花蓮玉里橋頭臭豆腐 總店與分店相距近百里半天內吃盡





身為愛吃臭豆腐的人,早就聽聞花蓮玉里橋頭臭豆腐的大名,可謂聲名遠播,臭豆腐界無人不知無人不曉,只是說玉里還真的是蠻遠的,增加了不少難度。還好最近玉里橋頭臭豆腐在花蓮市開了分店,這至少拉近了快一百公里的距離,那就先來吃分店吧!

玉里橋頭臭豆腐洄瀾分店

分店就開在花蓮超熱門景點貨櫃星巴克這邊,因為是週間到訪所以客人很少,不難想像如果是週末來到此地的話會有多少人潮,一定超級恐怖。以下三張照片是之前拍的,那時候天氣很好,也還沒有玉里臭豆腐的分店。

花蓮貨櫃星巴克

花蓮貨櫃星巴克

就是提醒大家,到了花蓮貨櫃星巴克,別忘了不遠處的玉里橋頭臭豆腐分店啊~

花蓮貨櫃星巴克

我先說結論,我覺得分店與總店的味道是一樣的,所以心得稍後再一起分享,這邊先看一下分店的照片,用餐環境比總店好很多。

玉里橋頭臭豆腐洄瀾分店

分店因為位於花蓮市,相信租金反應在售價上,所以是比玉里本店要貴一點的,稍後會分析兩店的臭豆腐售價。

玉里橋頭臭豆腐洄瀾分店

我們先到訪玉里橋頭臭豆腐的分店,正值中午用餐時間比較餓些,所以點了大份的臭豆腐(五片臭豆腐)。

玉里橋頭臭豆腐洄瀾分店

玉里橋頭臭豆腐洄瀾分店

玉里橋頭臭豆腐洄瀾分店

整個下午邊玩邊走的往瑞穗移動,住在瑞穗天合國際酒店並且享用了美好的牛排與春雞大餐(話說真的要大推瑞穗天合酒店啊!一定要三天兩夜才夠玩,裡面太豐富了),這時肚子已經飽到不行,但是考慮行程規劃,玉里橋頭臭豆腐本店的營業時間是下午三點至四點才開始,若明天再前往玉里的話會非常不順,所以硬著頭皮撐著肚皮繼續往南出發來到橋頭臭豆腐本店,因此我們是一天之內先吃了玉里橋頭臭豆腐的花蓮市分店,再吃玉里橋頭的本店,對於味道差異的判斷應該是可靠的。

玉里橋頭臭豆腐總店

週間的晚上前來玉里橋頭臭豆腐,附近感覺挺荒涼的,吃臭豆腐的人也少,不用排隊不用等候直接就可以點餐。

玉里橋頭臭豆腐總店

這用餐環境真的挺妙的… 左邊雜物好多 (haha)

玉里橋頭臭豆腐總店

因為肚子實在是很飽所以就點小份臭豆腐,但是怎麼覺得分量好像與中午吃的分店大份差不多啊~

玉里橋頭臭豆腐總店

還好有照片,比對分店與總店的價格就可以知道為什麼我覺得在總店吃小份好像與分店吃大份差沒很多了,因為:

分店:

大份(5片)100元,小份(3片)60元

本店:

大份(6片)90元,小份(4片)60元

所以本店的小份只比分店的大份少1片,難怪我覺得份量差距不大了,而且再比比價格,分店真的貴不少喔!但這也難免啦,分店位於花蓮市,附近星巴克和商場那麼熱門,該地的店租一定就不便宜,所以也合理啦!

玉里橋頭臭豆腐總店

玉里橋頭臭豆腐總店

那我來講一下對玉里橋頭臭豆腐的心得吧!

首先是我覺得基本上分店與總店除了份量上有差距外,其實味道是一致的啦,而且以我們這種從台北過來的遊客來說,開車到貨櫃星巴克已經夠久了,如果再開去玉里實在是太遠太耗時,而且貨櫃星巴克這裡是一個超級大的停車場,停車非常方便,玉里那邊可就是小鎮而已,週末開車去玉里不難想像停車有多困難,因為要吃臭豆腐的觀光客一定超多的!所以基於味道一致的考量,可以不用堅持去本店吃,貴就貴一點吧!時間就是金錢啊!

不過朋友是覺得分店有一兩塊臭豆腐炸的有點 NG,不夠酥,剛好我是都沒吃到,都被朋友吃到了,所以對我來說總店分店都一致。另外不知道為什麼,比對照片是都有九層塔,但是在分店用餐時沒吃出有九層塔,在本店就覺得九層塔好明顯,原來可以讓臭豆腐這麼好吃,厲害!

我覺得玉里臭豆腐口感相當不賴,有臭,但不是到超級惡臭的程度;酥脆的口感也蠻棒的,外酥內軟的比例相當好,加上搭配的甜鹹醬汁正合我口味,又能被吸進臭豆腐嫩肉那部分裡面去,美味!

泡菜部分是玉里橋頭臭豆腐的特色,因為除了傳統台式的甜甜泡菜外,還多了白蘿蔔絲穿插其中,增添了不同的口感,與臭豆腐搭配起來顯得格外清爽。

如果要比臭,我沒見過比基隆胡記臭豆腐更臭的,逐臭之人務必前往基隆胡記臭豆腐一探究竟。

如果是與玉里橋頭臭豆腐類似味道且具備相同水準的,我目前有印象的是師大分部臭豆腐汐止阿基臭豆腐。另外像是古亭的同心臭豆腐中和蕭家下港臭豆腐,我覺得也都不會輸給玉里橋頭臭豆腐,他們都有自己的強項與特色。

以前我很愛羅東的香廚臭豆腐,台北公館也有類似的綠色臭豆腐,但是羅東香廚太久沒去吃了不知道現況,而台北公館那家早就收了。

其他吃過的臭豆腐店很多,但是要比得上玉里橋頭這樣水準的確實就少了。像是台北羅斯福路萬隆那邊有家臭豆腐麵線算是很有名,但我去吃過就覺得還好,所以如果你知道我在講哪家,而且你也喜歡那家,那你就更要試試看我以上講的這些臭豆腐店了。或者景美夜市裡面也有很具人氣的臭豆腐麵線店,但我也是覺得普通,就給大家參考囉。

如果說旅途上本來就有要經過花蓮貨櫃星巴克的話,那玉里橋頭臭豆腐就不該錯過;反之我倒是覺得不用特別專程跑到花蓮吃臭豆腐啦!玉里橋頭臭豆腐是很好吃,但臭豆腐就是臭豆腐,專程跑這麼遠的性價比就不高了,反而基隆胡記臭豆腐臭成那樣才是值得去開開眼界的啦!

玉里橋頭臭豆腐本店
花蓮縣玉里鎮民權街15號(地圖點此)

玉里橋頭臭豆腐洄瀾分店
花蓮縣吉安鄉華工三路旁(地圖點此)




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