[京都] 晚間只有一種套餐的天婦羅名店 – 天周



出發前往京都前就看了兩片葉的介紹,看著一道一道出菜的炸物,心想也要來嚐嚐看這家名店「天周」,於是搭公車到「四条河源町」這地方再步行過來(還有更近的公車站甚至地鐵站都可以到這附近)。有些行程安排是一早從清水寺出發慢慢悠閒的晃一天然後來到祇園這一帶就可以順便造訪天周,不過我已經等不及了所以直接搭公車過來了。

京都 - 天周
傍晚 5:30pm 準時進入,只有我們兩位客人。親切且穿著和服的年輕小妹(沒有圖)招呼我們先在一旁坐著,等準備好了再請我們入座。我們問說可不可以兩人吃一份,有著年紀的老闆說不行喔,那只好老老實實的一人五千日幣現金的花下去了,且天周不能刷卡,這一頓兩個人需要一萬日幣現金,剛好一張。

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座位準備好了以後就請我們過去,原來是安排成這樣:

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前面三個小盤子裡面裝的是三種鹽,從左至右分別是咖哩鹽、普通鹽、抹茶鹽。除了可以讓客人隨喜好沾著吃以外,在前面的老闆也會時常提醒沾什麼鹽或不用沾鹽最好吃等意見。至於左邊黃色盤子裡的是檸檬,將檸檬汁擠在盤內也可以沾炸物。

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至於那一大碗的大家應該就很熟了,就是台灣常見拿來沾炸蝦的醬汁與蘿蔔泥囉!天周是老店也是名店,這一碗的沾料的味道深度自然是比台灣常見的日本料理店所能提供的要更美味,更遑論目前有些能夠提供七八百元吃到飽的餐廳所能提供的沾料。

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天周雖然沒有中文菜單,但是有英文的,也可以幫助瞭解之後的上菜內容:

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或者參考牆上的菜色,其實這就是晚上的套餐菜色,看得懂的漢字加減看,看不懂的就搭配英文菜單囉!

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以下按照上菜順序介紹,但說真的有些照片連自己看了也不記得是什麼了,所以只好抓還記得的來介紹了。

首先是開胃菜,醋醃漬的小菜以及穴子魚凍。聽說穴子魚和鰻魚很類似,但並不是一樣的魚種,總之這個穴子魚凍很可口啊!

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再來這是炸蝦頭,香氣四溢,酥酥的搭配一點鹽更美味:

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穴子魚壽司,在往後一堆的炸物攻擊下,這是相對清新的一道了:

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炸蓮藕:

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雖然說炸蓮藕的味道不難猜測,不過我覺得天周炸物之所以好吃,與師傅掌握火喉和客人用餐速度有關,再加上麵糊一定有其獨到之處,所以吃起來還是覺得格外的好吃。

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茶碗蒸,中間是鹹鹹的梅子泥,單吃梅子泥會很鹹,搭配蒸蛋一起入口倒是別有一番風味。

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說到這裡,我還是不太能體會日本人吃的梅子飯團究竟是美味在哪裡呢…

炸香菇,軟嫩多汁,菇味十足:

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炸蝦,沒有頭,頭部應該是一開始就上來的那兩個頭吧?炸蝦小小細細的與一般常見的大炸蝦不太一樣,但也是很好吃:

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這個就十分特別了,不知道是啥植物,吃起來會苦…

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不知道這苦苦的炸植物是固定的配菜,還是季節蔬食呢?雖然苦苦的不好吃,但基於體驗異國美食的心態,還是吃得很開心啦!

接下來這個超美味,海苔海膽炸。海膽雖然經過加熱但仍然保有其獨特的鮮甜,配合著外面的海苔一起吃,真是美味,我甚至覺得這應該放在待會要講的飯類之前,當作是這些炸物的最後一道,成為美味的休止符才對啊~

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接下來三樣皆無法看照片就辨認是什麼… 當場沒做筆記就是這樣回來已經忘一半了…

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遺忘中…

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持續遺忘中…

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這是炸牡蠣,鮮美啊:

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又想不起來…

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還是記不起來…

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以上無法確認什麼是什麼的共有五樣,尤其是又含有季節菜色,似乎也難以與其他人的食記做比對,只好說抱歉啦~~~~

接著店家會把沾料全部清空,送上一疊小菜:

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並且有三種飯可以選擇,我們就選了一個海苔茶泡飯(英文菜單2號)。果然茶泡飯還是真正日本做的才好吃啊!

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一個天婦羅蓋飯(英文菜單3號),裡面有炸蝦還炸蔬菜,份量雖然小但很精緻,味道也很充實,這一碗吃下去就真的很飽了:

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至於英文菜單1號的應該是有炸蝦在上面的茶泡飯吧?

餐後有店家自製的柚子果凍,清涼香甜:

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天周果然名不虛傳,餐點美味,上菜能夠按照客人的用餐節奏調整,也能與客人有些互動(老闆會簡單的英文),雖然價格真的是高了點,但是來到京都這樣的地方不就該徹底體驗食的文化嗎?這餐真的很值得!

天周官方網站:http://giontenshu.web.fc2.com/
天周 tabelog:http://r.tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26004803/


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5 個回應

  1. 兩片葉 說:

    好多遺忘~XDDDDDD

  2. Johnson.Wang 說:

    看了你詳盡的食記我也對不出來那些遺忘的是什麼 XD

  3. 兩片葉 說:

    好害羞喔,我的文章被強大師青睞了~>///<

    話說那個吃起來會苦的應該也是南瓜花,長得有點像

  4. Johnson.Wang 說:

    我哪是什麼大師,你才是真‧知名部落客啊!

  5. QQsuger 說:

    看完好想去日本,好想吃啊T_T

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