[09春-日本] 築地名店松露教學玉子燒、銀座喫茶YOU蛋包飯





這天打算從築地市場一路走到銀座,其實兩地距離並不遠,走走路消化一下海鮮丼也不錯,順便要拜訪一家蛋包飯名店,叫做”喫茶YOU”,據聞他們家的蛋包飯很有名很有代表性。

不過我們沿著”晴海通リ”這條路,才剛穿越”新大橋通リ”,就發現有個小小的店家門口正在教人如何做玉子燒,還圍觀了不少民眾,抬頭一看,這不是築地市場內的玉子燒名店「松露」嗎?原來他們在這邊也開了一家小分店,而且還有這個教學活動可以參與。我們猜這是付費的活動啦!應該沒那麼好心到可以免費參加,但是不諳日文的我們自然是有錢也不可能花下去,有人願意作給大家看那是最好的了,所以就這麼原地看起來了。

築地名店松露的玉子燒體驗
不但有得看,路人也有得吃喔!松露還拿出切好的玉子燒請大家吃,真棒!我們是還蠻喜歡松露的口味,甜甜的又多汁;曾經有一年就這麼買了一大塊,兩個人在路上就邊走邊吃起來了,超滿足!今天又能再度吃到松露,還是免費的,運氣真好。

築地名店松露的玉子燒體驗

製作玉子燒的過程還蠻冗長的,基本上就是不斷的產生蛋皮、包起來、抹油、倒蛋汁、產生蛋皮,就這樣子反覆到整塊煎蛋與鍋子齊高,最後倒些蛋汁把破洞的地方補一補再煎烤一下就完成了,感覺上真的要用好多蛋啊~玉子燒真是一種好吃可是膽固醇嚇死人多的食物啊~

築地名店松露的玉子燒體驗

講這麼多還不如直接看影片吧!

是不是很有趣呢?

離開松露,繼續往築地的方向走,並且來到”晴海通リ”的另外一側,也就是與歌舞技座同一邊,走著走著差點錯過這家「喫茶YOU」,因為不太起眼啊~

喫茶YOU蛋包飯

入內就坐四處看看:

喫茶YOU蛋包飯

喫茶YOU蛋包飯

就點他中午的套餐吧!蛋包飯 + 一杯可樂這樣,價錢是 1100 日幣:

喫茶YOU蛋包飯

喫茶YOU蛋包飯

說是蛋包飯,但其實沒有「包」起來,而是把一大塊漂漂亮亮的煎蛋就這麼放在蕃茄醬炒飯上,吃的時候一口飯配合一口煎蛋一起入口,味道還不錯!尤其是這個圓滾滾的煎蛋,彈性奇佳,真可說是搖曳生姿波濤洶湧啊!可惜切開來並不會有蛋汁流出 (好像很多人都這麼期待!),裡面就是很軟很嫩,介於半熟到全熟之間的狀態。說到這時候一定要有影片有真相!請看以下影片,就知道這煎蛋是有多麼的波濤洶湧了!

有人說這看起來很 A…. :XD 不是我去抖的喔~

兩個人只點這樣子會有點不好意思,所以再多點一杯冰咖啡,還蠻好喝的喔!畢竟喫茶YOU本身就是咖啡店,這冰咖啡一點也不馬虎,很香!

喫茶YOU蛋包飯

不過要說會不會再來第二次,我想是不會了。這蛋包飯外觀帶給我們的驚喜絕對無庸置疑,甚是有趣,不過還是要回到味覺的基本面上,其實吃起來沒有到令人回味再三的程度,可能我們還是比較喜歡那種半熟蛋皮灑下來蓋在飯上,旁邊還要淋上咖哩或奶油等其他醬汁的蛋包飯吧!

沒來過,或者很好奇這是什麼滋味的人,還是可以來試試看的啦!至少這外觀與歡樂度是絕對不會讓人失望的~ 😉

喫茶YOU:http://www.kissa-you.com/
東京都中央区銀座4-13-11
營業時間建議要參考官網的最新公告
日比谷線的東銀座站5號出口,或者從築地市場那邊走過來也沒有多遠,絕對走得到
日文Tabelog介紹:http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002318/


在較大的地圖上查看隨裕而安的”日本東京地圖”




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7 個回應

  1. 安東尼表示:

    那波濤洶湧配上柔合的旋律看起來還真怪啊 :XD

  2. Johnson.Wang表示:

    安東尼你是希望配上鋼管舞的音樂對吧? (H)

  3. Jas表示:

    不知版主是否是星期六經過這家玉子燒的呢?
    根據它的官網,每周六早上9點到下午1點,
    它的築地新店會免費教大家做玉子燒
    可能就是版主剛好參加到的這個活動吧~
    http://www.shouro.co.jp/goshidou.php

  4. Johnson.Wang表示:

    對耶!我們是星期六經過的沒錯,看來真的是遇到這個免費的活動了。 (H)

  5. koeio表示:

    這家價格不高,人家說吾妻吃不起可以去試試

  6. 小白表示:

    您的照片和影片都好優!
    請問影片的配樂是什麼? 好好聽~

  7. Johnson.Wang表示:

    小白您好,影片配樂來自日劇:一升的眼淚

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