來自紐約的 LADY M 千層蛋糕甜點 台北國父紀念館站甜點推薦
因為迷人的千層派甜點蛋糕而令台灣女性為之瘋狂的 LADY M 已經開幕一陣子了，這天終於有機會大夥兒一起前往捷運國父紀念館旁的這家 LADY M 吃吃看，尤其是隨行的朋友小 V 更是已經在香港吃過 LADY M，還有完整的記錄，所以由她來判斷台灣 LADY M 到底有沒有跟上水平是最恰當不過的了。
聽說原址以前是個髮廊。
國父紀念館旁這家 LADY M 有每人低消 350 元的限制，並且必須內含一杯飲料。不提供直接外帶！你必須在有內用的情況下順便外帶才是允許的。
而且用餐限時一個小時！
這天我們四人大概等了 十幾分鐘後就可以入座，以這樣知名的店家來說算是非常幸運的了。
店內裝潢走白色素雅路線。
櫥窗內剩下什麼就是現場能點到什麼。
我們四個人點了五個蛋糕來，其中四個是千層。
連同飲料來個全家福。
順便藉這張全家福大合照我要提出現在女孩們拍照只為了整體美卻罔顧食物美味期限的歪風！也許是 Instagram 上面每張照片都要用最美的姿態來吸引大家的目光，所以逐漸衍生成拍出華麗美食大合照的風氣。我並不反對大合照這件事情，如果今天是商業邀約活動，餐廳有雄厚資本另外準備了一桌食物樣品讓你拍大合照，那是很好的事情。但是為了拍大合照，讓桌上的食物越堆越多，放任食物在那邊變質、軟化、變硬、冷卻、回溫，就只是為了在臉書或 Instagram 或將來部落格文中能夠有一張美美照，好讓大家羨慕，我覺得這有一點對不起食物，也有一點對不起廚師的用心。
比起拍出美美的大合照，我更在乎當下吃到的美食是不是正確的口感，而不是為了拍大合照就將食物故意晾在一旁等待更多的成員加入，如此一來口感一定有影響。
這篇 LADY M 我只打算將重點放在甜點蛋糕千層派上，飲料就不介紹了（好啦，實話是因為我忘記拍飲料，而且喝完就忘記心得了）
抹茶千層蛋糕 NT$280
抹茶比較不是我的菜，但吃起來還是讓我有一種清新的感覺，似乎在其他四個甜滋滋的蛋糕外多了一種與世隔絕的秀麗。
栗子核桃蛋糕 NT$260
吃起來就是栗子蛋糕，好看，好吃，但也好貴。
檸檬千層蛋糕 NT$270
我還蠻喜歡這個檸檬千層的，酸甜清涼的滋味，搭配千層的口感，合我胃口。
法式經典千層蛋糕 NT$280
最樸素的千層蛋糕，我不免要拿曾經吃過的台南深藍咖啡館的千層相比。也許有人覺得我拿台南和紐約的千層相比是不是有點XX比雞腿，但台南深藍咖啡館的千層蛋糕確實表現相當不俗，之前一吃就留下超級深刻的印象，除了剛剛好的甜味之外，千層的口感十分鮮明。比對台北 LADY M 的這個原味千層，我是覺得奶油部分比較多一點，所以讓每一口千層的那種獨有的層次感略微降低了些。而且看上圖的剖面，奶油的厚度並不均勻，也許真的是生意太好，廚房趕工所以造成品質略差，但考量價格，我覺得奶油的厚薄處理不均，不應該是 LADY M 可以犯的錯誤。若是這個厚薄問題可以均衡的控制住，我相信 LADY M 的千層就同樣是很棒的選擇了。
伯爵千層蛋糕 NT$280
多了伯爵茶的風味，我覺得也相當不錯，不過也是有奶油厚薄處理不均的問題。在此要引用朋友小V文章中的 LADY M香港 vs 台北照片一張：
很容易就可以看出，香港 LADY M 製作的千層是整齊相當多的，這一定能夠帶來更鮮明的千層口感，台北 LADY M 要加油啊！一片賣到快三百元，這樣的做工不能算及格啊！
剪接一段這天的 LADY M 影片給大家看看。
整體來說 LADY M 還是很好吃的啦！就是可能生意太好，急著出餐，造成品質略有下降。我看到有人說覺得台灣 LADY M 的奶油比較甜膩，我是不會這麼覺得，吃起來挺清爽的，該有的甜度也都夠，就是千層的口感模糊了些，如果能夠讓千層的口感正常化、一致化，那就真的是很棒的千層蛋糕了。
Lady M旗艦店店家資訊
台北市大安區光復南路240巷26號號 (近國父紀念館捷運站)
02-7730-8660
11:00-21:00
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