淡水阿給老店，老牌真正的阿給就在這兒！
搭乘捷運到淡水觀光，在老街渡船口就可以吃到阿給，但是很多人不曉得的是，真正的阿給，不但不在老街上，而且是搭乘捷運到不了的地方，走路實在是有點嫌太遠，加上一路是上陂，願意前往並且一探究竟的人實在是不多。
多年前還在念大學時，有幸被念淡江的 W 友人一大早帶去吃真正的阿給。那時候的阿給，不但是天還沒亮就開始賣，而且天亮後大概就賣光光了，只有熟門熟路的當地人才知道地點；那時候的阿給是在一個破破老舊的房舍裡，數位相機還沒有出現，沒有辦法拍下當時阿給老店的樣子，也不會想說帶個用底片的相機去拍照。後來因為改建的需求，才搬到離原址不遠處的公寓一樓，也就是現在的淡水「阿給老店」，淡水鎮真理街6-1號。
阿給老店
我們是週六早上11點半左右到的，店裡滿滿的是客人，櫃臺忙得不可開交：
我們點了兩個阿給、一個魚丸湯、一杯冰豆漿，冰豆漿沒有特色就不拍了 😛
上面那個阿給有加辣醬，下面這個阿給沒有辣醬：
吃了兩口，我還是決定要去加辣醬，沒有店家特調辣醬的阿給，就是少了一味兒。
沒吃過阿給的人，一定對阿給充滿好奇，因為光從名字來看，完全猜不透這是什麼。我把牆壁上的非凡新聞週刊介紹摘錄下來，這樣對阿給的來龍去脈就比較清楚了。
說到淡水最著名的小吃，阿給絕對榜上有名，不過這種油豆腐包冬粉的怪怪小吃到底是怎麼來的呢？第一代老闆娘無意間看見日本人用油豆腐包食物來吃，嘗試研發出這樣的小吃。受日本教育的老闆娘，把這樣的東西叫做「阿布拉阿給」（Abura-agei），日文是油豆腐的意思，久而久之，大家都簡稱為「阿給」。
賣了四十三年的阿給，老闆娘選擇阿給專用的冬粉，久蒸不爛，Q勁十足，稍微泡軟的冬粉，用特調滷汁拌一拌，入味又好吃，包在外頭的豆腐皮，使用整塊油豆腐，還是淡水唯一一家手工豆腐，吃得到濃濃豆香味，裹在外頭的魚漿加入紅蘿蔔絲，口味鮮甜，健康十足。
油豆腐輕輕劃上一刀，大把塞進Q彈冬粉，裹上鮮豔橘紅的魚漿，一個個胖呼呼阿給就完成啦！蒸熟的阿給沾點老闆娘的獨家辣醬，點杯冰豆漿，就是淡水才有的在地早餐。
其實熱辣辣的阿給，配上一杯冰豆漿真的超對味的，我一直都是這麼吃。
魚丸湯則是應景一下點的，因為淡水名產之一是魚丸嘛！魚丸湯的湯頭很普通就是了，魚丸本身還可以，裡面還有餡兒。不過平心而論，阿給老店的魚丸湯也不是強項。
如果你吃過淡水老街上的阿給，或其他地方的阿給，覺得味道不怎麼樣的話，一定要到真理街上真正的阿給老店吃吃看。另外，一旁的文化阿給和三姊妹阿給，雖然都不是創始店，但也有蠻多的支持者，也是可以試試看的喔！我是都吃過幾次，還是覺得正宗阿給老店的阿給最好吃。另外，老店阿給的店員出去開的阿鳳阿給，味道也很不錯。
前往阿給老店的交通懶人包
YouBike / 步行前往
本文初稿一版撰寫於 2008 年，那時候前往阿給老店比較不方便，至 2015 年淡水捷運站旁已經有了 uBike 租借站，腳力好的人可以用騎的試試看，但真理街的坡度真的很陡，騎不上去用牽的千萬別勉強。
沿著老街商店街進入，來到這個有上坡的三叉路口，右轉往上：
努力！往上！
繼續！往上！
終於過了辛苦的一大半！OK 便利商店旁的斜坡上去就是真理街，即可抵達阿給老店，或者旁邊也很有名的文化阿給與三姊妹阿給。
自行車/步行的路線地圖參考：
開車前往
