台南富盛號碗粿‧金得春捲‧蝦仁肉圓‧阿松割包





離開赤崁棺材板,我們步行來到國華街與民族路口,這裡的小吃相當多,而且都是頗具知名度的重量級代表。

說真的,如果不是因為我們總是兩個人點一份來吃,正常人來這邊吃完四個小吃應該已經撐死了。

由於這四個小吃彼此的距離非常近,就在國華街的兩邊而已,所以一起介紹。也因為來過現場,我覺得地址似乎變得不重要了,因為他們的地址彼此看起來幾乎都不是在一起的,有的用民族路的巷子當地址,有的用永樂市場的編號當地址,反正原則就是,到國華街與民族路口來就對了,這四家都在國華街兩旁,彼此互相對望。

富盛號碗粿

台南富盛號碗粿

富盛號碗粿應該是這四家中名氣最大的,總是要排隊才能吃到一碗。現場的座位根本不夠,店家另外在10公尺外的民族路上又租了一個店面,沒有招牌,就只是讓客人坐下來吃的地方而已,我們也是被安排去那邊吃。

台南富盛號碗粿

台南富盛號碗粿

碗粿的顏色頗深,咬一口下去,原來滋味這麼豐富,而且這碗粿比我們吃過的其他碗粿都還要Q,真的很好吃,難怪隊伍總是大牌長龍。

台南富盛號碗粿

配上一點蒜泥,味道更棒!

富盛號的餐具很有意思,忘記拍全貌了,上圖約略有出現一部份,所以去吃一趟就知道啦!

金得春捲

台南永樂市場旁金得春捲

金得春捲就在富盛號的旁邊,接近路口處,春捲包好後,還會用熱鐵鍋給他「煎」一下,參考下圖,就是在煎啦!

台南永樂市場旁金得春捲

煎的地方似乎也是春捲的密合處,不但可以黏起來,而且那裡會有一點焦焦香香的,這似乎是在台北沒見過的處理手法。至於春捲裡面則是甜甜的蔬菜,包覆著幾片味道極佳的肉片,讓這個春捲好好吃。台南小吃的料理法實在是讓人佩服。

蝦仁肉圓

台南永樂市場蝦仁肉圓

來到對面,大大的「蝦仁肉圓」四個字,沒有其他名號,就這樣似乎在跟我們招手。

台南永樂市場蝦仁肉圓

在台北永康街也有一家台南清蒸蝦仁肉圓,之前我是對他讚譽有佳的,不過來這邊吃了蝦仁肉圓後,這才驚覺,嗚~這個更好吃~果然台南的東西還是要來台南吃~

台南永樂市場蝦仁肉圓

每一顆都比台北的大且飽滿不說,味道也好,加一點桌上提供的山葵泥和蒜泥真是棒透了。

阿松割包

台南永樂市場阿松割包

阿松割包都是一份兩個,這對我們來說剛好,看了價目表,就選最貴的豬舌包來吃好了。

朋友中有一聽到豬舌就退避三舍的,我們兩個人倒是沒這個問題,反正也看不出來是舌頭,就像燒烤店會提供牛舌,大家還不是吃得超開心,沒在怕的。而且豬舌這塊肉其實口感不錯,肉味豐富,真的是蠻好吃的部位。

台南永樂市場阿松割包-豬舌割包

不一會兒豬舌掛包就來啦!一人一個,這樣是「一份」。豬舌包裡用的是甜甜的芝麻醬與花生粉來當底,配上一點酸菜和蔬菜,實在是好好吃啊~

還附上兩碗肉湯,那肉湯甜甜的,是沒嚐過的味道,配上豬舌掛包超級對味,很棒!

結論,想要短時間迅速的網羅台南特色小吃,來國華街與民族路口,應該是相當不錯的選擇,因為每一樣都是屬於超級好吃的口味,彼此距離又近,實在是很方便。我們在吃蝦仁肉圓時,就看到有人把富盛號的碗粿外帶過來用餐,這樣子舒服多了,因為富盛號的排隊人龍實在是很嚇人,也似乎搶走附近不少人氣,不過其實其他這三家的口味與水準都是可以與富盛號相提並論的絕佳手藝,真的是要大大推薦啦!


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4 個回應

  1. jay表示:

    來台南吃春捲~不要忘了除了金得外,還有東市場的阿真春捲~~~現做的春捲皮去包的~~口感不輸金得~~~可以值得一試~而且還有綠色的波菜春捲~~良心建議~~千萬不要在清明節前幾天去~~要排很久~~~

  2. doris表示:

    你好,請問是否可以跟您借用您過成中的幾張完整製做好的圖片,我需要放在我的作業,專題上,不方便的話,也先謝謝您

  3. Johnson.Wang表示:

    doris,放在作業裡沒有問題,只要您的作業中有註明照片的出處即可。

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