[08夏-日本] 旭川山頭火拉麵本店



富良野回到旭川,打定主意要吃一碗道地的旭川拉麵啦!因為這一天下來我們吃的東西其實並不是很多,所以早就飢腸轆轆了。旭川車站附近最有名的可能當屬山頭火拉麵了吧!只是這算是臨時決定要吃的,事前沒做好功課,只有印象說車站附近就找得到,所以我和安安就開了對講機,分頭去找,最後被安安找到了。文末有地圖,想去的人不用擔心。

山頭火拉麵旭川本店-店門口

不是火頭山啊!更不要看成「火山頭」了 :XD

進到店內,客人不多,一開始擔心是不是不好吃所以沒什麼客人,但後來發現旭川這地方畢竟是不比札幌熱鬧,我們抵達的時間已經是晚上七點半左右,對許多日本小鎮來說早就該是打烊收攤的時間了。

山頭火拉麵旭川本店

我們點了一碗鹽味拉麵,味道很濃郁,湯頭應該是以豚骨為底的白湯,相當不錯,難怪是旭川拉麵的人氣店家之一。

山頭火拉麵-鹽味拉麵

麵條也很有韌性。

山頭火拉麵-鹽味拉麵

店家也很貼心的給了我們一個小碗,方便我們分食拉麵。

吃拉麵配個煎餃吧!許多日本拉麵店都會這樣子搭配,儘管我們不是那麼愛日本煎餃的餡料感覺,但每到一處拉麵店看到有煎餃時還是會想要吃吃看,畢竟雖然餡料的感覺過於細膩而導致口感稍差,但日本煎餃的表皮又酥又脆又薄這點還是令人十分欣賞的。山頭火拉麵的煎餃也差不多是這樣,內餡兒的調味還不錯。

山頭火拉麵-煎餃

另外我們也點了一碗「蔥飯」:

山頭火拉麵-蔥飯

除了很多的蔥末之外,還有一些碎海苔及類似柴魚片的配料。整體味道來說有點淡,對我們來說屬於下次不會再點的那種味道吧!但,這就是一種吃起來很日本的味道,嚐個鮮還是很不錯的。

山頭火拉麵-蔥飯

手邊的旅遊書說山頭火拉麵有開到香港去,但書上也建議香港的觀光客到了旭川應該要吃吃看,味道還是和香港的不同。

整體來說山頭火拉麵果然名不虛傳,很值得一吃。

最後拿旭川車站的夜景當結尾吧~

20080617_201442.JPG

山頭火拉麵:http://www.santouka.co.jp/
北海道旭川市1条通8丁目348番地3 ささきビル1F

檢視較大的地圖



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6 個回應

  1. 訪客 說:

    梅光軒比較好吃 相信我 趕快去吃吧

  2. Johnson.Wang 說:

    哈!都回台灣一個月了,也沒辦法去吃了。

  3. viaviavia 說:

    昏了,我剛看到,看成大頭山了. :XD

  4. Johnson.Wang 說:

    喔!長輩大駕光臨~趕快立正! (H)

  5. Fuji 說:

    おいしそうな写真で、また山頭火のラーメンが食べたくなりました。塩味はベストの選択ですね~。

    因みに、旭川ラーメンは「加藤さん」(katou-san)という方が始めたそうで、山頭火の語源は「火=ka, 頭=tou, 山=san」を逆にしたものだと聞いたことがあります。看板の文字が逆に書いてあるのは、それが原因かもしれません。

  6. Yuchi Wang 說:

    因為拜讀過您的文章,所以上個月的大阪行,一直盧老婆大人一起去嚐嚐山頭火拉麵,真的是非常好吃呀~
    而且我們後來也去吃了一蘭拉麵,但一致認為山頭火略勝一籌,而一蘭的點餐方式倒是一絕!

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