標籤: 法式

[邀約] 找找私廚 – 位於充滿文創風的青田街內,餐點獨具創意巧思

近年來私廚日漸流行,特徵包括沒有明顯的店面、在廚師家上菜、廚師以其獨特的手藝口碑行走江湖、一次招待的客人不會很多等,再加上近似無菜單料理的方式,其實還蠻吸引人的,畢竟不知道會端出什麼菜,其實還挺有新鮮感的。若是廚師的手藝很好,口碑打響了,後...

台中樂沐法式餐廳 – 法國外交部認可的台灣唯四餐廳之一,究竟賣的是什麼?

今年過年前,有一則新聞提到,法國外交部認可了四家台灣的法式餐廳足以代表法式料理,其中一家就是位於台中的樂沐法式餐廳。這間餐廳的主廚是一位台大外文系畢業的美女喔!畢業後轉往法國巴黎廚藝學校學習,回台後開設了這家樂沐,而且樂沐連續兩年都獲得了全...

[邀約] 台中大遠百樓上的 aqua 水相法義料理

這次是接到台中水相集團的邀約,體驗他們旗下兩家餐廳,我就先安排第一天中午享用這家在台中大遠百樓上美食街的水相法義料理,中間跑去溪頭妖怪村以及南投寶島時代村,第二天晚上再回到台中享用水相集團另外一家紅巢燒肉工房。 我覺得大遠百這兩層美食料理街...

[邀約] DE LOIN 德朗法式餐廳

接到 DE LOIN 德朗法式餐廳的邀約,揪了友人就一起來了。 DE LOIN 德朗是屬於維多利亞集團下的一個餐廳,原本其實是建商招待客戶的私人聚會場所,被招待過的客人表示餐點相當不錯,老闆想說既然如此不如就推廣出去,讓更多的饕客都能享用到...

[試吃] 樣樣充滿松露的松露之家法式餐廳

很榮幸收到松露之家的邀約。松露之家的來頭不小,是法國 Maison de la Truffe 在台灣的正式分店。 顧名思義,松露之家的菜色大多脫離不了松露。這可是貨真價實的松露,不是 costco 賣的松露巧克力的那種「非松露」。 松露之家...

La cocotte 法式料理 2018米其林一星

知道這家 La cocotte 法式料理有一陣子了,儘管這家店距離永康麗水街一帶不遠,可是很少有觀光客會走到這條窄巷來。據說這家的主廚不但是年輕的法國人,還在米其林三星級餐廳任職過,之前在忠孝東路 216 巷那邊頗有名氣,是 2009 年和...

仁愛路圓環 PAUL 法國麵包

仁愛路圓環 PAUL 法國麵包

應該不少人知道這家在仁愛路圓環旁開了一陣子的 PAUL 吧?挾帶著法國來台開設分店的噱頭,甚至連麵團都要搭飛機過來,所以麵包的價格也特別高,確實是引起不少的話題,最近還在百貨公司開設專櫃了。 不過以下照片並不是最近去吃的啦!有一個月了,那時...

法式甜點品悅糖 La Douceur 在金華街重新開幕啦!

在朋友的介紹下我們認識了品悅糖,除了寫過食記外,本身也造訪過好幾次了。前些日子因為租約的問題,品悅糖只好暫停營業,大概沈寂了兩個月了吧?終於,品悅糖在金華街 223 號重新開幕了,這裡也正是永康麗水熱鬧的區域,就地點來說,比原址要好上許多。

品悅糖 La Douceur – 有百萬音響及法國 Le Notre 證書 (此店已遷址)

家附近開了一家咖啡店,是早就知道了,不過一直沒有機會進去,直到有一次有一群網友打電話給我,說要不要來聚會,我一聽就是在家附近的那個咖啡店,就這麼去了,這是我第一次知道品悅糖。 去了才知道原來甜點是品悅糖的超級強項,老闆算是中年轉業吧!到法國...

紅牛屋法式料理

每年老公的生日都讓我挺傷腦筋的,因為喜歡過生日的安安,也希望給老公一個難忘的回憶。今年生日前兩週左右,「大餐」又成了我們度佳節的好選擇啦!巧的是,同一天同一時刻我們分別跟「紅牛屋」和「奧瑞崗」訂了位子,後來我們互相坦承自己的計畫後,這個十五...

Mr.Bruno 法式烘焙工作室

Mr.Bruno法式烘焙工作室 台北市106大安區溫州街70號5F-9 02-2363-7445 http://bruno.xxking.com/ 我已經注意這家店有兩年之久了。為什麼注意他,卻一直沒動手呢?因為他沒店面加上各方訊息太弱,另...