富錦樹台菜香檳



這天跟著一群部落客參加他們的月聚會,挑選了這家富錦樹台菜香檳來用餐。光是聽名字就覺得很特別,到了現場一看發現裝潢的頗有味道。

富錦樹台菜香檳

店家算是在台北長庚醫院後面這一帶,某個路口的角落,稍微有點內縮,第一次來的人很有可能會不小心錯過。

富錦樹台菜香檳

也有室外的座位,不過到訪時是夏天,大概沒有什麼客人願意坐在外面吧。

富錦樹台菜香檳

店內裝潢有許多植物垂掛,頗有特色。

富錦樹台菜香檳

富錦樹台菜香檳

這個放在桌上讓客人自己使用的辣椒醬汁,我看朋友 K 好像讚譽有佳,我因為不愛辣所以沒有去品嚐。

富錦樹台菜香檳

店家招待的百香果醃南瓜,這口感會讓人以為是一般的青木瓜。我覺得調味酸甜適中蠻開胃的。

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店家招待的櫻花蝦煎蛋,遠看非常像是披薩,吃起來因為其實是煎蛋為底,所以與披薩根本是兩回事 (haha)

富錦樹台菜香檳

香酥肥腸 $450:

富錦樹台菜香檳

把蔥段包在炸好的大腸內,讓人覺得這道菜的精緻度比一般熱炒店要高出許多。大腸軟嫩美味這個自然是不用強調,不過我是希望它再炸久一點、酥一點、表皮脆一點,這樣會更好吃吧!

富錦樹台菜香檳

白飯 NT$30,添加了一點五穀在裡面,多點健康少點美味(咦?)

富錦樹台菜香檳

蔥油拌麵 $50,麵條還蠻Q彈的,很外省的那種口味。

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塔香茄腸煲 $490(大),味道夠香帶甜,這道菜深受大家喜愛,應該可以列入必點菜色之一。

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油辣冰鮮雞 $450,以麻將調味,旁邊加上小黃瓜後,讓我有一種在吃雞絲涼麵之感 (haha) 不過我沒有很愛這道菜,加上也不便宜,算是這天吃到的菜色中比較不那麼喜歡的。 (brr)

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油條蒜蓉鮮蚵 $550(大),這道菜雖然貴了點不過看在味道真是好的份上,還是應該列入必點菜色之一。蚵仔夠肥,蒜蓉醬汁也調味的極佳,搭配油條在一起的口感相當不賴。

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芋香排骨 $590,這道我也是超喜歡的,濃郁的芋頭泥和排骨就是這麼的契合。

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松花蒼蠅頭 $450(大),用的是松花皮蛋,取代常見的豆鼓。不過我是覺得不太有皮蛋的味道,以這道菜的售價,加上皮蛋的成本,多炒一顆皮蛋下去(雖然很不健康…)但是味道應該會濃郁很多,價格也不置於漲到亂七八糟,這道菜應該會更好吃吧!但換個角度來說,這樣的蒼蠅頭比較清爽,略微浮現的皮蛋味兒應該也會有許多人喜歡呢!

富錦樹台菜香檳

菜乾烘蛋 $400:

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這道我很喜歡!精緻的料理手法,裡面藏著半熟的蛋體加上口感分明略帶鹹味的高麗菜乾,非常好吃!

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XO醬燒豬肝 $450:

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比較重口味的豬肝,XO醬調味還不錯,但是味道燒得這麼好,想必加熱時間就很難縮短,所以豬肝稍微有一點點老,我想這是非戰之罪啦。

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翠椒鑲肉 $420(大),將餡肉塞進辣椒內,應該是先蒸過再燴煮,醬汁味道有燒進去。若是辣椒的口感還能夠再多保留一點點脆或硬的口感,那就更完美了。

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乃芋海鮮銀針粉 $620:

富錦樹台菜香檳

很澎湃的一鍋,味道十分的「台」,裡面有鮮蝦、米苔目、魚丸、蝦丸,我們六個人吃這一鍋,一個人大概有分到兩三碗以上吧,算是一個不錯的 ending。

富錦樹台菜香檳

這是今天的帳單,六個人吃這樣覺得還蠻飽的。

富錦樹台菜香檳

整體來說富錦樹台菜香檳是走比較精緻、中高價位的台菜,基本上是還蠻值得一吃的,建議出發前多看一下網路上大家的食記,挑一些大家都很推薦的菜色,那就一定穩扎穩打,棒棒強打啦!

富錦樹台菜香檳
台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
12:00-14:00/18:00-22:00
(02)8712-8770

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