相容 Nespresso 咖啡機 的 CAP’ Mundo 咖啡膠囊 (Insinger 獨家代理)

我雖然沒寫過自己的 Nespresso 咖啡機開箱文，但其實我早就是 Nespresso 的熱愛人士。我是 2012 年底購買 Nespresso 咖啡機的，覺得這真的是增進生活品味的好東西，很輕鬆就可以做出一杯香醇的 espresso 濃縮咖啡，不用很費事的在那邊選豆子、磨豆子、買很好的咖啡機才能弄出一杯好喝的咖啡，而且事後還要清洗一大堆的東西，想了真的是覺得好累，因此 Nespresso 咖啡機就成為我生活的一部份。我甚至在 2015 年買了第二台 Nespresso 咖啡機放在辦公室，如此看來我對 Nespresso 的愛，應該是毋庸置疑了。

這次是在「愛體驗」網站上看到這個 Nespresso 咖啡機相容膠囊 “CAP’ Mundo” 的體驗活動，一次可以品嚐到八款風味的咖啡，我看了很是心動啊！雀巢 Nespresso 的原廠咖啡膠囊品質毋庸置疑，每一種口味都鮮明獨特，只是一顆的價格在 21-27 元之間，且多半都在 24 元以上，大量喝起來也是有點小負擔。而 Insinger 代理的 CAP’ Mundo 咖啡膠囊價格落在單顆 17.5 至 22 元之間，比原廠膠囊親民，這自然也是副廠吸引人的特點了。

口味介紹

COPAIBA (此款暫時沒有正式上市) – 強度:3/5 風味:木質香調、果香調。COPAIBA 是以產自南美洲安地斯山脈中心，以有機農法栽培而成的咖啡豆調製而成，香味誘人，且完美融合西洋杉、覆盆子等木質及果香的香調。

ZEBRANO – 強度:3/5 風味:可口誘人、類巧克力，選產自非洲高原的咖啡豆為基底，帶來獨特柔順、平衡的味覺饗宴。ZEBRANO 的香氣鮮明飽滿並以細久綿長的的巧克力調尾韻作結。

DABEMA – 強度:2/5 風味:果香調、可口誘人。選用生長於中美洲火山土壤且具有自然遮蔭的咖啡豆，調製而成，香氣優雅並以蜂蜜、蜜餞、巧克力香氣加以點綴。

DON JIMENEZ – 100% 阿拉比卡 卡杜拉 – MILLESIME 2013 多明尼加共和國 Don Jimenez 莊園 強度:3/5 風味:果香調、美味。多明尼加的『 Don Jimenez 』莊園自1930年起，就已開始生產最罕有獨特的咖啡豆，該國獨特的土壤，讓它們得以生產出細緻且香味細膩的咖啡，具有大黃及梅子的後韻。

YRGACHEFFE – 100% 阿拉比卡摩卡 – MILLESIME 2013 伊索比亞耶家雪菲  強度:3/5 風味:花香調、柑橘類。特選生長於伊索比亞南部海拔2400公尺高原上的摩卡咖啡，風味獨特、香味優雅華麗並帶有些許茉莉花香。

UMBILA – 強度:3/5 風味:木質香調、可口誘人。結合南美及中美洲兩個主要產區的咖啡豆，口感柔和並混合榛果、烤麵包、新鮮水果等可口誘人香氣。

EBENE – 強度:5/5 風味:木質香調、辛香調，主要以產自非洲的精品咖啡所混合而成，佐以些許來自亞州的羅布斯塔咖啡豆增添其風味。這款頂尖且滑順的咖啡配方，尤其推薦給 Ristretto 愛好者。EBENE的豐富香氣，除如西洋杉的木質調之外，也具有芫荽(香菜)、薑及黑胡椒等辛香調的香氣。

DARK EBENE – 強度:5+ / 5 風味:木質香調、辛香調，這款膠囊專為追求更濃烈咖啡香氣的咖啡愛好者所調製，更濃厚滑順的口感及更強烈的香氣，推薦給對濃烈咖啡無懼的您！

