佳佳甜品即將在台北開幕,香港店有米其林認證!



月初看到新聞報導香港的佳佳甜品即將在台北開幕,想到朋友M也曾經推薦我在香港要吃佳佳甜品,而且佳佳甜品還連續獲得2016與2017的香港米其林小吃認證,那就來分享一下這家位於香港的佳佳甜品囉!等台北店開了我再去試試看味道如何。

講到來自香港的佳佳甜品,我倒是先想到許留山。十幾年前許留山有來過台灣開了好幾家店,但看到客人數量就知道大事不妙,售價挺高的,所以台灣人不買帳啊!去年十月許留山又捲土重來台灣,不知道是否能打破僵局?我是覺得價格還是關鍵,甜點糖水這種東西,尤其本質上又是「泛中式(意指包括台灣香港澳門及中國大陸)」的,台灣人根深蒂固「這就該是便宜的東西」,沒辦法與一份150元以上的歐美日本甜點蛋糕來相提並論。

佳佳甜品香港佐敦

香港這家佳佳甜品位於九龍的佐敦站附近,地鐵出來很快就可以抵達。我查了一些文章,據說這家佳佳甜品以前不是在這兒,舊址因為房租漲價只好搬遷。不過佳佳甜品真的是厲害的店,營業時間是到凌晨三點多才收店,在台灣賣甜點冰糖水的店家應該沒有營業到這麼晚的吧!

佳佳甜品香港佐敦

晚上十點來,門口依然要排隊!難怪可以賣到凌晨三點!還好吃甜品的翻桌率很高,就算要排隊也不會排很久。

以下菜單照片需注意是港幣,不是台幣…

佳佳甜品香港佐敦

精緻杏仁露+湯丸 港幣22+7

佳佳甜品香港佐敦

杏仁露的味道很濃,喝起來很細緻,可以用絲滑來形容這杏仁露的口感了。台灣有些路邊攤夜市賣的杏仁飲品會有一種香精很多和喝起來有點粉粉的感覺,佳佳甜品這種老字號傳統糖水店秉持著古法手工製作,自然不會有這樣的問題。至於湯丸就是湯圓,而且是包有芝麻餡的小湯圓,口感與味道極佳,非常推薦要加點,不管配什麼都好吃。

芋茸蓮子西米露 港幣20

佳佳甜品香港佐敦

芋頭已經變成泥狀,味道完全溶在西米露的湯頭裡,蓮子與這芋頭西米露很搭,喝起來非常非常的細緻順口,也是好厲害的一道甜品。

香滑芝麻糊 港幣20

佳佳甜品香港佐敦

佳佳的芝麻糊非常有名,與杏仁露和合桃露並列鎮店三寶的說法並不誇張。我覺得之所以厲害就是剛才在杏仁露也有提到的絲滑口感,在芝麻糊上更顯實力,真的是太細緻了。據說佳佳都是遵循古法手工製作,所以才能做到這麼細緻。口感細膩之外,芝麻的香味也非常迷人,難怪這麼多人都愛這一味。

冰花燉雞蛋 港幣22

佳佳甜品香港佐敦

吃起來比較像是葡式蛋塔裡面的餡,但又沒那麼「奶」,吃起來比較普通些,沒有那麼令人印象深刻。

以這次吃到的這四樣來說,他們彼此的甜度不一樣,譬如芝麻糊比較甜,芋頭西米露比較淡。這兩樣一起吃,比較容易感覺芋頭西米露有不夠甜的問題,但我想應該不是真的不夠甜啦!所以也許來佳佳甜品,不要一口氣點太多,會太貪心、味覺容易麻痺也容易衝突。每次來就吃一樣,感覺剛剛好。

杏仁露和芝麻糊的高水準表現,不難理解為什麼佳佳甜品可以連續兩年獲得香港米其林小吃推薦,是真的夠厲害的店家!

但佳佳甜品開到台灣來,價位到底會是如何呢?假設芝麻糊一份要台幣一百元,大家願意買單嗎?我好擔心啊~

佳佳甜品店家資訊
香港佐敦寧波街29號 (地圖點此



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