台北君悅 Ziga Zaga 新菜色登場 + 國際級爵士樂團現場演唱





台北君悅 2 樓的 Ziga Zaga 從 2014/2/11 開始推出了新的菜色,像是「炙煎生嫩美國牛肉薄片佐牛肝菌菇」、「碳烤大明蝦串佐蔬菜串及蒜味蛋黃醬」、「爐烤雙份美國肋眼牛排佐紅酒醬汁」,一系列的好菜令人食指大動,有幸與一群部落客(後來發現是一群損友…)一起前來享用,實為人生一大樂事啊!

Ziga Zaga 走的是美義墨的菜色,主廚陳明烽先生有22年的廚藝資歷,曾跟著八位義籍餐廳主廚貼身學習,功力自然是不在話下了。

本文為邀約撰稿,俗稱業配或廣編
有 免費招待 或 收取稿費 之情事
內容心得一切為真,盼讀者知悉

店內風格走的是夜店風吧,挺昏暗也挺有氣氛。

看得到廚房喔!

舞台區旁邊有一個爆米花機,客人可以隨意去拿爆米花,這個不會另外收費。

就像這樣裝著爆米花,而且是好吃的鹹味起司喔!

週二到週日每天晚上 7:30pm 開始,會有國際級的主題爵士樂團做現場演奏與演唱,這是我們這天看到的樂團,很動聽,氣氛真的很棒。

現場實況錄影分享一下:

大約唱到 9:30pm 左右,主唱還會邀請現場來賓一起上去搖一搖跳個舞,氣氛很嗨!不過我就是這樣發現這群一起用餐的部落客其實是一群損友來著…

來看看餐點,首先是拖鞋麵包,香香的,表皮有點酥:

這麵包已經有略微切開,所以很好分開:

單吃麵包也很好吃,搭配沾醬又是另外一種風味:

義式精選開胃集(兩人份 NT$980):

說是兩人份但我怎麼覺得其實這一大盤也可以三個人吃,甚至四個人吃哩?角落的是冷肉佐醃漬蔬菜及橄欖,有義式臘腸和喀帊火腿:

櫻桃瑪札瑞拉乳酪沙拉:

酥炸蘑菇乳酪飯球:

這乳酪飯球切開來是這樣,很香很濃郁的燉飯感覺,然後紮成球狀,好吃也好看,口感相當不賴。

綜合乳酪,裡面有帕馬森 Parmessan 乾酪、豐提娜 Fontina 乳酪、雅細雅各 Asiago 乳酪:

蒜味炒明蝦:

把蔬菜撥開來就看得到蒜味明蝦,以蒜蓉和橄欖油炒過,再加上蕃茄與巴西利來提味,味道真好:

野菇濃湯配帕馬森乾酪鮮奶油及松露醬 NT$400:

這道超濃郁超好喝!尤其是添加了松露的香味在裡面,真的是棒透了,份量太少是唯一的缺點 XD

瑞可達乳酪波菜麵捲配雞肉、野菇、奶油醬、茄汁醬、帕瑪森乾酪 NT$520:

據說菠菜乳酪麵捲是義大利的傳統菜,Ziga Zaga 的主廚則再加入了雞腿肉和蘑菇。茄汁醬還要早一天做好,因為需要他慢慢蛻變醬汁中的酸澀感,就會變得比較柔和。

吃起來的口感還蠻奇妙,軟軟的麵皮包著菠菜雞肉餡兒,然後焗烤過的上層帶著奶香與茄汁醬一起入口,是一種新奇的義式口味體驗,還不賴。

碳烤大明蝦串佐蔬菜串及蒜味蛋黃醬 NT$1680:

如果這道菜就只有上圖那一定被罵死了 (haha) 其實很妙的是,這道菜因為有十支的去殼明蝦要烤,就把蝦頭先獨立出來烤好上桌,超香的啊!吃蝦腦無懼的人一定愛死了(我就是這種人)。

真正的主角上來啦,好驚人好立體的一道菜,真是高聳!

一旁還有簡單的蔬菜配菜,背後是蒜味蛋黃醬。

接著服務人員就會把這兩串的烤明蝦和一串烤蔬菜都卸下來:

這明蝦是以橄欖油、大蒜、百里香、巴西利來醃漬過,先炙再烤,沾著蒜味蛋黃醬,超好吃!

爐烤雙份美國肋眼牛排佐紅酒醬、明蝦(邀約這天換成干貝)、香料馬鈴薯、炒波菜(兩人份 NT$4800)。這份肋眼牛排的份量十分的驚人,其實我覺得 3-4 人來吃也是可以的。

這塊肋眼來自以產牛聞名的美國內布拉斯加州 ,是 Prime 等級的肋眼牛排,高達 900 公克的份量,幾乎是 32 盎司oz,很嚇人吧!而且厚達 5 公分,稍以橄欖油和百里香醃漬過,爐烤後上桌。

本來這道菜在此處菠菜上的應該是明蝦,但因為我們前一道菜已經有一堆的烤明蝦了,所以這裡特別換成了干貝。據有吃到干貝的人說真的好好吃。我則是只有吃菠菜,覺得搭配牛排一起吃相當的搭。

接著服務人員會把牛排切片,變成更令人流口水的模樣了啊啊啊…

這塊肋眼真是好吃啊… 雖然沒有搭配海鹽,但是卻能品嚐到最直接的肋眼風味,或搭配紅酒醬汁也相當不賴。

窯烤蘋果卡仕達派、鹹味焦糖冰淇淋、新鮮莓果 NT$300:

正面有兩片蘋果薄切片,卡仕達派上面鋪滿了蘋果切片,另外一面則可以看到鹹味焦糖冰淇淋及草莓切片,好動人啊!

這甜點好吃耶!好想再來一份喔~ (haha)

這個好像是部落客 K & M 點的水果酒:

我是小孩子(裝嫩)不喝酒,點了奇異果汁+柳橙汁的綜合,奇異果汁比較會浮在柳橙汁的上面喔!還蠻好喝的。

最後犧牲自己來證明這群部落客損友是怎麼欺負我的… 把我推出去跳舞啦,我根本不會!跟著亂扭動一番,根本不能看,超恥辱的!

Ziga Zaga(君悅酒店二樓,台北市松壽路 2 號 2 樓)
(02)2720-1230 需加收一成服務費



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