NAGI凪拉麵 – 美國生田王 (2015年中限定1000碗)



NAGI凪拉麵(俗稱豚王拉麵)來台灣一陣子了,店內四大口味:豚王/黑王/赤王/翠王 屹立不搖,配合期間限定的「限定王」口味,總能引起話題,使得人氣始終旺到不行。這次老闆生田先生來到台灣,為的就是特別介紹以他本人的名字「生田」所設計的「美國生田王」這樣的特別王口味。

(如果您想快速看照片而不看文章的話也可以點這裡:https://goo.gl/photos/2eh99csRRvn86PWP9)

Nagi 凪拉麵(豚王拉麵)

可惜能夠見到生田先生的活動時間都讓我錯過了,所以無緣見到生田先生。不過我還是有幸能夠獲得邀約,趕快在開賣第一天品嚐到了這碗 NT$280 的限定王:美國生田王。這碗拉麵限定一千份,2015/6/29 開賣,直到美國國慶7月4日前結束,所有 NAGI 拉麵的分店均有販售,並且有控制一個量,不會一下子就賣完,每間店有配額,每天大概可以賣多少碗,當天賣完為止。所以想要吃到的這個限定王,雖然不用搶頭兩天非要吃到不可,但是每天請盡早前往,以免錯過了每日限量配額的限定王喔!

本文為邀約撰稿,俗稱業配或廣編
有 免費招待 或 收取稿費 之情事
內容心得一切為真,盼讀者知悉

這次美國生田王的麵條十分特別,是帶有辣味的特殊麵條。

Nagi 凪拉麵(豚王拉麵)

據說這麵條採用了生田先生到處蒐集網羅的八國辣椒在內,由於配方是秘密,所以這麵條也不是交給合作廠商來生產,而是 Nagi 自己製作,更顯特別。

Nagi 凪拉麵(豚王拉麵)

中午時間生意很好,廚房的師傅們非常的忙碌。

Nagi 凪拉麵(豚王拉麵)

也看得到一鍋又一鍋的濃厚豚骨湯頭在那邊熬煮著。

Nagi 凪拉麵(豚王拉麵)

這樣的用餐環境,讓人吃得安心,放心。

Nagi 凪拉麵(豚王拉麵)

這次的限定王:美國生田王,來了!

Nagi 凪拉麵(豚王拉麵) 美國生田王

為什麼取名叫做美國生田王?因為這是生田先生在美國學習廚藝時,有感於美國的多元文化衝擊,所以後來開設了拉麵店,也想要將這種多元的要素帶入拉麵店,因此才會不斷的有各式各樣的限定王口味出現。而這次,就想要在拉麵中,呈現美國的元素。

Nagi 凪拉麵(豚王拉麵) 美國生田王

像是中間有一個切成五星狀的蕃茄,象徵著美國國旗:

Nagi 凪拉麵(豚王拉麵) 美國生田王

沒有拉麵中常見的叉燒肉,取而代之的是美式漢堡中的漢堡肉片,吃起來真的就是那些美味到不行的美式漢堡專門店的口味。這樣出現在拉麵裡面,很奇妙,卻也完美融合。

Nagi 凪拉麵(豚王拉麵) 美國生田王

這碗拉麵的湯頭是豚骨湯頭為底,加上了蕃茄濃湯混合,湯頭本身並不辣,非常的溫潤,豚骨+蕃茄就是這麼的搭,而灑在漢堡排上的大量蒜酥,也會不斷的融入湯中,並且不斷的改變湯頭的味道;此外,麵條本身的辣味也會逐漸融入到湯中,慢慢的湯頭也會逐漸辣起來,可以說是一碗隨時在變化味道的神奇拉麵了。

Nagi 凪拉麵(豚王拉麵) 美國生田王

湯中還有洋蔥、美乃茲等元素,都讓這湯頭與口感成為了與眾不同的拉麵。說是日式拉麵,我覺得更可以說是混搭和風與洋風的創意日式拉麵料理,非常好吃,非常值得大家一試,錯過很可惜啊!而且更妙的是,吃完以後搭配這杯可爾必斯飲料,超對味!相信我,不搭配這一罐可爾必斯,您會後悔的。

Nagi 凪拉麵(豚王拉麵)

Nagi拉麵的四大天王口味均可按照客人的喜好調整濃淡與配菜,生田先生這次就分享了他享用拉麵時的兩種習慣搭配法。大致上來說,左邊口味較清淡且麵條選擇軟,是比較適合大部分台灣人的口味,而右邊那種較為濃郁而且辛口的組合則是比較偏向日本人的口味,若是第一次前來不知道該怎麼組合,不妨參考 Nagi 老闆生田先生的建議吧!不過,限定王就不能調整濃淡與配方了,因為這是店家希望客人直接享用的、指定的味道。

Nagi 凪拉麵(豚王拉麵)

同場加映拳餃子一份,五顆煎到滾燙的餃子,上面鋪上大量的蘿蔔泥:

Nagi 凪拉麵(豚王拉麵) 拳餃子

建議可以先吃一顆原味的拳餃子,接著第二顆以後與蘿蔔泥一起吃。餃子皮煎的很酥,裡面的韭菜餡兒也很香,還蠻合台灣人的胃口的唷!

Nagi 凪拉麵(豚王拉麵) 拳餃子

此外也會送上拳餃子的搭配醬料,是混合了醬油與醋的醬汁,灑在蘿蔔泥上,與拳餃子搭配著吃,風味也頗有變化。

Nagi 凪拉麵(豚王拉麵) 拳餃子

這次 Nagi 拉麵推出的限定王 – 美國生田王,確實充滿了美國風,也再一次的感受到了生田先生的熱情,值得讚賞。距離美國國慶不到一個星期了,大家趕快把握機會吧!文末給大家看一小段這次美國生田王拉麵的影片:

Nagi 拉麵忠孝店(這是此次品嚐地點,其實是所有五家分店均有販售這次的美國生田王口味拉麵)
台北市大安區大安路一段75巷5號



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