盧記上海菜館,近行天宮站的老字號傳統口味的好店



聽聞盧記上海菜館的飯菜頗具水準,是稍微年長一點的人很愛的店家,我也對老字號老口味有興趣,就揪了幾個有興趣的朋友一起來試試看。


店內座位數倒是沒有很多,還看得到映像管電視機,這真是讓老店感覺更老了啊~

基本菜單就這樣:

可以發現大部分的菜色其實都不會很貴,當然總會有幾樣大菜是比較高單價的就是。

拿了兩個小菜,這個是辣味四季豆,相當夠味!非常好吃!

這個是烤麩,不能說是罕見,但確實似乎有逐漸淡出一般小吃餐飲店的感覺?盧記這個烤麩做的挺好吃,香甜的醬汁都吸附在烤麩裡面了。

上海燜肉,記得這個份量是特別為了我們的用餐人數而加大過的,好讓每個人都能吃到一片肉。上海菜偏甜,盧記自然沒少了這項特徵;肥肉部分香滑,瘦肉也不會柴,相當好吃的一道菜:

上海醬鴨:

與前一道不同風味的上海甜味醬汁整個燒煮進入鴨肉內,鴨肉吃起來比較瘦,不像有些烤鴨那麼的肥美,但這樣最吃得到鴨肉的味道。

上海菜飯:

這道上海菜飯其實就像韓國的石鍋拌飯般,不但以滾燙的陶鍋裝盛,而且其實最好的吃法就是要讓多悶一下,產生出一些焦香的鍋巴。若不想吃鍋巴那就是一上桌就趕快拌開來分食,但我還是喜歡有點鍋巴的拌飯,再加上飯中的雪菜香氣逼人,這道菜真的是看似簡單實則充滿上海味兒的美食。

盧記臭豆腐,整個醬汁調味的作法類似豆瓣,但是比較甜,而且味道相當濃郁;臭豆腐本身也是一時之選,別看這道只是臭豆腐,其實我覺得美味度極高,不輸給其他大菜,應該可以說是來到盧記除了大菜之外必點的菜色:

老燒蛋,看起來像是螞蟻上樹那道菜,只是這裡面的炒蛋非常的焦香,與吸附醬汁後的粉絲一起吃下非常的美味。

醃篤鮮,到上海菜餐廳一定要點的菜,湯頭燉煮到變成濃郁的白色,裡面有金華火腿、百頁豆腐、青江菜等,是非常鮮美的上海湯,必點!

因為同行人數不是很多所以不能點很多道菜,但已經瞭解到盧記上海菜館果然是有實力的老字號菜館,非常值得前來一吃,尤其是如果想要帶長輩用餐但是預算有限時,盧記上海菜館比起那些動輒一桌八九千元的大菜餐廳,就是經濟又實惠的選擇了。

盧記上海菜館
台北市民生東路二段115巷5號
(02)2581-4645

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