茶裏王北茶之旅 – 午餐大江屋客家菜





歷經了早上在三水茗園的採茶活動後,大夥兒對於放飯時間的到來很是興奮,尤其聽說是要吃道地的客家菜,搭配香噴噴的雞油拌飯,口水都快要流出來了啊!據說去年來的團因為一句「到大江屋很近,走路就會到」而從三水茗園走路到大江屋,結果大呼受騙上當,不但路途遙遠天氣熱,而且一路是上坡,累慘了那一團,所以今年我們這一團學乖了,上車直達大江屋,輕鬆愉快!

茶裏王北茶之旅 - 大江屋客家菜
上菜之前先來看看這個雞油拌飯區:

茶裏王北茶之旅 - 大江屋客家菜

一碗是醬油,另外一碗是雞油,旁邊有指示適當的比例,不過對重口味的我來說按照比例似乎還不夠味兒,我會想要再多一點醬油,就真的是一碗香噴噴的雞油拌飯了。比較可惜的是這邊的米飯煮得沒那麼好,應該是品種的關係,要是米飯能夠更好些的話那真的是大大加分啊!

茶裏王北茶之旅 - 大江屋客家菜

由知名部落客盧小桃親自示範雞油拌飯…

茶裏王北茶之旅 - 大江屋客家菜

接著陸續上菜,上菜的速度超快的,很嚇人!首先這一道是沙拉涼拌過貓,還灑上了花生粉。我從來沒有吃過這樣的組合,但並不會覺得不搭,還蠻好吃的。

茶裏王北茶之旅 - 大江屋客家菜

雞肉,又香又嫩,好吃:

茶裏王北茶之旅 - 大江屋客家菜

薑絲大腸,夠酸夠嗆,不過我是覺得大腸有一點太軟嫩了,若是能夠稍硬一點口感會更好:

茶裏王北茶之旅 - 大江屋客家菜

滷五花肉,配上細細的蔥絲挺好吃的,可是現場有人說吃這個很肥,好像大家就不太敢動手了…

茶裏王北茶之旅 - 大江屋客家菜

鯽魚,可能是外觀的關係,我看了不是很想動筷子,現場有人吃了覺得沒他媽媽做得好吃。

茶裏王北茶之旅 - 大江屋客家菜

客家小炒,和我們平常在台北市一些熱炒店吃到的客家小炒略有不同,我覺得這味道也挺不錯的:

茶裏王北茶之旅 - 大江屋客家菜

竹筍,比較普通的一道菜:

茶裏王北茶之旅 - 大江屋客家菜

皮蛋炒蘆筍,我覺得皮蛋的味道有點不太夠,現場有人說最怕吃這種勾芡的東西,熱量超高,所以大家動筷的次數好像又減少了…

茶裏王北茶之旅 - 大江屋客家菜

苦瓜排骨湯,苦瓜真的有點苦,感覺很退火的一道湯,其實味道還不錯啦!

茶裏王北茶之旅 - 大江屋客家菜

最後才補上了一道高麗菜,上菜順序有點奇怪就是了。

茶裏王北茶之旅 - 大江屋客家菜

餐後水果:

茶裏王北茶之旅 - 大江屋客家菜

我們這桌五女二男,隔壁桌五女三男,但很明顯的,我們這桌剩下好多菜,隔壁桌好像根本吃不夠的感覺,怎麼會差那麼多呢?最奇怪的是我們的剩菜都被嫌很油不好吃不健康的人說要打包帶走,這…

話說回來,我們早上採茶時還不覺得附近有什麼遊客,但中午來到大江屋這邊,發現遊客還真不少,看來這附近儼然形成觀光茶園的生態,只是用餐選擇不太多,難怪中午都有志一同來大江屋用餐。

整體來說大江屋的客家菜是不是很道地我無法判斷,畢竟自己對客家菜不熟,但口味還不錯,來到這附近遊玩時到大江屋吃頓午飯是不錯的選擇。

稍做休息後,我們就轉往下午的重頭戲 – 福源茶廠來瞭解製茶的技術了。

大江屋
桃園縣龍潭鄉三水村6鄰大北坑28號
(03)479-4547

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