亞洲最大 ATT4FUN 甜點王國 – 瑪可緹 Mocktail Tea



上週甜點界的最大新聞應該莫過於 ATT4FUN 的四樓開設了號稱亞洲最大的「甜點王國」這件事了吧!其實是將整個四樓全部分配給了十幾家知名的甜點店家,這些甜點店家來頭都不小,絕非泛泛之輩,一定是在甜點界已經有一定知名度與口碑的店。整個四樓打造的非常夢幻,有投影的氣簾幕、馬車、獨木舟等各式各樣的造景,是非常適合女孩兒以及情侶一起來的地方啊~不過介紹可愛的東西這件事情真的不是我的強項,我乃堂堂無恥五尺的男子漢… 介紹東西有多可愛這種很娘們兒的事情還是不要跨界來亂搞的好。

所以專心的來看餐點吧!甜點王國的店家這麼多,就先從瑪可緹 Mocktail Tea 開始吧!

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

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內容心得一切為真,盼讀者知悉

瑪可緹 Mocktail 創立於 2012 年 11 月,是春水堂餐飲企業旗下的一員,一店座落於台北市長安東路,二店就是這天到訪的 ATT4FUN 店。

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

我覺得這椅子的造型還蠻特別的,坐起來也很舒服。

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

瑪可緹身為春水堂旗下的一員,飲品自然是不會少,其中的現場手工煮茶更是讓客人能夠品嚐到最新鮮現煮的茶品,不但看得到茶葉,所以不用擔心是茶精沖製,而且最重要的是能夠令人喝的安心放心。

就來看看現場手做的過程吧!

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

首先就是茶葉、奶精、糖,都要用電子秤量出正確的重量,才是適當的比例。

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

然後這三樣就一起開始煮了。

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

茶色已經逐漸浮現。

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

要經過很滾燙的過程。

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

然後倒出過濾茶葉。

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

這裡最特殊,補上的是冰涼綿密的奶泡:

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

一杯原味的手作瑪可緹奶茶,完成了!

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

剛剛說過,上面覆蓋的是冰涼的奶泡,但下面的奶茶卻是剛煮好的,所以可以想見下層火熱上層冰沁,口感最特殊的就是剛上桌的前幾分鐘喔!小心的慢慢啜飲一下奶茶,會同時喝到冰涼的奶泡與熱熱的奶茶,這種衝擊感十分的特別!大家一定要來品嚐試試看!

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

分享完這杯冷熱交替的手做奶茶後,也要來看看瑪可緹的餐點。

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

這是德腸麵包布丁:

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

德國香腸與烘烤番茄的結合,混著燉菜的清甜,創造與眾不同的鹹式麵包布丁新滋味。

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

上面的烤蛋白與烤蛋黃也增添了口感,像我這種愛吃蛋的人真的會覺得更好吃,再加上德國香腸的香氣與鹹鹹的滋味,輔以烘烤蕃茄的微酸,可以說這整個德腸麵包布丁的味道是在想像之外的好吃。

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

這裡面有麵包和馬鈴薯丁,吃起來甜甜鹹鹹的,口感極佳,我覺得這個德腸麵包布丁超好吃的,強推!

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

紅醬牛肉鹹派:

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

有一排漂亮的生菜沙拉,已經拌好了酸甜的醬汁,是我很喜歡的味道,豐富了生菜沙拉的滋味。

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

而且這份餐點中還附上了一杯水果醋,相當開胃:

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

切開來一看,極富質感的派裡藏著 juicy 般的口感,由新鮮番茄熬製的義式番茄醬,一口咬下滿滿的肉香與與義式蕃茄料理的酸甜味兒,搭配酥軟的派皮,又是口感極佳,屬於一定要強推的菜色啦!

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

經過了這麼美味的餐點洗禮,怎麼可以不來份甜點呢!店內令人眼睛為之一亮的就是這道鐵觀音珍奶霜淇淋啦!

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

上面有塊瑪可緹的抹茶餅乾:

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

鐵觀音霜淇淋上面還有巧克力粉以及果仁粒,增添了口感:

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

從側面看去,不難發現有台灣甜點的招牌:珍珠粉圓!這 Q 彈的口感不用我多強調了吧!但是下面茶色的部分並不是液態的茶喔!是茶凍!

瑪可緹 Mocktail Tea ATT4FUN 店

這鐵觀音霜淇淋從上面吃下去,首先會吃到的是鐵觀音茶的味道,霜淇淋部分甜度不會太高,這樣才能凸顯鐵觀音的茶味兒,光這個部分搭配了一點果仁粒就已經很好吃了;繼續往下吃會發現從外觀看不出來的夏威夷豆果仁,我超愛這部分!夏威夷果仁讓整杯霜淇淋的口感變得超好!而且超好吃!繼續往下就會吃到粉圓與茶凍,每一口都是滿滿的霜淇淋、夏威夷果仁、粉圓、茶凍,口感層次超多!味道超好!

看來 ATT4FUN 這次的甜點王國真的是非常認真用心的邀請了眾多優秀的店家進駐,初訪的瑪可緹就給了我極佳的印象,這些餐點也都屬於強推的等級,真的是很推薦大家來試試看喔!

瑪可緹 Mocktail Tea

台北市信義區松壽路12號

(ATT4FUN 4 樓)



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1 個回應

  1. 桶子葉表示:

    那個鹹派~~~好紮實啊!! 想吃想吃 !!

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