屏東‧東港‧大啖現撈生猛海鮮記實



友人 E 策劃的屏東墾丁之旅中,第一個重頭戲就是中午在東港的海鮮大餐了。

付了汽車的入場費,才能把車開進東港的核心地帶停車,魚市場以及代客料理服務都在這兒。友人 E 是說東港這裡下午 1:30pm 開始卸下新鮮的漁貨,而我們抵達的時間也控制的差不多,但現場逛來逛去並沒有看到新鮮的漁貨進來。話雖如此,放眼望去全是活繃亂跳的海鮮啊!這也夠新鮮了吧!

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

大夥兒全部都不知道該怎麼買,只想趕快吃到生猛海鮮,於是乎逐漸的、無情的,讓友人 E 自己一個人開始採購漁貨了。

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

我們只會買看得懂的,包括了兩盒生魚片 NT$300:

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

以及試吃以後覺得不錯的魚卵,也是兩盒共 NT$150:

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

找了個旁邊的代客料理店坐下,把這些食材給攤開來,大家要先拍照:

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

擠了一堆沙拉的魚卵,沙拉好多根本用不完,搭配小黃瓜片清爽好吃:

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

而那兩盒生魚片幾乎可以說是瞬間消失,簡直就是蝗蟲過境,一方面大家餓了,二方面這生魚片真是新鮮好吃。

很大的蚌殼十顆共 NT$330,味道超鮮美,新鮮的就是好吃啊!

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

白灼蝦的購入成本是 200,約一斤多,夠八個人吃到手軟。這樣份量的蝦在台北的東門市場應該是雙倍以上的價錢,足見在東港這邊購買起來是有多便宜了。

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

這個是比較少見的竹筍貝,購入成本是 340。雖然不常見,不過吃起來的口感卻很熟悉,其實就把他當作是蚌殼貝類的一種變形就是了,外觀不同,口感近似;店家採用常見的海瓜子料理作法,相當入味:

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

大明蝦八隻 NT$710,成本一隻近 90 元,這麼大耶!超便宜超划算的啊啊啊~

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

大明蝦有多大?把旁邊的白灼蝦放在一起比較就知道兩者的差距:

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

還是沒感覺嗎?看看朋友犧牲色相的真相!跟臉一樣寬的明蝦啊啊~~

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

螃蟹也是一人一隻共 NT$330,每隻的大小大概與手掌差不多大,作法是清蒸,保留螃蟹的原始鮮味,肉質超鮮甜的:

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

包括可直接食用的生魚片和魚卵,以上部分都是在漁市場採購後交給店家料理的,購入的總成本是 NT$2200。

以下是在店家直接現點的菜色,食材是店家自備。首先是空心菜,這個根本是吃來安慰自己說:「我們還是有吃到青菜,我們的營養有均衡(個鬼)」…

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

這個叫做「那個魚」,名字真的是「那個」魚。據說其實是一種深海魚,裹粉漿後高溫油炸,吃起來魚肉呈現幾乎快要融化的口感,是深海魚的特徵,搭配胡椒鹽一起吃很對味。初次品嚐覺得很新奇,不過吃久了以後還是會覺得一般的魚肉拿來用此料理法,會有比較鮮明的口感,比較覺得有吃到魚肉。話雖如此,來到東港,品嚐一下「那個魚」還是相當值得的啦!仍然是要強力推薦的菜色。

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

炒飯,這個就十分普通,純填胃的:

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅

以上三道菜,連同前面那些食材交給店家代客料理的費用,總共是 800 元。因此這一頓剛好是 2200 + 800 = 3000 元,八個人平均下來一個人才 375 元!味道好,吃得飽,新鮮沒話講,實在是太划算。也因為吃了太多海鮮,我們有一陣子都不想碰海鮮了,不然友人 E 本來規劃晚上在墾丁也是吃海鮮大餐,大家都說怕了。 :XD

震撼的廚餘照…

2010.03.13 東港超便宜海鮮之旅


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3 個回應

  1. 貓小怪表示:

    Johnson.Wang您好,看了您這篇遊記,讓我對東港代客煮食心動不已,想請問您這個地點是位在華僑市場裡嗎?因為看其他網友寫的文章,似乎這裡和華僑市場不遠,但是我對東港不熟悉,因此想請教您這個地點是否就是華僑市場呢?我真怕跑錯地方。另外,這家代客煮食不知晚上有營業嗎?不好意思,偶爾看您的文章,第一次回應就是問這麼多問題,真希望您有空回答,若能為我解惑,那真是太好了!

  2. Johnson.Wang表示:

    貓小怪您好,因為是朋友帶我們去的,我們也不曉得是不是華僑市場。不過因為您的這個問題,我 google 了一下華僑市場的相關照片,我覺得可能不是。我們這些照片幾乎都有 GPS 座標,看起來是比華僑市場更遠一點、更靠近海口的地方,不過都在同一條路上啦!所以前後看一下應該不會錯過的。您也可以比對我上面的 Google 地圖位置,那邊就是我們用餐的位置。至於這一家或其他店家晚上是否有營業,這我也不肯定,但我覺得有營業的機率是頗大的,畢竟做生意嘛~沒有只做中午不做晚上的道理。 🙂

  3. 貓小怪表示:

    哇,您回應的速度好快~感謝您為我解惑,那麼我就按圖索驥,希望能找到跟您網誌中一樣棒的店家囉!非常感謝您的回應!

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