以前想要開車到阿給，大概都只能路邊違規臨停，或者以前淡水國中有開放假日停車，但近年來我是都沒見過對外開放。不過好消息是，大概是 2021 年左右吧，有個新民停車場對外開放了，不但隨時來都有車位，而且離阿給老店的步行距離很友善。
停好車後，停車場後方有個小門可以穿到巷弄內，再步行一點距離就抵達老店，方便簡單省事又合法，不用違規停車。
參考下圖，開車路線是藍線，紫色是步行路線，很快就抵達阿給老店，還不用爬真理街的坡，輕鬆舒適。
上圖綠色指標有一個淡水立體停車場，這個停車場太熱門了，假日常要排隊等候，而且還是在斜坡上等候，比較適合要去逛老街的人使用。就算停好車，要步行去阿給老店不但要穿過兩個以上的紅綠燈，而且還要從真理街走上去，很喘，比不上新民停車場不但距離近而且不用再爬坡。
阿給的價格變遷
2008 年的一顆 35 元：
2015 年 7 月以後價格為一顆 40 元：
2024.02 記錄到一顆 45 元，不過我記得這個價格可能是 2023 就開始了：
- 淡水老牌阿給 創始店
- 評分： / 4.2
- 地址：251台灣新北市淡水區真理街6之1號( 地圖 )
- 電話：02 2621 1785
- 營業時間
星期一: 休息,
星期二: 05:00 – 14:00,
星期三: 05:00 – 14:00,
星期四: 05:00 – 14:00,
星期五: 05:00 – 14:00,
星期六: 05:00 – 14:00,
星期日: 05:00 – 14:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
吃阿給時，比較建議的作法是把整個豆腐外殼給切碎成幾小塊後，再開始扮著粉絲吃，不過有時速度太慢，湯汁被粉絲吸光了也會影響到口感，最近因為常騎車去淡水，所以又吃了好多次阿給當早餐，記得讀書時，常一次就吃二個，現在年紀漸長，已不太行了。文化阿給我覺得最大的差異就是弄得很湯，所以如果喜歡吃得很湯的人，可以試試，這幾年來，我發現老店阿給因為延長開店時間，再加上有比較用心去推廣，讓更多人知道他也是比較真正的老店，文化阿給的生意明顯差了不少…
W友人
以前唸書就在旁邊的淡專(後為真理大學)，阿給一個才18塊，學生人手一顆，中午也可以來二顆。
很懷念以前老店辣醬阿給的感覺，以前舊址那兒是要吃完冬粉後，再跟老板要湯加來或著吃。
很香，很濃郁，而本身阿給用魚漿連豆皮做的外皮，真的是別家比也比不上的。
後來再去的時候…覺應位置變了，味道也有些許的差異….
連可口肉包的肉包都變小了呀….
是的，我也是某次跟同事騎單車到淡水才知道阿給的本店在那裡
可惜那時候沒有註冊
不然就發了~ :XD
(cry) (cry) (cry) (cry) :$ :$ :$
上次去淡水玩有到這間吃過
味道滿不賴的！
絕對不要去光顧文化阿給, 東西不怎麼樣, 服務態度可說是爛到第一名, 他以為全台灣就他一家在賣阿給ㄚ, 隔壁兩家隨便哪家都比他好, 還跩個二佰伍的樣子, 笑死人了, 那種爛店, 去了一次, 絕對不會想去第二次, 免費請我去吃, 我都不去
有人跟我一樣覺得湯頭很沒味道嗎？
湯有味道啦~但確實與阿給比起來算是很淡的。
push
看上去好好吃
文化阿給和三姐妹阿給口味有別 各有長短 都有擁護者 不要隨便說哪一家爛 這樣不好 只會讓人家覺得是生意上的攻訐 不足取