億長御坊排骨酥粽 把排骨酥包進去的南部粽





其實去年我有吃過億長御坊的這個台灣排骨酥粽,是公司員工票選通過選擇的端午禮品。今年照慣例公司內部提出了幾家粽子選項,最後仍然是億長御坊的排骨酥粽屏雀中選,看來應該是深得本公司員工的喜愛。不過我得承認今年我並沒有選這個,因為我覺得去年吃過了嘛。既然今年再度見面自然是有緣份,寫文記錄一下吧!順便豐富一下我的粽子懶人包文

億長御坊排骨酥粽

這一盒內含五個排骨酥粽,原價 NT$385 元,我們公司買還有打92折,所以是354元一盒,平均一個粽子是71元。裡面包裝是以一般封口袋放入五個粽子,在密封性上似乎略有比不上其他家的作法。例如今年我買到的龐家粽子晶華北部粽,都是完整封口的包裝,給人的安全與信賴感也比較好些。

億長御坊排骨酥粽

不過包裝袋上有貼上清楚的保存日期,這點倒是不錯。但我們也知道,粽子這東西只要丟到冷凍庫,就算放上一年也不會壞啦…

億長御坊排骨酥粽

成分用料也很清楚,而且強調沒有食品添加物。製作廠商是「富澄御坊」,這家確實就是億長御坊自己的工廠,而不是像晶華委託給外面的食品廠OEM生產。

億長御坊排骨酥粽

億長御坊排骨酥粽

包裝上說加熱方法可以用水煮,不難猜到這會類似是南部粽的作法。我是用蒸的,熱好後拆開來,看得到糯米中還有花生,更確定這是台灣南部粽的手法。

億長御坊排骨酥粽

把粽子夾斷看裡面,乍看之下就是有糯米、花生、肉。

億長御坊排骨酥粽

這個肉一吃就知道是好吃的排骨酥,尤其是排骨外面那層炸過的麵衣,味道與口感很明顯,也讓這個粽子的味道十分鮮明。糯米飯與醬油、蝦米的調味也還不錯,有煮透、融合在一起,是南部粽的口感。

億長御坊排骨酥粽

不過這個可能也是缺點,就是排骨酥雖然好吃,但是肥油的部分也不少,怕油膩的人就要有心理準備。此外這個排骨酥粽並沒有蛋黃,愛吃蛋黃的人也許會有一點點小失望吧!但整體來說億長御坊台灣排骨酥粽是好吃的啦!尤其是吃第一個的時候是真的覺得還不錯,但第二個開始會有比較強烈的邊際遞減效應,建議買來嚐鮮沒問題,不會是地雷,但不要買太多就是了。

億長御坊
台北市羅斯福路一段8號(南門市場一樓187、189號攤位)
捷運中正紀念堂站2號出口
各大百貨或網路購物可買到

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