯托糕渣的美味，上面還有一只炸蝦仁，加上一點點的蘿蔔絲，真的好好吃啊！糕渣真的是強力推薦的渡小月菜色喔！不過，什麼是糕渣呢？這真的有點說不上來，我只能用「外酥內軟、濕滑的鹹年糕」來形容糕渣的滋味兒，可是糕渣絕對不是年糕喔！這個真的只有吃了才會知道的！

網路上找來的糕渣解釋：

糕渣：蘭陽風味菜源自於取材平實、做工卻十分講究的福州菜，其中以”糕渣”最具 代表，糕渣是以雞肉、豬肉和蝦仁剁成泥後，加入熬煮5~6小時的高湯拌煮成漿，倒 入盤中冷卻、凝固成形，再切塊、裹粉油炸後即可食用；由於外觀看來溫溫的，吃 來卻相當燙口，因而常以此借指宜蘭人”外冷內熱”的性情。

蒸石斑魚，雖然好吃，也很新鮮，但是這道菜色在其他餐廳也吃得到，比較不推薦在渡小月享用就是了。

宜蘭另外一道名產：卜肉。不過吃起來有點像是鹽酥雞，只是裡面是豬肉，所以可以說是「鹽酥豬」吧！這個我覺得是本次所有菜色中，最為普通的一道。奇怪，卜肉是宜蘭的名產，為什麼吃起來卻很普通呢？

這個好像是今天臨時有的菜色，是店員推薦的「培根金針捲」，一人一份。其實菜名是不是這樣我也不是很確定啦！就是用培根肉包著金針菇以及青菜，裹了一點麵衣下去炸，然後切對半放在盤中，再加上一點酸甜醬，就這樣囉！培根與金針菇的組合是過去沒有的經驗，卻很對味喔！可見老闆對於食材掌握的火候功力絕對是達人級的。酸甜醬很能襯托培根金針捲呢！

雞湯，一人一份，湯頭的特色是有甘蔗以及紅棗，讓湯頭添加了一點干味，很好喝。

夾心燴海鮮也是上次有吃的菜色之一，將老油條裡面塞了餡兒（很像是魚漿或花枝漿），外面則是蚵仔與蟹腳肉的雜燴，剛上桌時比較漂亮，不過服務生馬上就把油條與海鮮燴給拌在一起，拍起來就稍微醜了點。不過重點還是吃起來很好吃啦！

杏仁豆腐。這個吃過的都說讚，而且是平常吃不到的口感喔！快要接近「杏仁麻糬」的神奇口感，淡淡的杏仁味，配上紅豆湯，看起來好像不是很華麗的一碗甜湯，卻有著讓人吃了以後止不住的幸福感喔！

我們吃到九點才離開，再開一個小時車就已經到了台北，這真的是太神奇啦！回到家才十點半，北宜高速公路真的是徹底拉近了台北與宜蘭的距離呢！

不知道下次會熱血去渡小月的是誰？

渡小月
地址：宜蘭市復興路三段58號
電話：03-9324414

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初版 2006-09-13 · 更新 2009-12-20 · 瀏覽人次：51,903