老王牛肉麵 – 潮州街老店,紅燒味道獨門



知道「老王牛肉麵」,是某一天看了一位美食達人王瑞瑤推薦的文章,想說這家店就在家附近,竟然渾然不知,下了班就去試試看,這一試就愛上了。

潮州街老王牛肉麵

潮州街老王牛肉麵

點了豆干、大腸。店家準備的大蒜醬非常的棒,讓小菜的風味更佳。大腸很好吃喔!又厚又Q!

潮州街老王牛肉麵-豆干

潮州街老王牛肉麵-大腸

點了一份牛肉麵,是紅燒的作法,牛肉吃起來很軟嫩,不會有柴柴的感覺。牛肉湯很濃郁,麵條也煮得剛剛好,帶有咬勁。所以這碗麵在我們心中的評價真的蠻高的。

潮州街老王牛肉麵-牛肉麵

這是酸辣乾麵,有附牛肉湯,這牛肉湯完全沒有沖淡,就和牛肉麵碗中的一樣濃郁好喝;酸辣麵本身就是酸酸辣辣。

潮州街老王牛肉麵-酸辣乾麵,附牛肉湯

老王牛肉麵很得我們的喜愛,回家後一直覺得好想再吃一碗,所以我從上海出差回來第二天又跑去吃啦!

2016更新

這邊將我從 2015 年到 2016 年 5 月陸續幾次來老王牛肉麵的照片匯聚在一起做個整理,也當是本文的更新。

下圖拍攝於 2016 年 5 月,可以看到目前的價位是牛肉麵小碗 NT$130,大碗 NT$150,其他的就自己看囉!

老王牛肉麵

在門口臨時停汽車要小心鄰居檢舉違規。

老王牛肉麵

豆乾雖然不若隔壁金華街的廖家那麼厲害,不過老王用的蒜味醬汁超級夠味,很加分。

老王牛肉麵

大腸依然是我覺得老王的 No.1 小菜。

老王牛肉麵

不同時候吃過的大腸:

老王牛肉麵

牛肉湯麵:

老王牛肉麵

牛肉麵加蛋,這也是很多老王的老顧客吃法:

老王牛肉麵

牛肉塊特寫:

老王牛肉麵

牛肉麵:

老王牛肉麵

牛肉湯麵加蛋 vs 牛肉麵:

老王牛肉麵

老王的麵條口感很好。

老王牛肉麵

老王最特別的還是他的湯頭。吃過的牛肉麵店不少,但是像老王這麼獨特的紅燒湯頭口味,還沒有在其他地方見過。點餐時強烈建議要點小辣,沒有加辣的老王就是少了一味,就好像淡水阿給老店也是一樣不能不加辣。

老王牛肉麵
台北市潮州街82號
週日公休
[om_gmap zoom=”17″ lat=”25.029098″ lng=”121.524424″ infowindow=”老王牛肉麵
“]



加入 LINE@ 獲得隨裕而安的最新文章通知


您可能會有興趣的文章

8 個回應

  1. 小橘表示:

    我也是看了王瑞瑤小姐的文章跑去吃,
    一吃也是愛上,
    沒兩天又跑去外帶回家,
    外帶可以買生麵回家再煮,也很不錯喔~

  2. ZEN表示:

    哇!這不就在我娘家旁嘛!
    好樣的!我到處找好吃的牛肉麵,原來在這還藏了一家好料的.
    好好好!明天一定要專程去試試才行…..謝啦!!

  3. 匿名訪客表示:

    如果沒弄錯的話這家就是我小時候在台電旁吃到長大的那家店,如是的話那就太讚了終於找到了,喔~太感動了,說實在的他家的牛肉麵實在很好吃

  4. 某個學生表示:

    我是一個學生
    為了做個報告(我的生活圈)
    必須借用到你網誌中的照片
    請問可不可以?

  5. Johnson.Wang表示:

    您好,請在您的報告中提及照片的出處,這也是作業的一部份與良好的寫作習慣喔~ 😉

  6. 吃~蛋糕表示:

    看起來好像廖家牛肉麵喔!不知道味道像嗎?

  7. 大大表示:

    老闆的阿爸開始時我就在這吃了,這麼多年它的味道依然可口,價錢也很公道很讚,順道提一下,廖家牛肉麵的味道好像和以前不大一樣了,似乎淡了許多,不知是考量成本還是另有因素,綐之就是和以前不一樣了,若能還原的話相信老客人是會回流的,請加由。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

(love) 
(hahaha) 
(please!) 
(shocked) 
(sad) 
(oh no!) 
(super angry) 
(hee) 
(moon grin) 
(oops) 
(moon wink) 
(content) 
(gasp!) 
(blue) 
(nom nom) 
(ah...) 
(at last!) 
(haha) 
(sparkling eyes) 
(kiss me) 
(tongue out) 
(frozen) 
(cony kiss) 
(hmph) 
(brr) 
(half dead) 
(sharp) 
(panic) 
(doze off) 
(aww) 
(argh!) 
(hello) 
(eh?!) 
(goodnight)