台南阿裕牛肉湯，真的讚！

臨時起意來到台南，素聞台南的牛肉湯非常美味，就挑了這間口碑相當不錯的阿裕牛肉湯來試試。

雖然阿裕牛肉湯的店面不大，但是竟然有專屬停車場，而且停車場還蠻大的，可見得熱門用餐時段的人潮與車潮會很驚人。但這天我們是一大早來的，店內客人大約七八成滿，停的車還不多。

看了一些食記的介紹，說門口這一鍋牛肉湯的成本是兩萬元，才能熬出這麼棒的湯頭，而且別人很難學走這味道：

沾醬料區，很多樣，隨自己喜愛搭配：

因為是一大早當早餐吃，總不能點店內的招牌牛肉火鍋下去，所以就點碗牛肉湯，價格是驚人的兩百元：

看起來好像是很平凡的一碗湯，牛肉還帶點紅色，入口後發現真是軟嫩好吃，而且湯頭實在是很清甜，是一種完全沒有品嚐過的味道，也是超乎想像的味道，難怪阿裕牛肉湯這麼有名，原來這麼好吃啊！兩百元的驚人售價也頓時得到解答了，值得！值得！

除此之外店內也有白飯和肉燥（到了台北就是叫做滷肉飯）隨客人自行添加。可能是因為我們只點了一碗牛肉湯，所以我記得這碗肉燥飯也有向我們收錢，但不多就是了。看了許多食記都說吃火鍋時這些白飯與肉燥是不用算錢的：

而且這肉燥飯本身就真的挺好吃的，絕對是水準之上的表現，很讚。

總結來說阿裕牛肉湯真的是相當美味，是個值得專程前往一訪的店家，也許下次揪朋友遠從台北下來吃吃看招牌的牛肉火鍋囉！

阿裕牛肉湯涮涮鍋
台南市仁德區中正路一段525號
早上與傍晚兩個營業時段，下午休息

在較大的地圖上查看隨裕而安的”台南”地圖

初版 2011-10-13 · 瀏覽人次：71,739