伊勢路-勝勢日式豬排 微風松高店





可能蠻多人都吃過或聽過「靜岡勝政日式豬排」了吧?同一集團現在再度引進日本關西知名豬排品牌「伊勢路-勝勢日式豬排」。這家豬排來自伊勢神宮所在的日本三重縣,其實附近以豐盛的海鮮聞名,所以這次接到伊勢路-勝勢日式豬排的邀約,而前來微風松高店,不但能品嚐到美味豬排,也有炸蝦和牡蠣在等著我們,很是期待呢!

勝勢日式豬排 微風松高 店

本文為邀約撰稿,俗稱業配或廣編
有 免費招待 或 收取稿費 之情事
內容心得一切為真,盼讀者知悉

勝勢日式豬排 微風松高 店

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菜單:

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使用日本焙茶的玄米茶:

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免費小菜有這個檸檬醃海帶芽:

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說到這道小菜,最近杏子豬排好像停掉使用多年的醃蘿蔔絲了,那個我好愛啊~

生菜:

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生菜用的沙拉醬有兩種,白色的紫蘇醬以及芝麻醬:

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我比較喜歡沾上芝麻醬的生菜:

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紫蘇醬來搭配生菜也不錯,紫蘇的味道不會很濃很搶味兒:

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如果有點炸豬排類的,就會要請你動手自己準備豬排醬啦!也就是把芝麻給磨一下,不用磨到很碎,磨到有芝麻香出來就可以了。

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然後有兩種豬排醬可以選,辣的與甜的,其實辣的也沒有真的會辣到哪裡去,我個人感覺比小辣還要不辣一些。

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將豬排醬倒入磨好的芝麻粒碗中即可備妥自己的豬排醬了。

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味噌湯有兩種口味可以選擇,海帶與野菜,味道比較清淡些,我是希望能夠再濃些。

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小菜,醃蘿蔔與甜豆,都不錯,小可惜之處就是份量不多。

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白飯,採用大橋牌月光米,而且還使用了據說是日本第一品牌的 KUBOTA 煮洗米煮飯機,果然是煮得很好吃,配豬排飯很好。另外也有十穀飯可以選擇,但我就沒有點了。

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大菜上來之前先看加點的小菜 – 蟹肉玉子燒,不是單純的玉子燒,裡面還有鮮美的蟹肉,蟹肉能增加口感還能凸顯玉子燒的甜味。

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好了,來看大菜囉!這是店內最頂級的豬排 – TORO 里肌豬排:

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看就知道很酥脆的麵衣:

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肥滋滋的里肌肉,旁邊會帶一些肥肉部分,有的人會怕,我卻愛死這個部分,超香的啊!

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麵衣真是酥脆,炸的好香,里肌肉軟嫩味美,搭配豬排醬還有好吃的白飯一起下肚,超滿足的。

接著來看超大的老虎蝦~

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來自澳洲的炸老虎蝦是配塔塔醬,很搭:

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炸蝦斷面秀~肉質飽滿Q彈,蝦為十足,非常的過癮啊!

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但是這老虎蝦到底有多巨大呢?請美麗的小魚來幫我們示範吧!這蝦子大到可以拿來當電話筒了!

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季節限定的炸廣島牡蠣:

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牡蠣好鮮!外皮也是炸的好酥,超好吃!

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牛肝菌綜合菇里肌豬排鍋膳,我個人覺得這是非常危險的一道料理…

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因為… 豬排好吃不說,搭配上面的蘿蔔泥和蔥花已經很富變化,旁邊鍋底的牛肝菌綜合菇非常好吃下飯,一不小心可能會多吃一碗飯,是想要減肥的人務必要嚴肅面對的一道危險料理(想減肥就不要來吃炸豬排了啦)

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這個是豚肉溫野菜套餐,看起來就健康養身很多,擺設也漂亮。

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再來這個也是廣受大家好評不斷的炸肋眼牛排!表面上看起來與炸豬排很像。

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牛排容易出水所以炸好之後比較容易皮肉分離,這是非戰之罪。我會建議如果想點這道炸牛排的人,如果您在中高價位的牛排店是可以吃五分甚至三分熟牛排的人,那麼點這道炸牛排時可以要求廚房炸到五分熟就好(廚房是準備七分熟的熟度),這樣牛肉會更軟嫩更好吃。

再來是這個非常吸睛的極黑黑豚里肌豬排:

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就算是使用了黑豬,豬肉也還是豬肉色不會是黑色,所以這麼引人注目的外觀是因為麵衣混入了黑墨魚麵包粉的效果。

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同樣使用了上等的台灣黑豬里肌肉,帶些油脂的部分,吃起來肥瘦兼具,肉質 Q 彈多汁,麵衣也酥脆。炸豬排確實是勝勢的強項沒錯。

餐後甜點大集合,有杏仁豆腐、咖啡、起司蛋糕、可爾必斯、可樂、咖啡、果汁等。

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我自己選擇的是杏仁豆腐和可爾必斯,清涼可口,杏仁豆腐上面還有一粒枸杞提味。

伊勢路勝勢日式豬排 微風松高店

台北市信義區松高路16號B2

(微風松高)



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