樂天皇朝 微風信義 八色小籠包外觀搶眼 雪菜年糕才好吃



信義微風剛開幕,裡面匯集了好幾家高知名度超人氣的餐廳,其中來自新加坡的樂天皇朝,他們的八色小籠包真是吸睛到不行,朋友 A 看來是受不了八色小籠包的誘惑,明明才剛吃完海底撈,又被她拉過來吃這些,我真的是會被他們這對夫妻給弄到肥死。

樂天皇朝 微風信義

剛剛在海底撈才體驗了高科技的叫號等待系統,馬上又回到台灣土產版了… 拿了號就要隨時回來看看到號了沒的方式…

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也還好要等一陣子才能入座,不然滿肚子的海底撈是要怎麼裝其他食物進來?大概前後等待的時間是一小時左右吧,不算是太久,就順利入座了。裡面有一大片玻璃可以看清楚廚房作業,正好看到師傅們在製作八色小籠包。

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刀切小饅頭(炸)NT$35

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就如名稱,用刀切開的小饅頭拿去炸:

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上桌後沾煉乳吃:

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炸的不錯,也不會吸了太多的油到饅頭裡,夠酥,裡面夠軟,搭配煉乳是很傳統可口的中式點心。

雪菜鹹肉炒年糕 NT$200

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一上桌就香氣逼人,我本來就愛雪菜,這下子聞了香氣好像完全忘記剛剛吃過海底撈,竟然開始吃起雪菜年糕了,而且一吃就停不下來,太好吃了。

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其實台灣人可能會覺得這道雪菜年糕偏鹹偏油,但我就是一個吃重口味的人,這樣的味道對我來說超棒的,我衷心的希望這道菜的味道不要日後因為台灣人的飲食習慣而改了,或是說當客人指定時,廚房要能夠做出原味而不是調淡後的口味,不然好好的一道菜就這樣被改掉,實在是可惜。

總之我對於這雪菜鹹肉年糕真的是給予超高的評價。要知道我是在吃飽了海底撈的情況下還來吃這道雪菜年糕,如果不是真正好吃的東西,我就很難覺得好吃了,偏偏我還覺得真是好吃,可見這道雪菜鹹肉年糕真的很厲害!

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糖醋魚片 NT$280

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無刺魚片裹粉後油炸到表皮香酥,與酸甜醬汁搭著,非常好吃!醬汁的酸甜比例真是深得我心,就是不知道這道菜不知道算不算偏廣式?我在金華街的「香港茶餐廳」也吃過好幾次,味道很像。

蘿蔔絲酥餅 NT$100

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外型有點像是蟬蛹,其實外面這層超香超酥,裡面的蘿蔔絲帶點鹹香,跟著酥皮一起吃,口感超讚,味道也好!

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好啦,來看重點吧!皇朝小籠包!就是八色小籠包啦!

八色小籠包 NT$320

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據說 11/23 以前點滿一千元的話會送一籠八色小籠包喔!

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因為小籠包很漂亮,就多拍幾張矯情照。

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起司:

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黑松露:

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鵝肝:

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人參:

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麻辣:

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蒜香:

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蟹粉:

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原味:

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我沒有每一種都吃到,但經過和友人交換所有小籠包口味的意見後,不免會覺得,八色小籠包有點噱頭大於實力,一上桌是真的蠻好看的,可是不是每一顆吃起來都那麼印象深刻。

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不過,如果不怕貴的話,我建議不如點一籠黑松露小籠包 NT$560 來吃(菜單上還有一種價格寫著 NT$350 不知道是不是半籠的意思?),這個是這八種小籠包中,大家覺得最好吃的口味。

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確實,在內餡裡面那片黑松露,真的是大大的提升了這個小籠包的美味度,變得好高級好好吃,純就這個黑松露小籠包,是值得來吃的

而這個鵝肝,雖然單價和黑松露一樣貴,但是吃起來就沒有那個感覺。

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蟹黃,單價略低一點,看得到蟹黃,有誠意:

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蒜香,這個是我要推薦的第二種選擇,小籠包內餡有蒜香味道確實不賴:

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人參,吃得出來帶點人參的苦:

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我們為了湊滿一千元送一籠皇朝小籠包(八色)而點了檸檬蘆薈桂花蜜 NT$80,清爽好喝,確實有桂花香,還不錯:

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剪接小影片給大家參考:

整體說來,雪菜鹹肉年糕和蘿蔔絲酥餅是我覺得必點的菜色,為了這兩個菜專程來吃樂天皇朝是值得的。糖醋魚片與刀切小饅頭其實也相當不錯,就是最具噱頭的八色小籠包反而比較尷尬些,我會建議直接點黑松露和蒜香兩種口味的小籠包就好,畢竟這兩種不但味道真的很好,而且外面似乎也不容易吃到,只不過剛好這兩種看起來都黑黑的,一定沒有八色小籠包那麼美啦!

樂天皇朝
台北市忠孝東路五段68號4樓 (微風信義4樓)
(02)2722-6545



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