高階房客才可享用的太魯閣晶英酒店交誼廳 免費下午茶 / 主廚套餐 / 精緻中西早餐



五星級太魯閣晶英酒店的客房可以先分成兩大類,分別是較低的休閒樓層,以及較高的行館樓層。行館樓層因為位居最高樓層,享有比較好的視野,為了給客人更尊榮的體驗感受,就將原本的兩間客房打通變成一間,所以行館的房間規模都比較大,自然價格也不會太低。但是一分錢一分貨的道理還是不會錯的,行館樓層的高階房客可以享受這層樓才有的「交誼廳。交誼廳有提供免費的下午茶、酒水,也可以提前預約主廚套餐和精緻的中西式早餐,環境更安靜,沒有衛斯理自助餐因為用餐客人很多而帶來的喧囂。

交誼廳外觀

晶英酒店交誼廳

本文為邀約撰稿,俗稱業配或廣編
有 免費招待 或 收取稿費 之情事
內容心得一切為真,盼讀者知悉

交誼廳面對著天祥的山景,視野風景極佳。

晶英酒店交誼廳

晶英酒店交誼廳

晶英酒店交誼廳

晶英酒店交誼廳

晶英酒店交誼廳

來到交誼廳,服務人員會主動給予帶有香氣的濕毛巾。

晶英酒店交誼廳

交誼廳的免費下午茶

大約四點多開始,交誼廳會準備一些小點下午茶,讓房客自行取用。

晶英酒店交誼廳 - 下午茶

晶英酒店交誼廳 - 下午茶

晶英酒店交誼廳 - 下午茶

晶英酒店交誼廳 - 下午茶

晶英酒店交誼廳 - 下午茶

晶英酒店交誼廳 - 下午茶

晶英酒店交誼廳 - 下午茶

晶英酒店交誼廳 - 下午茶

晶英酒店交誼廳 - 下午茶

晶英酒店交誼廳 - 下午茶

一邊看著翠綠的山景,一邊享用精緻的點心,很享受啊!

晶英酒店交誼廳 - 下午茶

晶英酒店交誼廳 - 下午茶

而且每天 PM5:00~6:00 還提供免費的紅白酒,只是我個人不喝酒所以就沒有嘗試了。

晶英酒店交誼廳 - 下午茶

飲酒過量,有礙健康

交誼廳的主廚套餐

這天我們捨棄了其實也很令人期待的衛斯理自助餐,而是預約了精緻的交誼廳主廚套餐。主廚套餐需至少於一天前預定,請務必注意。

以下是這天主廚套餐的菜單:

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

到了晚上的交誼廳,是刻意將燈光調的比較昏暗的,僅有用餐的桌面比較亮。

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

桌上已經有一小罐蝦夷蔥奶油,份量不算少。

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

隨即送上兩個主廚特製麵包。

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

麵包口感相當好,搭配蝦夷蔥奶油很好吃喔!

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

而且麵包和奶油吃不夠都還可以請服務人員再送來。不過我是怕這樣會吃太飽所以有忍住,畢竟實在是很好吃呀!

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

藜麥蘿心松阪豬沙拉

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

使用紅醋栗來為生菜提味,紅醋栗內還添加了藜麥。

 

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

不過松阪豬在哪裡?其實是在蘿心菜的最下面。

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

松阪豬切的蠻薄的,還巧妙的以孜然調味過,很好吃。

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

香煎開心果鱈魚佐甜菜汁

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

鱈魚本身就好吃,而且上面還鋪上了一層脆脆口感的蔬菜。

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

盤中擔任裝飾角色的蔬菜也呈現得很可愛。

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐
忘記這個是什麼了,只記得是以油炸手法而成的小點心,口感酥酥香香的。

