三峽阿宏小吃-海爺的紅油皮蛋總部



一年半前我們吃到了海爺的紅油皮蛋,驚為天人,可說一試成主顧,只是卻一直都不知道,原來海爺是有實體店面的,在三峽鎮叫做「阿宏小吃」,其實離老街不會很遠,如果有前往三峽老街觀光的話,我是強烈建議一定要特地繞來阿宏小吃,因為紅油皮蛋真的是很有特色的東西啊!不過要傍晚以後就是了,但阿宏小吃營業到很晚喔!所以不怕你晚來,只怕你早來。

阿宏小吃 (海爺)
目前因為租約的關係,阿宏小吃暫時無法提供熱炒類的菜色,但是應該過一陣子就會準備妥當,到時候再去吃囉!這次就是來重溫一下懷念的紅油皮蛋,順便帶幾份紅油皮蛋走。

一行六人,據說朋友 E 時常自己跑來吃,一坐下來立即點了一碗紅油皮蛋飯和四號乾麵,我們剩下的人也就跟著照辦,甚至有的人還點了湯(例如我),結果吃撐死了,朋友 E 的肚量真是不容小覷。

紅油皮蛋飯(小):

阿宏小吃 (海爺)

雖然說是小碗,可是我覺得這有一般認知上的中碗程度了。滿滿的紅油皮蛋本來就夠香夠好吃了,搭配一點香菜拌飯吃,真是超美味的啊~本來對小吃的米飯是沒必要去挑剔,不過我覺得海爺選用的米飯和紅油皮蛋有很好的搭配感,口感不錯。

四號乾麵(小):

阿宏小吃 (海爺)

我們之前也試吃過四號乾麵,那時候是在家裡 DIY,現在則是嚐嚐海爺當場做出來的四號乾麵。順便一提為什麼叫做四號乾麵,原來是有客人吃了以後覺得會上癮,就像四號毒品一樣,故有了這個名稱。

四號乾麵是海爺特調的麻醬和紅油皮蛋下去一起拌麵,超香超好吃的。

一開始有說,我點了一碗餛飩湯:

阿宏小吃 (海爺)

相對於有用上紅油皮蛋的菜色實在是太搶眼,這餛飩湯就顯得比較平凡,不過其實味道還是很不錯,餛飩內餡很鮮甜,小吃嘛~有麵有飯有湯搭配在一起最滿足了。

沒吃過紅油皮蛋的人,真的要向你們強烈推薦這奇特的東西啊!不管是去愛合購網站上找海爺,或者是親臨阿宏小吃,真的是很值得的小吃喔!不過還蠻辣的就是了,我覺得大概有一般認知小辣到中辣之間的威力吧… 另外一位友人 E 吃了大量的紅油皮蛋後還面不改色,真是吃辣的能者,我是沒辦法,吃沒幾口就開始爆大汗了,不過嘴巴還是停不下來,好吃到不管額頭上的汗珠,只顧拼命把海爺的美味往胃裡塞啊!

期待阿宏小吃趕快恢復熱炒菜色,就再來揪人一起去吃啦!

阿宏小吃 (海爺的紅油皮蛋)
台北縣三峽鎮中華路13之7號
電話:0910128358
時間:5:30pm~2:00am

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2 個回應

  1. Emil表示:

    講得我吃很多又很會吃辣的樣子…. 我那天中午沒吃,而且我可是有配冰紅茶一起吃… 一樣是滿身大汗阿~~

  2. Johnson.Wang表示:

    你是吃很多的那位朋友 E… 不怕辣的是另外一位小孟… 也是朋友 E… (H)

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