高雄 肉粽泰(郭家肉粽) 前金肉粽




我從小就吃慣了外婆的南部粽,所以對於南部粽頗有好感,因此平常就有在注意高雄的南部粽名店,郭家肉粽前金肉粽這兩家一直都是我的口袋名單,等我真的能夠拜訪時,發現郭家肉粽換名字了,變成肉粽泰Tai啦。再稍微查一下,是郭家肉粽的老闆想退休,店交給徒弟承接,承接後改了名字成肉粽泰Tai,口味不變,這讓我放心多了。

肉粽泰Tai

肉粽泰(郭家肉粽)

肉粽泰(郭家肉粽)

粽子店做到有現代化的點餐機,相當厲害!

肉粽泰(郭家肉粽)

一旁醬料區有我愛的蒜泥,以及各種醬油膏和辣椒醬,雖然我沒有每一種都用上一點,但也不難猜到這些醬料都會甜甜的。

肉粽泰(郭家肉粽)

肉粽泰 肉粽 NT$45

肉粽泰(郭家肉粽)

雖然說才 45 元,但是體積並沒有特別小。花生粉和醬料把整個粽子的味道塑造成一種很台式小吃風味的感覺,我自己是很喜歡的。

肉粽泰(郭家肉粽)

而且說到這粽子的做法,我覺得是類似台東萬林肉粽那種做法,肉粽本身就是糯米飯和肉末丁的組合,而不是像一般南部粽會有看到明確的五花肉/香菇/蛋黃,只是說肉粽泰會是高人氣的名店還是有他的道理,因為這粽子的味道真的就好吃蠻多的,或是說相當合我胃口。

肉粽泰除了是水煮粽這個特性外,其實本身並不像傳統南部粽。

肉粽泰 四神湯 NT$25

只要 25 元也實在是太佛心吧,裡面有小腸耶?這在台北是找不到的價格吧?

肉粽泰(郭家肉粽)

四神湯味道不錯,湯的顏色不像北部看到的會偏白,略濁,重點是小腸處理的真好,咬起來有彈性,是我喝了還會想再喝的四神湯,而且 25 元實在是太便宜了,真不可思議。

肉粽泰Tai (前身是郭家肉粽) 臉書點此
高雄市鹽埕區新興街289號 Google 4.2 分,超過13000則評論

前金肉粽

前金肉粽也是相當有名,只是 Google 分數沒有破 4 分以上,但我還是很期待啦!

前金肉粽

只要看到店門口堆積如山的粽子,加上端午節前的販售公告,不難看出這家粽子店還是很受當地人的喜好。

前金肉粽

我來訪的這天沒辦法現場吃,只能帶冷凍肉粽回台北再說了。

前金肉粽

一顆竟然只要 40 元,不過這 40 元是真的小啊…

前金肉粽

前金肉粽 NT$40

這是我回台北後自行加熱的前金肉粽,不知道大家能不能從花生的比例來感受出這顆肉粽是真的很小? (haha)

前金肉粽

是有南部粽的味道沒錯,花生與五花肉的味道蔓延在整顆粽子內,但實在是小啊,吃不過癮。

前金肉粽

比起來,我會更喜歡之前沒有親自前往的聖德商號,那個是我心目中南部粽的樣子。

我會覺得前金肉粽不妨漲價一點,把粽子做大,這樣會更有競爭力,畢竟味道是好的,就是太小了。

前金肉粽
高雄市前金區自強二路144號 Google 3.2分



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