Tagged: 麵食

牛肉麵‧雞湯 | 晚餐至深夜的特殊時段牛肉麵店

我的朋友食神 J 告訴我說,他最近愛上這家在市民大道上的牛肉麵店,店名奇怪不說,叫做「牛肉麵‧雞湯」,連營業的時間也很特殊,是晚餐時段一直到凌晨四點左右。這麼有個性的店怎麼可以不來看看呢?某天我就下班...

小林牛肉麵 金山老店第二代重新接手

去年在新聞媒體上看到金山區有家「小林牛肉麵」,曾經在 80 年代是當地知名的牛肉麵店,但後來老闆身體不好決定收掉,居民一陣惋惜,現在第二代有感於這個好味道的傳承與使命,在附近重新開張了小林牛肉麵,讓金...



廖家牛肉麵中原街店 同樣是清燉牛肉麵之王 牛排竟是小菜

上週發現自己一直以來都在吃的金華街廖家牛肉麵一文竟然十年了,十年前的廖家牛肉麵是還在華光社區,這幾年早就隨著華光社區的徹底拆除而搬遷到金華街的另外一頭,想說那就來更新一下文章好吧!隨後把新址的廖家牛肉...

林記牛肉麵 水缸牛肉麵 隱藏潮州街巷弄內的美食

總覺得我家附近方圓一公里之內好像是牛肉麵戰區… 我覺得好吃的牛肉麵都在這一帶,每一家的風味各有不同,沒有誰最好吃,就像日本拉麵那樣各自雄踞一方,擁有自己獨一無二的特色,也都是別的地方吃不到...

建宏牛肉麵 24小時營業 便宜大碗美味 西寧南路新店面

一個餐飲店,敢在非正常用餐時間營業,必定有兩把刷子,像是那些專賣凌晨宵夜場的。而如果一間餐飲店敢 24 小時營業,那更是有過人之處(在此我們不考慮那些跨國連鎖集團的餐飲店像是麥當勞或吉野家)。建宏牛肉...



十味觀清燉牛肉麵

在 Costco 亂逛時,看到這個「十味觀」的臨時攤位可以說是大排長龍,想當然爾一定是有試吃,排隊以後才發現,可以拿不少勒!包括紅燒牛肉湯+肉、清燉牛肉湯+肉、水餃,可以吃到三樣呢!試吃以後覺得清燉的...

金華街老張牛肉麵開了新的分店

說到台北市的老張牛肉麵,可能比較有名的是前幾年有在牛肉麵節大賽獲得不錯成績的老張,這家老張我前陣子寫過,已經搬到麗水街愛國東路口,並且在南昌路還有一家分店。而這一篇要寫的老張牛肉麵,則是過去 30 年...

老宋牛肉麵

會知道這家老宋牛肉麵,又要回到上次在一町巧遇克拉拉那件事情。克拉拉推薦台北市的牛肉麵就是這家在南京東路巷內的「老宋牛肉麵」,席間也透露了對目前永康街老張牛肉麵(已遷址到愛國東路麗水街口)湯頭死鹹的不滿...



新竹‧曾家乾麵與骨仔湯

在新竹唸書的最後一年還是兩年吧,也忘記是從同學還是網路上得知光復路旁有一家乾麵很有特色,尤其是他的骨仔湯更是好喝,跑去吃了以後果然不錯,還去吃了好幾次。只是畢業以後隨著時間的流逝竟然也逐漸忘記這家店,...

史記正宗牛肉麵 總算吃到了

知道史記正宗牛肉麵的名號,大概是從幾年前的台北牛肉麵節大賽中聽到的。 一方面覺得這名字取得很響亮,二方面似乎也聽過不少人覺得還不錯,所以一直都有興趣,只是這位置不在我們平常活動的範圍,所以總是沒去成,...

信維市場的老趙刀切麵

自從上次寫了老鄒之後,陸續看到有鄉民說老趙也很好吃,或比較愛老趙的刀切麵的,所以找了一天我們又來到同一地點,轉進老趙刀切麵來試試看。 老趙的用餐環境明顯比老鄒好很多,老鄒一方面是店內還有在製麵所以粉塵...



信維市場的老鄒刀切麵

我跟安安其實吃東西不怕髒,比較怕吃到不好吃的,看到Asileasile如此的推薦老鄒刀切麵,我們也忍不住跑去吃啦! 店面很小,用餐的桌面緊貼著牆壁,且桌面又更小,所以牆上到處都是被湯汁醬料噴灑的痕跡,...

老王牛肉麵 – 潮州街老店,紅燒味道獨門

知道「老王牛肉麵」,是某一天看了一位美食達人王瑞瑤推薦的文章,想說這家店就在家附近,竟然渾然不知,下了班就去試試看,這一試就愛上了。 潮州街老王牛肉麵 潮州街老王牛肉麵 點了豆干、大腸。店家準備的大蒜...

林東芳牛肉麵

(以下發表於 2007/08/20) 很久以前去吃過一次林東芳牛肉麵,沒有特別驚豔的感覺。 不過聽到友人們總是說林東芳的那個奇怪醬料加下去後有多美味,想說還是再給一次機會看看。其實上次我們去吃當然也有...



私房菜分享:味味麵

這次來分享陪伴我長大的私房菜:味味麵。 從有印象開始,我們家吃的「生力麵」,就是味丹的「味味麵」。味味麵歷久不衰,也不需要廣告的加持,這麼一賣少說將近三十年,說不定比我還老?說穿了,味味麵應該算是一種...