標籤: 爐端燒

[邀約] 狸爐端燒居酒屋 – 彷彿瞬間到日本

我是收到這次邀約,才第一次聽到「爐端燒」這三個字。但什麼是「爐端燒」呢?上網查了一下維基百科,是這麼寫的: 爐端燒是指一種在居酒屋店內所設置的偌大方形敞口式火爐上燒烤飯菜的烹調方式。這種燒菜方式源自日本東北的宮城縣仙台市。而且爐端燒的歷史悠...