台北寒舍艾美酒店探索廚房 buffet 精緻美味



這次是接到艾美寒舍集團探索廚房邀請,前來享用一頓精緻美味的包肥… buffet… 就是吃到飽的自助餐啦!艾美寒舍一直給人很精緻高貴的感覺,探索廚房也確實是頗具水準,當然這樣的吃到飽價位也不便宜,晚餐一個人要 NT$1590 再加一成,如果您前陣子有參觀旅展然後買到探索廚房的餐券的話就賺到了,每一人可以節省兩三百元吧!

來到台北寒舍艾美酒店的大廳,就先被這尊不鏽鋼長頸鹿給吸引了。

艾美寒舍探索廚房

本文為邀約撰稿,俗稱業配或廣編
有 免費招待 或 收取稿費 之情事
內容心得一切為真,盼讀者知悉

氣派的大廳。

艾美寒舍探索廚房

探索廚房位於一樓,進大門後往左邊走。

艾美寒舍探索廚房

就會看到探索廚房了。

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

以下探索廚房的照片是等到用餐的客人幾乎都散場了才拍的,所以沒有什麼人,但實際上用餐時可謂人聲鼎沸,好不熱鬧。

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

入座後,服務人員會很貼心拿布套來蓋住隨身包包,避免沾染食物的味道。其實探索廚房並不像是麻辣鍋店或燒肉店那樣帶有強烈的食物氣味,但這樣的服務還是會讓人頗有備受尊榮之感。

艾美寒舍探索廚房

接著就來巡視一下所有的食材熟食區啦!

艾美寒舍探索廚房

現煮帝王蟹味噌湯。

艾美寒舍探索廚房

各類中式熟食,都蠻好吃的。

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

牛排區有兩種,一個是這種已經烤好待切片的。

艾美寒舍探索廚房

另外一種是現煎的安格斯牛排啊啊啊!這太吸引人了!

艾美寒舍探索廚房

客人多的時候廚師會先煎好許多片,一下子就會被大家拿光。

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

窯烤披薩區,真的看得到窯爐。

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

生菜沙拉:

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

海鮮區:

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

生魚片/壽司區:

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

我是覺得以探索廚房的價位,以及寒舍酒店的等級,如果這個能夠改用現磨的山葵泥,就更完美了。

艾美寒舍探索廚房

咖啡茶飲區:

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

咖啡區很棒的一點就是提供各類糖漿,就像那些專業咖啡店一樣,而不是只是提供糖粉而已,所以自己要做一杯焦糖拿鐵變的十分簡單,愛喝多甜就多甜,想要多焦香就多焦香。

艾美寒舍探索廚房

冷飲區:

艾美寒舍探索廚房

都是現打果汁。

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

可以拿一瓶氣泡水,加上一杯檸檬片回來,自己做一杯就是高級氣泡水了。

艾美寒舍探索廚房

來看甜點,真的超級豐富的,我沒見過甜點這麼強的 buffet 啊!

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

甜點都是放在冷藏櫃中保冷,想吃哪一塊就告訴櫃前的服務人員,請他拿出來即可。

水果區:

艾美寒舍探索廚房

冰淇淋有兩櫃,一櫃是 Haggen Daze:

艾美寒舍探索廚房

一櫃是莫凡比 Movenpick:

艾美寒舍探索廚房

搭配冰淇淋的還有甜筒和各式棉花糖:

艾美寒舍探索廚房

好了總算全部尋過一輪了,以下就是拿回來慢慢品嚐的部分。我自己看照片都覺得好恐怖,我怎麼吃了那麼多… 這是帝王蟹味噌湯:

艾美寒舍探索廚房

味噌湯裡還有花蟹腳,看看這蟹肉與蟹殼的分離度就知道很新鮮,不輸給漁港那邊的新鮮等級。

艾美寒舍探索廚房

這是剛才提過的現煎安格斯牛排。

艾美寒舍探索廚房

這一份是廚師大量做出來的,雖然看起來很漂亮,但我覺得稍微熟了一點。

艾美寒舍探索廚房

所以我趁著大家比較不吃牛排時,單獨請廚師幫我煎一片,而且請他不要做太熟,就是這一份:

艾美寒舍探索廚房

這一份超讚!超好吃!能夠在吃到飽的店吃到現煎且無限量的安格斯牛排,實在是太美妙了啊!

艾美寒舍探索廚房

生魚片區拿回來的小丼飯,雖然迷你但是味道很完整:

艾美寒舍探索廚房

其他握壽司與生魚片:

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

其他熟食,都有一定的水準:

艾美寒舍探索廚房

披薩很好吃。

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

炸天婦羅:

艾美寒舍探索廚房

看外表就知道水準很夠,與一般日本料理店無異。要知道有些 buffet 雖然也是提供炸蝦,但就完全不是這麼回事,吃起來很怪,探索廚房的就完全是日本料理水準,很棒!

艾美寒舍探索廚房

我自己把煙燻鮭魚片和洋蔥絲捲起來做成這樣吃下肚,美味!

艾美寒舍探索廚房

最後看甜點。

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

艾美寒舍探索廚房

超燙口的現烤舒芙蕾,不是自己去取用,是會有服務人員沿街叫賣… 當然不是這樣,是會端著剛出爐的舒芙蕾在座位區詢問有沒有人要,有點像是港飲茶樓那樣。所以喜歡舒芙蕾的朋友要看好囉!隨時注意服務人員 with 現烤舒芙蕾,發現了務必要攔截下來啊!

艾美寒舍探索廚房

這舒芙蕾小巧燙口,千萬別錯過!

探索廚房的餐點非常多樣,正常人根本無法全部吃一輪,只能挑自己最喜歡的去取捨。只是我就很猶豫,我好喜歡現煎安格斯牛排,但要是吃個三片,我就等於為了三棵樹而放棄了一整片美好的森林了呀?唉~探索廚房這樣子真的讓人好苦惱啊!雖然價格不斐,但是物有所值,尤其是甜點區近乎超值,還有安格司牛排和海鮮等好料的,最後又還有 Haggen Daze 冰淇淋,多吃個幾球就可以回本了,很適合偶爾要對自己好一點的人,或是浪漫情侶一起來用餐喔!

台北寒舍艾美酒店探索廚房 http://www.lemeridien-taipei.com/
(02)6622-8000

台北市信義區松仁路38號



加入 LINE@ 獲得隨裕而安的最新文章通知


您可能會有興趣的文章

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

(love) 
(hahaha) 
(please!) 
(shocked) 
(sad) 
(oh no!) 
(super angry) 
(hee) 
(moon grin) 
(oops) 
(moon wink) 
(content) 
(gasp!) 
(blue) 
(nom nom) 
(ah...) 
(at last!) 
(haha) 
(sparkling eyes) 
(kiss me) 
(tongue out) 
(frozen) 
(cony kiss) 
(hmph) 
(brr) 
(half dead) 
(sharp) 
(panic) 
(doze off) 
(aww) 
(argh!) 
(hello) 
(eh?!) 
(goodnight) 
 

Facebook 留言