半夜才開始營業的士林夜市熱炒攤





這家熱炒攤真的很特殊!半夜才開始營業!想要吃到的話,最早最早也大概要凌晨一點就定位。據說這熱炒攤原本是做整條士林夜市的店家生意,因為這麼晚了,一般店家也打烊了,老闆或店員忙了一晚上可能這時候才有時間好好吃一頓飯,所以這樣的熱炒服務就此產生。然後因為口味相當不錯,自然也讓一般民眾或觀光客開始品嚐,就慢慢的流傳開來了。有人說這是隱藏版的士林夜市美食,好像也沒錯啦!因為正常時間來是真的找不到的。

士林夜市凌晨熱炒

主攤位就開在 GIORDANO 佐丹奴的店門口,看上圖照片就知道商家的鐵捲門早已拉下。至於座位則散佈在 GIORDANO 的對面一帶,凌晨一點鐘到此可以先找座位坐著,等候點餐。我們就點了些他的招牌菜色,這樣他可以和其他桌的點餐一併製作,上菜速度就會比較快。

炒劍筍:

士林夜市凌晨熱炒

這時候還在用現場微弱的自然光拍照,挺吃力的,後來附近的商家關了更多的燈,吃飯這裡真是黑的不得了,所以還是用閃光燈拍照吧,輕鬆點。這是蝦仁炒蛋,特色是還有鹹甜的醬汁在下面,讓味道更豐富了些:

士林夜市凌晨熱炒

宮保雞丁,雞肉炸過,不但內裡軟嫩,還維持著表面的酥脆,又裹上了宮保的香味,很下飯:

士林夜市凌晨熱炒

客家小炒:

士林夜市凌晨熱炒

紅燒豆腐:

士林夜市凌晨熱炒

空心菜炒牛肉:

士林夜市凌晨熱炒

炒飯:

士林夜市凌晨熱炒

另外還有白飯就沒拍了。

剛才提到不得已要用閃光燈來拍照,到底現場有多黑?看這張照片可以體會一下:

士林夜市凌晨熱炒

朋友拿著 iPhone4 來補光,這樣大家比較看得到菜,才知道自己夾了什麼。 😛

如果是坐外面一點的位子也許就不會這麼辛苦了,不過這就是半夜吃熱炒的樂趣阿!

就味道來說,我覺得這家熱炒的口味與水準略高於一般熱炒店,份量與價錢也比較不會像一般那種 99 或百元快炒般非常的少,所以不但味道好且價格實惠。只是說真的,我們都算是中年人了,這種凌晨一點多吃熱炒的事情不要說是偶一為之,好像根本就不該做啊!不過看在這件事情挺有樂趣的份上,加上又好吃,我們這夥人還是來過好幾次了 😛

半夜才開始營業的士林夜市熱炒攤
大東路上,GIORDANO 店門口附近,凌晨一點以後才開始營業

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1 個回應

  1. 邪惡藍表示:

    半夜吃會肥死呀 :XD

    不過. 感謝分享,希望有一天也可以繞過去吃 XD

    PS: 有公休日嗎?

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