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

甜菜汁是在鱈魚的下方,與鱈魚搭配在一起吃很清爽,也能幫鱈魚提味。

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

雪末菌菇濃湯

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

很好喝的菌菇湯,表面施以目前很流行的卡布奇諾泡沫手法來增添口感。

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

湯裡還吃得到菌菇。

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

鮮果雪酪

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

酸甜清爽的冰沙,吃到這個就知道主餐要來了,因為冰沙有著清理口腔雜味的功用。近年來吃西餐套餐常有這樣的安排。

爐烤美國肋眼牛排搭蔬紫芋泥

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

服務人員建議,最好吃的是七分熟。這倒是讓我有點訝異,因為通常高檔的牛排餐在處理肋眼或沙朗這樣的部位時,都會建議五分以下,我自己是很習慣吃三分熟的肋眼,所以真的很猶豫要不要聽從這個建議,最後我決定折衷點五分熟來。

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

還好,這次的五分熟是我喜歡的熟度,充滿肉香又軟嫩多汁的美國肋眼牛排,真是好吃啊~我想爐烤加熱的方式也是大功臣吧!

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

不以一般常見的牛排配菜來鋪陳,主廚考量的都是花蓮當地的食材來做搭配,這份用心值得肯定!

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

一般西餐牛排可能會搭配馬鈴薯泥做配菜,主廚就巧妙的改以紫芋來做芋泥,既新奇又好吃。

花園巧克力慕斯

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

這道甜點最特殊之處就是盤底滿滿的炙燒糖漿,廚房洗碗盤的人員會很痛苦吧 (haha) 所以我都盡量刮起來吃掉了,而且這脆脆硬硬的糖漿配水果一起吃很不錯耶!

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

周圍的水果都點綴的好可愛。

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

仔細端詳主廚精緻的巧克力幕斯,再剖開…

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

我都想跪了…

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

因為這天的下午才體驗過主廚帶領我們製作巧克力甘納許球,複雜又困難的步驟其實相當多,但主廚都是親自示範,讓我們用眼睛體驗,然後留下簡單的步驟給我們自己做,所以看到這麼複雜的巧克力甜點,就會聯想起巧克力甜點真的不是一件輕鬆簡單的事情,對主廚的敬意又多一份了。

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

餐後來杯拿鐵咖啡,完美的 ending。

晶英酒店交誼廳 - 主廚套餐

交誼廳的中西式早餐

如果不想在衛斯理餐廳享用自助早餐,而是想要悠閒清靜的來一份精心安排的套餐,就可以事先預約交誼廳的中式早餐或西式早餐了,以下是早餐的菜單:

晶英酒店交誼廳 - 中西早餐

中式早餐

晶英酒店交誼廳 - 中西早餐

西式早餐

晶英酒店交誼廳 - 中西早餐

晶英酒店交誼廳 - 中西早餐

另外這是菜單上沒看到的,算隱藏菜色喔!是鹹豆漿!全部通通加下去就是了,這麼美的鹹豆漿還是我第一次見到。(不過鹹豆漿的成品都像是吐出來的就不拍給大家看了)

晶英酒店交誼廳 - 中西早餐

放在交誼廳的窗邊讓晨曦的陽光灑進來,好美!

晶英酒店交誼廳 - 中西早餐

太魯閣晶英酒店 http://www.silksplace-taroko.com.tw/
花蓮縣秀林鄉天祥路18號
03-869-1155



加入 LINE@ 獲得隨裕而安的最新文章通知


發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

(love) 
(hahaha) 
(please!) 
(shocked) 
(sad) 
(oh no!) 
(super angry) 
(hee) 
(moon grin) 
(oops) 
(moon wink) 
(content) 
(gasp!) 
(blue) 
(nom nom) 
(ah...) 
(at last!) 
(haha) 
(sparkling eyes) 
(kiss me) 
(tongue out) 
(frozen) 
(cony kiss) 
(hmph) 
(brr) 
(half dead) 
(sharp) 
(panic) 
(doze off) 
(aww) 
(argh!) 
(hello) 
(eh?!) 
(goodnight)