全家便利商店新推出的珍珠抹茶是什麼滋味?



台灣的便利商店真的是越來越全能,從日常用品到微波食品再到水電帳單繳費,可謂達到了包山包海的程度。前兩年大家都在搶霜冰淇淋生意,現在全家便利商店更是推出現做珍珠抹茶珍珠紅茶兩種飲料,企圖與手搖飲料店搶奪市場分一杯羹,真是太厲害了。

全家珍珠抹茶

剛好公司附近的全家便利商店有賣,我就來買一杯珍珠抹茶試試看,現做一杯要 50 元。

全家珍珠抹茶

全家現做珍珠抹茶的過程

談到這杯飲料怎麼做出來,我稍微看了一下店員的製作過程。首先從櫃臺的冰櫃內拿出一包冷凍的珍珠粉圓,這包想必是已經煮熟後冷凍起來的。接著丟到微波爐內加熱,這樣就還原到可以吃的Q彈口感,最後拿到咖啡機附近,由機器產生現做的抹茶倒入杯中,店員再適度的攪拌、加上冰塊,這一杯就做好了。拿在手上,感受到的是杯底暖暖的珍珠粉圓熱度,以及上方冰涼透沁的寒冷… 所以,自己多攪拌一下囉,不然這一杯喝起來可是有冰火五重天的效果。

全家珍珠抹茶

便利商店的珍珠抹茶好喝嗎?

其實我對抹茶不是很有辨識度,所以到底這是不是好的抹茶,我實在是無從判斷。像我這種連在抹茶界的菜鳥都稱不上的人,對這杯抹茶的評價只能說出:

『嗯!這是抹茶!有抹抹的感覺!』(被揍飛~)

全家珍珠抹茶

不過珍珠粉圓這玩意,我好歹是個台灣人,前前後後應該吃了有20年以上,粉圓的口感好壞就比較有自己的看法。

當我看到粉圓是冷凍後微波加熱還原時,就不抱什麼期望了。要知道這類的粉製品一旦冷藏一陣子,就會整個硬掉變成難吃的石頭,但全家便利商店把煮熟的粉圓冷凍後再微波還原這件事情,給控制在一個可以接受的範圍內。粉圓還真的有Q彈的口感!

不過這Q彈的口感與手搖飲料店現煮的粉圓比起來,還是有一段不小的差距。這不用找什麼很厲害的手搖飲料店來做比較,在台灣,手搖飲料店要是煮出了難吃的粉圓,那才是新聞。

這種Q彈感,與現煮的就是不太一樣,也不是說難吃。但要我選,我還是會去買手搖飲料店的新鮮粉圓來吃。

順便做段小影片讓大家看看全家便利商店的珍珠抹茶吧!



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