六品小館 八千元桌菜 春酒尾牙好吃又划算



我前幾年有吃過永康麗水的六品小館,那時候是幾位同學一起吃,點的菜比較一般,多半不是大菜。這次適逢過年前公司吃尾牙,選了這家靠近仁愛敦化的六品小館。既然是尾牙自然就會是大菜上桌囉!

六品小館桌菜

本來只是想說拍個照片記錄一下,但吃兩道菜以後發現六品小館這樣的老店果然是有它厲害的地方。大部分菜色雖然算常見,但是口味均有獨到之處,同事們也都覺得很好吃,這下子讓我覺得似乎可以來分享一下六品小館的大型桌菜,於是有了這篇文。

六品小館桌菜

牆上有六品小館的四道鎮店之寶介紹,除了豆干肉絲這道因為規模小而沒出現在尾牙桌上外,其他三道包括沙鍋魚頭、香酥鴨、紅燒黃魚都有出現在尾牙桌上。

六品小館桌菜

如果想知道豆干肉絲這道菜色的可以去看之前的六品小館食記,上次和同學們就有一起吃到,確實是好吃有特色。

六品小館桌菜

以下據說是八千元的十人大桌菜色。

如意三色拼

六品小館桌菜

沙拉竹筍、牛腩、醉雞,味道都挺不錯,還有腰果點綴。

紅燒牛腩煲

六品小館桌菜

這道牛腩好夠味,八角的香氣濃,帶點辣,蘿蔔也燉得很爛,好吃!怕辣的人可能稍微會有一點點勉強(根據公司某同事很怕辣的反應看來)。

干燒海大蝦

六品小館桌菜

大概我是以婚宴那種一桌一萬五的等級來看吧!畢竟看到這種大菜時的蝦子都還蠻大隻,這盤的是稍微小了那麼一點點,可能是礙於一桌八千元的限制吧!不過蝦子新鮮沒話說,旁邊的蒜蓉燴醬汁也很有自己的特色,我甚至想拿醬來拌飯吃。

百果燴烏參

六品小館桌菜

烏參本身沒有什麼味道,靠的就是醬汁來提味,所以醬汁燒得好不好就太重要了,一定要燒得快收乾,味才足,六品小館火候沒問題啦!好吃!

紅燒黃魚

原本是八千元桌菜設計中這道是剁椒鰱魚頭,因為很辣怕同事撐不住,且紅燒黃魚更有名,所以訂位時就決定換成紅燒黃魚。

六品小館桌菜

之前在永康麗水的六品小館老店也吃過這道紅燒黃魚,今天一吃,還是讚嘆不已,味道燒得真是好,非常入味,甜甜的,魚肉軟嫩不會老,難怪是鎮店之寶。

瑤柱娃娃菜

六品小館桌菜

干貝順著紋理切成細絲,燴煮到濃稠狀和娃娃菜一起上桌,同樣是要靠燴煮醬汁的功夫,不然這道菜一定會變得很普通,但六品小館就是能做的相當不俗,而且娃娃菜也燉煮的剛剛好,根部不會太硬,整體口感也不會軟爛。

六品香酥鴨

之前吃永康麗水的六品小館時也有點這道,但陣仗與這天的尾牙版不一樣啊!

六品小館桌菜

那時候吃的是只有香酥鴨一盤,現在是還附上掛包、小黃瓜絲、蔥段、甜麵醬。

六品小館桌菜

六品小館桌菜

有一種拿香酥鴨混上烤鴨夾餅,但又用東坡肉夾掛包的手法來搭在一起的感覺。

六品小館桌菜

就像這樣,一定要拿起帶皮鴨肉,加上小黃瓜絲和蔥段,並且沾點甜麵醬一起吃!

六品小館桌菜

其實單吃香酥鴨也不錯,不過香酥鴨的表皮處理的比較鹹一點,建議要帶著肉一起吃,不然味道上會有點失去平衡。

櫻花蝦米糕

六品小館桌菜

櫻花蝦的味道與米糕有融合在一起,不會有那種飯是飯,蝦是蝦的獨立感。整體來說蠻好吃的。

沙鍋鰱魚頭

這鍋湯我超愛!

六品小館桌菜

裡面料多實在,魚頭湯喝起來很淳香,與印象中的其他魚頭湯比起來,六品小館恐怕是我喝過最好喝的魚頭湯了,難怪是鎮店之寶。

花生可口圓

六品小館桌菜

最後來炸湯圓裹花生粉是個有趣的安排。

寶島水果盤

六品小館桌菜

水果盤算是稍微陽春了一點,不過柳丁挑得不錯,挺甜的。

一趟尾牙吃下來,我覺得六品小館蠻厲害的,難怪能從原本一家店面經營到現在還有另外兩處分店,自然是有經得起考驗的真功夫才能屹立不搖。

六品小館敦仁店詳細資訊 http://www.lioupin.com/
電話:02-2701-6617
地址:台北市四維路14巷8號 (地圖點此)



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