歌手張震嶽也有來吃的金華麵店



金華麵店也是我們吃了好幾年的小吃攤,有來過這邊就知道,金華街這一帶到了晚上真是昏暗到不行,可是這家麵店卻有辦法擁有絡繹不絕的客人,計程車司機也是很捧場(本文末的 Google 地圖切換成空照圖模式就可以發現附近小黃計程車的比例真的有比較高),可以一直營業到凌晨超過 12:00am,所以口味上絕對有其獨到之處。

金華麵店算是「福州菜」,與八德路遼寧街口那邊的馬祖麵館類似,知名度與規模應該是比不上馬祖麵館啦!不過這裡確實是品嚐福州麵的好選擇。我有一次在這邊吃麵,還遇到當時住在這附近的歌手張震嶽呢!

金華麵店

我來這邊已經習慣點以下菜色了,油豆腐一份:

金華麵店

金華麵店

這油豆腐挑的好,裡面很軟,而且金華麵店調的蒜蓉醬油又很夠味,所以整個味道好口感佳,我每次來都要點油豆腐。

然後點了碗餛飩魚丸湯:

金華麵店

這碗湯我有請金華麵店改一下,不要放沙茶,不然按照他們的作法,所有的湯類都會放沙茶下去,但我老覺得沒有沙茶的湯比較好喝,這是我自己的習慣啦!魚丸挑得好(上游進貨商做得好),餛飩是自家包的,味道也不錯。湯頭就是道地的福州味兒。

我的主餐常吃這個:豬油乾拌麵(中碗):

金華麵店

底下有沙茶和店家特調豬油,拌一下就香味撲鼻,不過,我更喜歡拿桌上的豆瓣醬加一點下去一起拌,就變成這樣的顏色:

金華麵店

味道更好喔!第一次來吃的人建議先吃原味,然後再補一點豆瓣醬進來試試看,就可以一碗麵兩種味兒喔!

把這次的菜色來份全家福:

金華麵店

金華麵店
台北市大安區金華街135號之2 (看地圖還比較快)

在較大的地圖上查看隨裕而安的”台北”地圖

[http://www.plurk.com/p/n97yy]



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