品悅糖 La Douceur – 有百萬音響及法國 Le Notre 證書 (此店已遷址)

家附近開了一家咖啡店，是早就知道了，不過一直沒有機會進去，直到有一次有一群網友打電話給我，說要不要來聚會，我一聽就是在家附近的那個咖啡店，就這麼去了，這是我第一次知道品悅糖。

去了才知道原來甜點是品悅糖的超級強項，老闆算是中年轉業吧！到法國學習了正統法式甜點的作法，回來才開了這家店；又因為老闆本身就是一位音響玩家，店內價值四百萬元的音響看來氣勢非凡，所以在音響網站 MyAV(不是我的成人影片) 迅速打開知名度。





除此之外，電漿電視更是讓這個空間有畫龍點睛的效果，加上有 XBOX360 以及 Wii，如果與老闆交情不錯的話應該會在晚上打烊後關門大開殺戒吧！

店內的裝潢令人很舒服，毛茸茸的吊燈相當引人注目。




牆上掛著老闆從法國帶回來的 Le Notre 證書：

既然甜品是品悅糖的強項，自然是要多吃幾個看看囉！不過我們也沒有那麼厲害，沒辦法一次吃很多個，所以有些是拍攝朋友的，有些是自己在不同的時間去吃時拍下來的。







說到一次吃很多個甜品，可以參考看看這位網友的紀錄，一次吃八個：這一切…都要從那晚的八個甜點說起…La Douceur。

品悅糖的甜品真的一吃就知道是下重本去製作的，口味相當不俗。在品悅糖的網站上有許多老闆的學習心路歷程，可以看出老闆的用心。曾經與老闆閒聊，老闆還主動告訴我們焦糖布丁下面的黑點點其實是真正的香草，而一般人只用香草粉而已，老闆是真的一份焦糖布丁要用掉一條香草。我們這種城市鄉巴佬吃了一輩子的香草冰淇淋卻從來沒見過香草長什麼樣子，老闆就很大方的去廚房拿了一條給我們看，初看只覺得是普通的植物，一聞果然是我們熟悉的香草味，原來香草真的是這個味道，也從這邊可以知道老闆製作甜點的用料堅持了。

我特別喜歡焦糖布丁，用料實在甜而不膩。蒙馬特也很不錯，外型就已經很吸引人，外面是杏仁粒，裡面是蛋糕，很清新的感覺。千層蘋果派很酥，要切的很豪邁，不要來回慢慢切，否則蘋果餡兒就會被擠出來了。

品悅糖在星期六日是不供餐的，全日都是咖啡飲料與甜點，所以想吃到品悅糖的餐點的話，必須在週二到週五才行喔！（週一公休）。因此我們也挑了一個晚上去用餐。




令人驚訝的是，原來品悅糖不只是甜品一流，連這些餐點也都不馬虎呢！尤其是我們這一次的兩個主餐，香烤海鹽雞腿及義式香烤豬肋排，真的是相當好吃，雞腿皮烤的脆脆的搭配灑上的海鹽真是美味，豬肋排的調味也頗有深度，肉質很嫩，真的很棒呢！

如果準備在星期六日前往品悅糖品嚐甜點的話，最好是要避免晚上才到喔！因為甜點可能已經被客人吃的差不多了，能夠挑選的種類就比較有限。星期六日老闆也幾乎都是在廚房忙著製作甜點，不容易見到老闆的尊容呢！老闆很帥的喔！

此店已遷址至金華街 223 號

La Douceur 品悅糖 http://www.ladouceur.com.tw/blog/
台北市大安區信義路二段18號
02-33222833 星期一公休

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初版 2007-06-24 · 更新 2016-10-11 · 瀏覽人次：35,768