台南安平陳家蚵捲

路過陳家蚵捲,被排隊的人潮再一次嚇到。這家雖然不在我們的列表內,但是看到這麼多人潮,就會很好奇他的口味到底如何,因此不爭氣的還是跟著排隊了。

台南安平陳家蚵捲

看看這排隊的人潮,真是多啊~

台南安平陳家蚵捲

排隊到快要進入門口時,旁邊有點菜單,可以先行點菜,加速待會點餐結帳的時間。

廚房內的工作人員相當多,穿著整齊的制服,給人的印象還不壞。不過結帳的窗口只有一個,這實在是太慢啦!難怪隊伍這麼長。

台南安平陳家蚵捲

既然叫做陳家蚵捲,那蚵捲是一定要來一份的。跟周氏蝦捲很像,都是一份兩個,要 50 元:

台南安平陳家蚵捲

吃起來,與周氏蝦捲的味道實在是很像啊~只是裡面的蝦仁換成蚵仔,其他幾乎一樣。尤其我們又是在同一天先吃了周氏蝦捲再吃陳家蚵捲,記憶還算是很新,真的分辨不出來味道上有什麼差異,包括醬料也都是醬油膏與山葵泥,沾著吃味道真好。

台南安平陳家蚵捲

因此我們是有個感覺,不論陳家蚵捲或周氏蝦捲,都是台南安平極具代表性的小吃,味道也都很棒,不過同一時間只需要挑一家來吃就好了,不要像我們這樣一天吃兩家,味道幾乎重複。

另外看到很多人都點蚵仔煎,所以我們也跟著點。只是在點餐時又發現有些客人的蚵仔煎留下了厚厚的皮沒吃就離去,這讓我們覺得有可能是地雷…

台南安平陳家蚵捲-蚵仔煎

結果真的有點像是地雷… 就像古堡蚵仔煎一樣,台南的蚵仔煎會有豆芽菜,陳家的當然也不例外囉!蚵仔很新鮮沒問題,可是醬汁就普通了點,比較糟糕的真的是皮,太多太厚又沒有焦香味,讓這蚵仔煎大大的扣分了。我們討論了一下,也許陳家的蚵仔煎實力不只是如此,不過看看廚房似乎都是年輕的工讀生,也許員工的職業訓練還不夠,造成蚵仔煎品質不夠理想吧!

所以說起來,陳家蚵捲的蚵仔煎是不推的,還是古堡蚵仔煎好吃又值得。至於蚵捲味道很好,但是同一天內不要和周氏蝦捲混著吃就是了,擇一即可。

陳家蚵捲
台南市安平路786號

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6 Responses

  1. paine 說:

    幾年前,陳家店面還很小,騎樓下只有一個阿婆在剝生蚵(現在少說六七個)。當時真的比周氏好吃很多,現點現作,老闆跟幾個媽媽級店員獨掌大局。現在自助流程化,加上一堆工讀生,味道整個都走掉了。運氣好的會吃到現炸好吃的蚵派蝦捲,不好的就…

    我後來還是喜歡吃一些小店做。

  2. wei 說:

    “陳家蚵捲的蚵仔煎是不推的,還是古堡蚵仔煎好吃又值得” –>沒錯.. 陳家是剛好這幾年紅了..很多東西一起賣,所以也很多人在那家店家吃

  3. 訪客 說:

    哈囉你好
    我是哈密瓜,最近剛好也寫到陳家蚵捲的食記
    發現您剛好也有一篇很精美的報導
    於是引用您的文章當做延伸閱讀囉
    (我寫在無名QQmelon)
    希望您不會介意
    有機會還請多多指教囉:)

  4. Johnson.Wang 說:

    QQmelon,歡迎引用。 🙂

  5. michelle 說:

    😀 我們是籌備中的連鎖便當店想要索取貴公司的蝦捲試吃,不知道方便嗎?我們的辦公室再台北縣新店市中興路二段一九二號一三樓電話是0935037379謝謝你

  6. Johnson.Wang 說:

    michelle,你實在是很有趣 :XD