包裝

CAP’ Mundo 的包裝採用方形紙盒，每盒裡面有 10 小包的咖啡膠囊。紙盒底部有預切好的裁線，可以將底部打開，一包一包的膠囊就等著您抽出來使用。膠囊外包裝紙袋不能先拆掉，否則咖啡的味道會很快散去。

應該是因為收到體驗包，所以內附了精美的兩本口味介紹，以及兩張紙卡片，簡介八種口味的強度濃度，以及是適合 Ristretto (25ml) / Espresso (40ml) / Lungo (110ml) 的出水量。紙盒包裝上也有註明此一資訊。

不管是什麼口味，膠囊一律是採用 PP 材質的黑色外殼。

上機使用

拆開膠囊的紙袋包裝後可以看到膠囊的背後已經預先開孔，這是與原廠膠囊十分不一樣的地方，也因此必須在要使用前才拆開紙袋，否則咖啡的香氣以及咖啡粉都會外洩，那就嚴重影響品質了。

我的咖啡機是 PIXIE®，直接放入此膠囊，尺寸完全吻合。

按壓小杯的按鈕，看起來與原廠膠囊不分軒輊的咖啡就此涓涓流出。

香氣十分明顯。

而且 Espresso 咖啡特有的 crema 油脂也都不缺，看起來真的不輸原廠膠囊的效果啊！

我以前玩過便宜的咖啡機，深深瞭解要弄出 crema 這東西還是要花點功夫的。我也看過拍賣網站上有人引進適用於 Nespresso 的咖啡空膠囊，買回來後自行填充咖啡粉進去，但是那些賣家都會強調咖啡粉研磨的粗細很重要，否則不會出現 crema，這也是很多自己買空膠囊回去填充的人所遇到的最大挫敗點。而 CAP’ Mundo 做得十分完美，八種口味都有 crema 出現，完全沒有失敗過。

我又再做了一杯。

倒是有發現，出水量是很重要的。以我的 PIXIE® 機器來說，只有小杯(40ml)與大杯(110ml)兩種按鈕，遇到建議是 Ristretto (25ml) 杯時，必須自己控制出水量。原廠說明書有提到，一直按壓按鈕直到出水量夠了後放開，就會立刻停止供水，且除非重置機器設定（開機前按住大杯按鈕不放然後開機，直到快速閃爍停止就是完成重置），否則之後機器會記憶這個按鈕的出水量。我就用這個方法來出了更少的水量，這才稍有恢復該有的濃度。倒是以前用原廠的膠囊，並無注意 Ristretto 需要更少的水量，我還是以 Espresso(40ml) 的出水量對待，也是覺得味道超濃超強的。

用完的膠囊與回收

用完的 CAP’ Mundo 膠囊是這樣。

此 PP 材質根據 Insinger 的網頁說明，有通過歐盟認證，材質不含BPA(雙酚A)，也不會因為咖啡機的高溫高壓而變質變形。由於這是塑膠材質，所以只要把咖啡渣挖出後，將膠囊集中在一起，以塑膠類就可以回收，比起原廠鋁製材質所為人詬病的回收問題，此款 CAP’ Mundo 膠囊確實是方便貼心也更環保。

也順便跟原廠膠囊對比一下。左邊是我很喜歡的原廠焦糖口味咖啡，右邊是 CAP’ Mundo 膠囊，可以看出原廠背部確實是沒有任何開口。

正面相比，原廠的大部分膠囊都會印刷口味在那層膜上（少部分限定口味不會印刷），而 CAP’ Mundo 一律沒有印刷，節省成本的考量是完全可以接受的。

後面三顆 CAP’ Mundo 膠囊是已經放在冰箱內乾燥過一陣子才拆開，中間以及比較靠近鏡頭的兩顆 CAP’ Mundo 膠囊則是剛使用過就立即拆開拍照：

品嚐心得

整體來說 CAP’ Mundo 的咖啡口味都比較偏酸，八種口味之間的差異不若原廠每一種口味之間那麼大，使用上強烈建議要遵照建議的出水量，這樣可以保持較濃郁的味道。價格比原廠低是 CAP’ Mundo 的最大優勢，而且喝膩了原廠口味，換換副廠來喝喝也是挺有趣的。

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