華泰王子楓丹廳 – 老饕牛排 & 沙朗牛排



看到華泰王子楓丹廳在廣告老饕牛排,就約了朋友 J 一起前來享用。用餐的方式很簡單,前面會有個無限量供應的麵包,然後 8 選 2 道前菜,8 選 1 道主菜,最後有甜點與飲料,價格是跟著主菜在跑,整個套餐下來從 850 – 1500 都有。

麵包

麵包,搭配油醋與奶油都可,我覺得麵包還不錯,但是奶油的味道不夠濃:

前菜

這個是楓丹廳多招待的前菜,兩個人都有,可能是這陣子用餐都有送吧,內容是什麼有點忘記了,只記得下面是芒果 😛

8 選 2 的前菜菜名都非常的「歐美」,就是平鋪直敘的把菜色內容給描述出來。

薄片嫩豬頸肉,胡麻雞豆醬,蕃茄沙拉,浸漬包心菜,百香果凍

碳烤鮮蔬與角魚一夜乾沙拉

有節瓜,茄子,蘆筍,風乾蕃茄,香草,香料酒醋醬汁:

鴨肝松露水波蛋,澄清雞湯,夏威夷黑海鹽

這道菜一上桌還沒有看到湯呢!然後服務人員才會把澄清雞湯倒入,剛才還看得到的夏威夷黑海鹽一下子就融化不見囉!

最後就是這樣:

青豆仁檸檬燉飯與軟殼蟹,墨魚汁燉中卷,青蒜絲

燉飯口感接近正統義大利式,比較有一點米心的微硬感。

前面這四道前菜,我覺得在視覺方面都沒話說,就是有這種等級水準餐廳該有的表現,只是味道上,雖然也都不壞,但就很難有特別讓人印象深刻的部分耶?

主菜都是選牛排,一旁的料理法也都一樣,都是搭配洋芋泥與香醋珍珠洋蔥,只是一個是美國牛沙朗 5oz (NT$1100) 一個是美國老饕牛排 5oz (NT$1500)。可我現在看照片,搞不清楚那個是沙朗那個是老饕牛排啦! XD

我只記得老饕牛排很好吃,沒問題,而沙朗是在服務人員的建議下做 5 分熟,可我吃起來卻覺得有點太老,應該點三分會比較好。

吃牛排時還有三種不同的鹽可以搭配提味:

餐後甜點:

餐後飲料,冰咖啡與熱茶:

華泰王子的楓丹廳,用餐氣氛好,服務也很周到,可這次的餐點也不能說是不好,只是多少會覺得似乎平淡了點。

(楓丹廳已被驢子餐廳取代)



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