[08夏-日本] 胡椒廚房-札幌限定口味





在台灣我們也吃過好幾次胡椒廚房了,雖然還蠻喜歡吃的,但並不覺得去日本的時候也要把胃袋的空間保留給正統的胡椒廚房,畢竟在日本有太多好吃的東西,以及台灣吃不到的東西,如果還去吃胡椒廚房,似乎不是那麼值得。

不過,我們在札幌的這四天,每天幾乎都走地下街往來於車站和華盛頓飯店之間,眼睛當然也是飄來飄去的亂看,原本只是想說:「喔!這裡也有胡椒廚房耶~」但仔細一看,居然有札幌限定口味啊~猶豫了兩天,還是跑來吃了。 😛
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這個札幌限定口味,只要日幣五百元就好:
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看不懂日文的我們,反正撿漢字和看圖片,也猜到了個大概,就進去用餐吧!
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我不知道日本其他地方的胡椒廚房是如何,這間在札幌車站地下街的胡椒廚房,先用日本常見的售票機來付款,然後拿著食券找個位置坐下來,店員就會來收,最後店員會問你一個問題,雖然他已經用英文在問,但由於口音太重聽了好幾次終於明白,店員在問的是你要大中小碗的飯,我們點了小碗。
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不一會兒,熱騰騰的角切肉塊就上來囉~
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果然台灣的胡椒廚房是有承襲日本血統,做的是有模有樣的,不論是配角的蔬菜種類、鐵盤形狀、中間那一小匙牛油等。倒是有一個地方明顯的不同,台灣的胡椒廚房會在鐵盤旁邊圍上一圈白紙,作用是阻擋剛上桌時會亂噴的熱油,不過我們在札幌吃得的一間並沒有這一圈白紙,而是像下圖的日本人一樣,將桌上被鐵板壓住的餐巾紙直接往上折後來阻擋:
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裝飯的器具其實也不同,札幌這間店用的是盤子,台灣的是用碗。

秉持著我們上次在胡椒廚房練出來的心得,同樣的,絕對不能讓這些牛肉老掉,趕快翻面放在菜上,就很嫩啦!
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以在日本消費來說,五百元可以吃到熱呼呼的鐵板牛肉,應該已經算得上是便宜囉~而且這角切肉果然也蠻好吃的,很值得的一餐。

請參考以下的地圖,注意紅色區域是地下街,沒有地址,想要找到的話必須在地下街憑方向感來找到:

檢視較大的地圖



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