金華街韓記老虎麵、麻辣燙





這家韓記老虎麵,原本在金山南路和忠孝東路口附近,去年 11 月撤離後,消失了好一陣子,尋尋覓覓店面好一陣子,終於落腳在金華街。

韓記老虎麵

門口有個庭院,有兩大盆的青色辣椒正晾在那兒。

韓記老虎麵

新的韓記老虎麵,店內座位比原本的稍微多一點。

韓記老虎麵

韓記老虎麵

店內有溫溫的綠豆湯供客人自行取用,不曉得到夏天時會不會換成冰涼的,那就更棒啦!畢竟韓記的菜色主要是麻辣燙,有一定的辣度,可以配上清涼的無限暢飲綠豆湯實在是蠻棒的。

韓記老虎麵

有辣椒與酸菜可自行取用。酸菜汁多帶甜味兒,是我們很喜歡的味道。

韓記老虎麵

韓記老虎麵

現成的小菜引不起我的興趣,倒是隨點隨切隨燙的滷味吸引了我的目光,就點了些滷味:

韓記老虎麵

韓記老虎麵

不過上面這兩盤滷味也不便宜勒~總共要 160 元。大腸下面還鋪有豆芽菜,蠻特別的處理手法。味道上來說,因為點菜後現切再拿去麻辣燙,增添了一點麻麻的口感。

首先是我的清燉牛肉麵來了:

韓記老虎麵

說是清燉,可是有點油唷~味道很濃,我蠻喜歡的,也算是終於找到一家可以和廖家牛肉麵相比的清燉牛肉麵。不同於廖家牛肉麵有點「湯是湯,肉是肉之感」,韓記的清燉牛肉麵在湯與肉上就覺得味道融合許多,感覺上比較是同一系的味道。肉片切得很薄,很軟嫩,口感相當好。麵條粗韌有彈性,也是我愛的口感。這碗麵不算是便宜,要 NT$150,但真的是深得我心,好吃!

接著是愛吃辣的安安所點的麻浪燙(中辣、牛肉片)來了:(NT$180)

韓記老虎麵

抓點麵條拍個特寫,這與清燉牛肉麵的麵條一樣:

韓記老虎麵

這麻辣燙的湯頭味道算是豐富吧!感覺上有許多香料;鴨血的品質不錯,可惜這天我們吃到的鴨血並沒有很入味就是;此外湯中還有豆芽菜,肉片是火鍋肉片吧!很薄,給的很大方。但整體來說,我們反而比較喜歡清燉那一碗的味道就是了。

韓記老虎麵食館
台北市金華街203號
(02)2391-3483

檢視較大的地圖




您可能會有興趣的文章

6 個回應

  1. smallclean表示:

    廖家牛肉麵有點「湯是湯,肉是肉之感」+1
    廖家的牛肉~比起湯頭來說~真的差太多了!

  2. jusun表示:

    說到麻辣燙
    不知你有沒有吃過 在重慶南路上 彰銀隔壁巷子的 巧虎麵館 (你可以再搜尋一下別人寫的食記)
    這一家的麻辣燙麵 CP值蠻高的 建議可以去吃吃看 (可建議牛肉不要燙太老)
    我另外推荐 紅油抄手 跟 巧虎涼麵 骨仔肉湯(這個湯我沒喝過 因為中午就賣完了)

    也許沒有韓記高級的感覺 但是這是ㄧ家藏在小巷中的美味麵館阿

  3. Johnson.Wang表示:

    jusun,我們確實是沒吃過,不過筆記下來啦!順路經過的話就去吃吃看喔!

  4. donna表示:

    我還以為他倒了勒…..想說當時生意很不錯怎麼會突然消失
    看到你這篇.我已經想去嚐嚐是不是當年的滋味了
    🙂

  5. 路人甲表示:

    本來剛剛也要去吃的
    因為Acer不去………

  6. 吃~蛋糕表示:

    清燉牛肉麵可以去試試看”史記牛肉麵”

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

(love) 
(hahaha) 
(please!) 
(shocked) 
(sad) 
(oh no!) 
(super angry) 
(hee) 
(moon grin) 
(oops) 
(moon wink) 
(content) 
(gasp!) 
(blue) 
(nom nom) 
(ah...) 
(at last!) 
(haha) 
(sparkling eyes) 
(kiss me) 
(tongue out) 
(frozen) 
(cony kiss) 
(hmph) 
(brr) 
(half dead) 
(sharp) 
(panic) 
(doze off) 
(aww) 
(argh!) 
(hello) 
(eh?!) 
(goodnight)