公正包子 花蓮超人氣小吃 隊伍排很長



元旦假期來到花蓮市,大名鼎鼎的公正街公正包子怎可錯過,不過來到現場真是壯觀啊!看看這排隊的人潮:

花蓮‧公正包子

花蓮‧公正包子

下圖是排隔壁周家的人潮,比公正包子少很多,但仍然要排隊。據說公正包子其實是師承周家的,且周家原本是在現在公正包子的位置,只是當時的周家是房客,房東則是在周家幫忙並且學習小籠包的製作,租約到期後周家搬到隔壁,房東就自己賣起公正包子了。我覺得故事聽到這兒,當時一定有一陣的腥風血雨吧!不過目前這兩家就是這樣比鄰而居,而生意上看來公正包子店取得了極大的優勝。翻閱一些網路上的食記,似乎也是對公正包子的評價略高於周家,若真是如此只能說是青出於藍更勝於藍了,商場真是殘酷啊!

花蓮‧周家包子

這也是隔壁周家的蒸籠,疊的高高的。

花蓮‧周家包子

由於肚量有限,就沒有考慮買周家的,這次就只吃公正包子吧!

花蓮‧公正包子

花蓮‧公正包子

花蓮‧公正包子

花蓮‧公正包子

花蓮‧公正包子

生的蒸餃:

花蓮‧公正包子

生的包子:

花蓮‧公正包子

排了半小時!終於輪到我們了。不過我們很保守,只買四個:

花蓮‧公正包子

倒是我們後面的客人好恐怖,他一開口就說:『我要70個』(頗有葉問的氣勢,是葉問的七倍強),店員還二度確認是70個還是70元,結果真的是70個,這真是太恐怖了啊!

離開人群,終於吃下這個公正包子:

花蓮‧公正包子

說是包子,好像又是小籠包的大小,但皮的厚度又比較像是包子沒錯,就稱這個是小包子或大籠包好了 :XD

味道是還不錯啦!肉餡與外皮的比例還蠻搭的,口感也很好。但總是會覺得,為了吃到這樣口味的包子,要排隊排到 20 幾分鐘以上,還要博上有人購買 70 個以上的高風險,似乎是有點不值得。公正包子是 24 小時營業,也許半夜來會比較沒有人潮,若是不用排隊就可以買的話那 C/P 值就蠻高的了。

對了,這邊還有賣公正豆漿、公正紅茶,其實我們也有買來喝,還蠻大一杯的,價位硬是比台北的同樣飲料便宜許多,還蠻不錯的唷!

公正包子店
花蓮市中山路199號之2(公正街口)

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5 個回應

  1. KOBSS表示:

    我記得上次去吃是晚上十點半左右, 店內還是很多人呢…

    印象中味道還不錯, 小籠包嘛, 多吃幾個才會飽…
    水餃感覺普普通通, 包子店果然還是包子才是強項啊~~~

  2. 花蓮孩子表示:

    還有一樣也是花蓮人的家鄉味…

    在城隍廟附近有一個24h的早餐…

    店名我忘了…

    但那是我從包尿布吃到大的家鄉口味喔!!~~

  3. 花蓮民宿表示:

    我也友去吃過…店內排到滿整個就是受歡迎到不行 (Y)
    包子是最好的 其它算普普

  4. 小咪表示:

    看那人潮挺嚇人的
    要排好久才等得到啊!~

  5. 匿名訪客表示:

    廟口紅茶! (我是這樣叫啦…)

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